Nak kurus tapi sukar hindarkan makan nasi. Ramai yang dalam kategori ini. Tapi sebenarnya boleh saja makan nasi tapi gunakan cara yang dikongsi oleh Dr Syid Ayob Al Qudri ini.
Menurut beliau jika nak kurus dalam masa yang sama mahu makan nasi kena tukar cara masak nasi. Kita kena masak nasi macam orang dulu-dulu tanpa guna rice cooker.
Kena masak nasi tanpa rice cooker, ini sebabnya
Ujar Dr Syid dalam perkongsian di akaun Tik Tok miliknya , cara masak nasi mempengaruhi berat badan. Ini kerana dalam nasi ada dua jenis kanji;
1. Kanji baik – Amylose
2. Kanji jahat – Amylopectin
Kanji baik lambat ini lambat terurai dan akan diserap dalam darah secara perlahan-lahan.
Manakala kanji jahat Amylopectin pula muda terurai (struktur bercabang-cabang dan lebih cepat dicerna dan menaikkan gula dengan cepat.
Ini menyebabkan anda mudah rasa lapar, mengantuk selepas makan, masalah rintangan hormon insulin dan leptin.
Keluarkan kanji jahat waktu nasi menggelegak
Jika nak kurus kita kena cuba buang kanji jahat ini. Macam mana ia dilakukan? Kenalah masak nasi secara trasional. Masak nasi tanpa gunakan rice cooker.
Bila nasi mendidih, sebelum kita kecilkan api kaut keluar atau buang buih buih yang ada pada atas nasi.
Kalau nak tahu dalam buih itu mengandungi Amylopectin. Buih-buih sewaktu nasi menggelegak mempunyai kandungan kanji jahat yang tinggi.
Kanji jahat ini mempunyai kemampuan mengembang dalam air panas menyebabkan buih-buuih yang banyak ketika masak nasi.
Jadi bila buih ini sudah dibuang nasi yang dimasak cuma mengandungi kanji baik iaitu Amylose yang sihat.
Jika guna rice cooker kanji jahat tak dikeluarkan
Tapi kalau masak nasi guna ricecooker walau mendidih dia akan masuk semula ke dalam nasi. Sebab kita tak buka rice cooker.
Oleh itu juga nak guna rice cooker waktu menggelegak boleh cuba keluarkan buih buih ini.
Untuk video penuh penjelasan Dr Syid Ayob boleh klik SINI
@drsyidayobSiapa perasan nasi lebih sedap bila masak dalam rice cooker? Haaa 😰😰 ##drsyid ##health♬ original sound – Dr Syid Ayob Al Qudri
Semoga bermanfaat
Mudah Sangat Tanam Halia, Cambah Benih Tepi Singki Terus Tanam Dalam Pasu
Halia memang bahan wajib ada di dapur sebab banyak masakan kita menggunakannya. Jadi berbaloi sangat kalau kita tanam sendiri terutama jika suka makan halia muda.
Biasanya kalau beli halia di kedai, banyak yang dah tua dan kecut. Kalau nak puas hati kita tanam sendiri saja.
Cara penanamannya juga mudah dan boleh kita tanam dalam pasu atau polibeg saja seperti dikongsi oleh NurulAin Ben.
- Nak cari benih halia mudah, beli saja halia di kedai. Boleh pilih sudah ada tunas. Kalau tiada, cambahkan saja tepi singki atau tempat yang lembap.
2. Bila dah bercambah atau berputik, boleh alihkan ke pasu atau polibeg.
3. Timbus benih halia dengan sedikit tanah.
4. Siram sekali sehari dan boleh dibaja selepas 4 bulan ditanam.
INFO: Untuk halia muda boleh tuai selepas 4-5 bulan manakala untuk hasil halia tua boleh dituai apabila 8-10 bulan. Sekali tuai memang banyak, puas hati!
Selamat mencuba
Sumber: NurulAin Ben.
Tip Goreng Bihun Agar Elok Lembut, Rasa Sedap & Tahan Sampai Malam
Bihun atau mihun goreng, menu sarapan yang selalu ada. Nampak macam mudah saja nak sediakan hidangan ini tapi ramai juga yang gagal.
Bihun lembik, keras dan rasa tak sedap. Bagi yang selalu tak menjadi bila goreng bihun boleh ikut tip yang dikongsi oleh Norizbaked Shah Alam, peniaga yang menjadikan bihun goreng sebagai salah sumber jualannya.
1. Tip sebelum menggoreng
-
Saya tak pakar tapi selalu ambil tempahan goreng bihun. Biasanya kalau nak goreng bihun pagi, saya akan rendam malam guna air paip. Kalau nak masak bihun petang, saya akan rendam pagi.
-
Saya guna brand Eka. Bihun yang direndam dalam air sejuk walaupun lama tidak akan lembik.
2. Bahan untuk menumis bihun
Bahan kisar:
Bawang putih
Bawang merah
Bilis
Udang kering
Cili kering
Kisar guna chopper supaya tak berair
Udang kering atau bilis (baru ada rasa bihun)
Bahan lain:
Fish ball
Fish cake
Isi ayam -bahagian dada utk jual (untuk makan sendiri boleh guna udang sotong)
Cili sos
Garam
Gula sikit
3. Cara menggoreng
-
Tumis bahan-bahan kisar hingga garing.
-
Lepas garing letakkan cili sos dan air. Biar mendidihkn kemudian masukkan garam, gula. Sesuaikan rasa.
-
Dah cukup rasa baru letak bihun. Waktu ini kita boleh agak meehon jenis keras ke lembik. Kalau keras letak air panas lebih.
-
Kecilkan api untuk lembutkan bihun dan tak berkerak. Kacau sampai sekata.
-
Saya selalu goreng 4 bungkus, ambil masa 1 jam baru elok masak dan sebati rasa bihun sebab guna api perlahan.
-
Dah agak lembut baru letak sayur sawi (taugeh, kobis tak letak sebab akan cepat basi). Biasanya bihun yang sama goreng pagi, tahan sampai malam sebab saya masak lama.
Sumber: Norizbaked Shah Alam
Kalau teringin nak pakai chopper boleh beli di SINI
Artikel berkait:
Tip & Cara Masak Pulut Kuning Yang Hasilnya Merelit, Lemak & Tak Lembik
Tip Rebus Jagung Supaya Kekal Lembut, Tak Kecut & Masak Cantik
Jeans, Tuala, Cadar, Underwear Berapa Kali Kita Boleh Pakai Sebelum Basuh?
Jeans yang dah lama dipakai memang lebih selesa. Lagi lama lagi lembut pulak. Tapi berapa lama kita boleh pakai jeans sebelum dibasuh.
Bukan hanya jeans, tuala, cadar, baju tidur pun kita akan tertanya-tanya soalan ini. Berapa kali boleh pakai sebelum basuh? Ini jawapannya.
1. Cadar dan sarung bantal
Sebaiknya diganti dan dibasuh setiap dua minggu. Yang kuat berpeluh tu, kenalah ganti cadar dan sarung bantal lebih kerap.
2. Baju tidur
Walaupun tidak berpeluh tetapi sebaiknya dibasuh selepas 3 atau 4 kali penggunaan.
3. Stoking
Stoking perlu dibasuh setiap kali selepas guna. Takdelah gatal-gatal kaki tu.
4. Coli dan seluar dalam
Perlu dibasuh selepas sekali pemakaian.
5. Jeans
Ada yang pakai jeans berulang kali? Ada yang basuh jeans 6 bulan sekali! Alasannya takut rosak. Sebenarnya waktu terbaik untuk basuh jeans selepas 3 kali penggunaan terutamanya kalau korang mudah berpeluh.
6. Baju putih/sutera
Ada yang suka pakai baju putih atau baju berasaskan sutera? Baju jenis ni perlu dibasuh setiap kali selepas penggunaan, barulah warnanya tak pudar.
Jangan tunggu sampai dah kotor dan dibasahi peluh baru nak basuh. Sutera misalnya menyerap peluh seperti span dan perlu dibasuh dengan kerap.
7. Tuala
Berapa kerap korang ganti tuala? Sebaiknya tuala diganti setiap dua atau tiga kali penggunaan, atau sekurang-kurangnya seminggu dua kali bagi mengelakkan pembiakan bakteria di tuala.
Tuala yang terkena cecair badan seperti peluh dan darah perlu dicuci selepas setiap kali selepas dipakai. Barulah mudah kotoran ditanggalkan.
