Tidak lokek berkongsi ilmu masakan terutamanya kek dan kuih muih menjadikan Azlina Ina Fans cukup dikenali di media sosial khususnya kaum wanita yang kaki masak.

Tapi kini selain popular kerana ribuan resipi yang dikongsi dengan bahasa yang santai, Azlina juga dikagumi kerana penampilannya cukup berbeza berbanding setahun nan lalu.

Ramai yang terinspirasi dengan kesungguhan cikgu memasak ini menurunkan berat badan. Dari 98 KG, dalam masa tak sampai setahun dia sudah berjaya menurunkan 46kg hasil diet eat clean yang diamalkan.

Paling best dengan berat terkini 52 KG bukan bentuk badannya saja berubah tapi juga wajahnya. Memang ramai yang tertanya-tanya bagaimana dia melakukannya dan ini adalah perkongsian dari Azlina.

Amal eat clean, puasa sunat & bersenam sendiri

• Perkongsian dgn follower di sini. Diet cara yg betul, jgn memaksa diri. Diet itu untuk seumur hidup bukan 21 hari.
• Cari diet yg boleh kita ikut sampai mati bukan sebulan selepas tu ko membadak balik.
• Mana yg tak yakin boleh kurus, kena print gambar ini tampal kat peti ais? No ubat or jamu no supliment.

• Jangan buang duit bayar pada benda yg tak perlu pun untuk kurus. Lets wake up. Duit beli benda merepek tu sila beli kan gelang coco!
• Eat clean dan berpuasa sunat + senam sendiri aerobik.

Makan bahan yang ada di rumah saja

• Tempoh Ogos 98kg – Mei 57kg (naik sket masa raya)
• Makan bahan asas- semua bahan yg ada di rumah kecuali sarapan gantikan dgn roti whole meal dan sapuan Jiff atau Yagood.
• Kalau takde makan je la roti telur goreng tanpa minyak. Tukar-tukar dgn rolled oat plus susu farm fresh dan buah. Boleh rujuk cara buat kat search taip overnight rolled oat azlina ina.
• Gantikan gula dgn raw canes sugar ada juga 99 Speed Mart /stevia atau gula organic.
• Ganti garam dengan rock salt dan atau himalaya garam bukit’.
• Minuman tukar dari cafein kepada lemon + madu dan air suam.
• Banyakkan minum air kosong.
• Nasi makan dari beras biasa, minyak pun biasa.
• Makan ikan biasa, kembung pun boleh

Mudah kan! Siapa kata diet susah? Asal kan sabar, bukan hari ni diet esok nak kurus. Kalau dah gemuk 20 tahun takkan boleh kurus 2 hari. Podah!

Sumber: Azlina Ina Fans

Jeruk ikan masin tenggiri yang digoreng bersama dengan hirisan bawang dan cili padi memang sedap. Makan dengan nasi panas atau lauk kari memang layan.

Bila teringin nak makan ramai yang pilih untuk beli jeruk ikan masin ini tapi ada rasa ragu ragu sama ada produk buatan muslim atau tidak, selain was was dengan tahap kebersihan semasa pembuatannya. Ada juga yang dah beli tapi terlalu masin pula.

Supaya tak ragu-ragu  dan jeruk ikan masin tenggiri ini kena dengan selera kita boleh saja buat sendiri, homemade. Caranya dikongsi oleh pengusaha jeruk ikan masin sendiri iaitu Suria Abdullah.

Buat sendiri jeruk ikan masin tenggiri

Saya kongsikan cara nak buat jeruk ikan masih tenggiri yang dalam minyak.

Bahan-bahan
Ikan tenggiri (boleh juga guna ikan gelama dan senangin)

Bahan perapan:
Cuka makan
Asam keping
Garam kasar
Bekas kedap udara

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan, saya korek darah yang ada pada tulang tengah sekali.

2. Toskan ikan, keringkan dengan cara lap guna tisu makan (ini untuk makan sendiri).

3. Jemur sekejap (kurang setengah jam) dalam cuaca yang panas (ini cara saya, sebab saya buat dalam kuantiti lebih 50kg). Tapi jangan jemur terlalu lama nanti isi ikan akan kecut dan keras.

4. Dah siap dikeringkan, rendam sekejap dalam cuka makan. Rendam kurang seminit.

5. Tabur garam kasar dalam bekas kedap udara. Kemudian, letak ikan, tabur lagi garam kasar. Letak asam keping (jangan banyak sangat nanti masam dan tak sedap). Ulang hingga ikan habis.

6. Tutup rapat bekas berisi ikan. Biarkan selama 7 hari. Jika nak sedap, simpan dalam tempayan.

7. Cukup 7 hari buang air perapan kemudian bilas ikan. Bilas sedikit saja jangan cuci nanti isi ikan hancur.

8. Masukkan ikan dalam bekas lain kemudian tuang minyak masak yang baru. Biarkan ikan terendam lebih kurang sejam dah boleh goreng.

INFO : Ikan ini boleh simpan di luar terendam minyak tahan lebih 2 bulan. Jika simpan peti sejuk tahan lebih 6 bulan. Jika simpan dalam peti sejuk minyak akan beku, kena keluarkan awal jika nak makan.

Cara goreng

Sebelum goreng golek-golekkan ikan dalam tepung gandum supaya ikan tak hancur. Tak perlu letak air kemudian barulah digoreng.

Selamat mencuba.

Sumber: Suria Abdullah

Popia carbonara ini antara hidangan petang yang sedap. Kalau beli harganya antara 50 sen atau RM1 satu ketul. Agak mahal dan dah tentu kita tak beli banyak.

Supaya puas makan, dan jimat lebih baik buat sendiri. Agar dapat hasilkan popia carbonara yang elok cantik, tak meletup dan terburai bila digoreng boleh ikut perkongsian dari Ida Zaida ini.

Popia carbonara cantik elok, tak meletup bila digoreng

Popia carbonara cantik elok, tak meletup, flawless pula tu. Ini resipinya;

Bahan-bahan inti
2 biji bawang putih
3 biji bawang merah
1 paket isi ketam
1 tin cendawan
1 cawan hirisan ayam
1/2 batang lobak merah
1 botol sos Prego carbonara/2 tin sos Prego
Garam, gula, perasa
1 sudu makan minyak masak

Kulit popia (jenama KG)
Bancuhan tepung gandum & sedikit air supaya kulit popia melekat tidak terburai.

Cara membuat

1. Potong dadu semua bahan ini.

2. Tumis bawang putih,bawang merah dengan minyak masak.

3. Seterusnya masukkan isi ayam, sos Prego, isi ketam, cendawan,lobak merah. Kacau rata.

4. Perasakan dengan garam, gula, serbuk perasa. Masak sampai pekat.

5. Bila sudah masak sejukkan dalam peti ais kemudian barulah digulung.

6. Ambil sehelai kulit popia letakkan inti tapi jangan banyak sangat supaya kulit popia tak basah.

7. Lipat dan gulung, letak bancuhan tepung gandum dan air hujung popia supaya melekat.

8. Untuk menggoreng, guna minyak yang banyak dan panas tapi api mesti perlahan supaya cantik bila digoreng.

INFO: Inti popia boleh ikut cita rasa dan bajet boleh juga guna gunakan sosej, isi ayam dan lobak saja.

Selamat mencuba

Sumber : Ida Zaida