Makan soto ayam memang sedap cuma bila nak buat ramai yang tak rajin sebab remeh. Tapi kan ada cara ringkas untuk buat soto ayam ini rupanya. Caranya dikongsi oleh Ezah Hazreen.

Cara buat soto yang ringkas, kuah pekat dan sedap

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

Ini bukan soto kuah sup biasa ya, ini soto yang pekat rasa rempah. Alhamdulillah dah 4 tahun buat soto ayam pakai resepi ini, suami tak pernah jemu makan, mak mentua pun puji sedap. Caranya lebih simple dan senang nak buat

1. Sediakan bahan-bahan:-
-Isi Ayam ( saya pakai bahagian isi sahaja)
-Bawang Besar /Bawang Holland 2 Biji **
-Bawang Kecil 5-6 biji **
-Bawang Putih 5 ulas **
-Halia 1 inci **
-Kunyit Hidup (saya pakai serbuk kunyit) **
-Serai (ketuk)
Kisar semua sahan bertanda ( ** )

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

2. Sediakan bahan perencah
-Perencah Kurma 2 paket Kecil
-Perencah Sup 1 paket kecil
-Sup Bunjut Tulang (ada sekali dengan rempah 4 sekawan)
-Kiub Ayam Knorr

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

3. Tumis rempah 4 sekawan dengan minyak dulu.

4. Kemudian masukkan bahan kisar tadi dengan serai yang diketuk. Tumis sampai pecah minyak.

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

5. Kemudian masukkan rempah sup + kurma tadi, boleh tambah air kalau takut hangus, masak sampai pecah minyak sikit.

IKLAN

6. Lepas dah pecah minyak, masukkan isi ayam dan masak ayam sampai kecut.

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

7. Bila ayam dah kecut masukkan air dan sup bunjut tadi, air boleh laraskan ikut cita rasa sama ada nak pekat atau cair sikit.

8. Kuah dah mengelegak masukkan kiub ayam, saya pakai 2 kiub ayam, masak sampai isi ayam tadi betul-betul masak.

9. Keluarkan isi ayam dari kuah, biarkan sejuk sekejap lepas tu carik isi ayam tu. Panggil suami yang tengah tengok tv tu tolong carik.

Selain itu:  Cara Tanam Pokok Kesum Paling Senang, Dalam Bekas Aiskrim Saja. Tetap Elok Segar

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

9. Boleh perasakan kuah dengan garam /gula /serbuk perasa. Boleh tambah air jika mahu. Lepas rasa dah ngam dengan tekak boleh tutup api. Kuah siap!

IKLAN

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap
Cara buat cili kicap :-

1. Sediakan bahan;
– Bawang Putih
-Cili Burung( hijau dan merah, merah jangan banyak sangat sebab pedas 😅)
-Kicap Jalen lemak manis
-Gula 2 Sudu
-Sedikit garam

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

2. Goreng kejap cili dan bawang putih. Waktu ini akan meletup-letup sikit.

3. Kemudian kisar semua bahan tadi. Cili Kicap Pedas siap!

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

Cara buat bihun keropok soto :-

IKLAN

1. Sediakan bahan
-Bihun ( tak perlu basuh biarkan keras)
-minyak

2. Panaskan minyak dalam kuali sampai betul-betul panas. Masukkan bihun sedikit, nanti bihun akan kembang macam keropok. Goreng beberapa saat saja ngan lama nanti hangus. Keropok Siap

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

Bahan lain soto ayam

-Nasi Impit
-Taugeh
-Isi Ayam ( Carik)
-Kacang Tanah (Goreng)
-Daun sup
Boleh jugak tambah Begedil

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

Siap dah boleh makan

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

Selamat mencuba.

Sumber:Ezah Hazreen

Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI