Bagi seorang chef, perjalanan dalam dunia kulinari bukan sekadar tentang menghasilkan hidangan yang sedap atau kelihatan menarik di atas pinggan. Ia juga merupakan proses panjang untuk mengenali identiti sendiri, berani bereksperimen, belajar daripada kesilapan dan berkongsi pengalaman dengan orang lain melalui makanan.
Perjalanan itulah yang terus dibawa personaliti kulinari terkenal, Chef Anis Nabilah, apabila beliau menerima pengiktirafan TOP Outstanding Celebrity Chef Award 2026 pada Anugerah World Top Gourmet Kali Ke-8 2026 yang berlangsung di Andaman Grand Ballroom, Kuala Lumpur pada 22 Oktober lalu.
Bagi Anis, atau nama sebenarnya Anis Nabilah Umaruddin, penghargaan tersebut bukan sekadar satu lagi trofi untuk diletakkan dalam koleksi pencapaian, sebaliknya menjadi pengiktirafan terhadap perjalanan panjang yang telah membentuk dirinya sebagai seorang cef dan personaliti kulinari.
“Terima kasih kepada World Gourmet kerana memilih saya sebagai penerima TOP Outstanding Celebrity Chef Award 2026. Saya rasa sangat bersyukur dan terharu dengan penghargaan ini.
“Sepanjang perjalanan saya dalam bidang masakan, terlalu banyak pengalaman yang saya lalui dan ramai juga yang telah memberi inspirasi kepada saya. Setiap peluang dan cabaran yang datang banyak membentuk diri saya sebagai seorang chef,” katanya.
View this post on Instagram
Pengalaman Jadi Sebahagian Daripada Proses Membentuk Diri
Dalam dunia masakan, kemahiran tidak terbina dalam sehari. Ada proses mencuba, memperbaiki teknik, mengenali bahan dan pada masa sama memahami apa yang benar-benar ingin disampaikan menerusi sesuatu hidangan.
Bagi Anis, setiap cabaran dan pertemuan sepanjang kerjayanya menjadi sebahagian daripada proses tersebut.
Peluang bekerja dalam bidang kulinari juga membawanya bertemu ramai individu yang berkongsi minat sama, daripada cef dan penggiat industri makanan sehinggalah masyarakat yang menikmati hasil masakannya.
Dalam erti kata lain, kejayaan tidak hadir hanya melalui bakat tetapi melalui pengalaman yang dikumpulkan sedikit demi sedikit sepanjang perjalanan.
Justeru, Anis melihat anugerah yang diterimanya kali ini sebagai satu pencapaian bermakna yang cukup dekat di hati, terutamanya apabila usaha serta perjalanan seninya mendapat perhatian di peringkat industri.
Keluarga Dan Rakan Jadi Sumber Kekuatan
Walaupun namanya yang berdiri di atas pentas menerima penghargaan, Anis turut mengakui bahawa kejayaan tersebut tidak dibina seorang diri.
Beliau menghargai keluarga, rakan-rakan dan rakan sekerja yang sentiasa berada di belakangnya sejak awal perjalanan kerjaya.
“Terima kasih sekali lagi kepada World Gourmet atas penghargaan ini. Tidak lupa juga kepada keluarga, rakan-rakan, rakan sekerja dan semua yang sentiasa memberi sokongan dan semangat kepada saya.
“Saya sangat menghargai semua yang sentiasa ada dan menyokong saya sepanjang perjalanan ini,” ujarnya lagi.
Bagi seseorang yang membina kerjaya dalam industri kreatif seperti kulinari, sokongan seperti ini memainkan peranan yang besar. Dunia makanan sentiasa berkembang dengan trend, citarasa serta cabaran baharu, menjadikan seorang cef perlu sentiasa bersedia untuk belajar dan beradaptasi.
Anis sendiri melihat pencapaian terbaharunya bukan sebagai noktah kepada perjalanan tersebut.
Masih banyak perkara yang mahu diterokai, termasuk hasrat untuk terus memperluaskan perkongsian ilmu dan minatnya dalam dunia masakan kepada lebih ramai orang.
World Top Gourmet Raikan Penggiat Industri Kulinari
Pada masa sama, penganjuran World Top Gourmet 2026 turut menjadi platform untuk meraikan individu, usahawan dan pengusaha makanan serta minuman yang memberi sumbangan kepada industri kulinari tempatan dan antarabangsa.
Majlis tersebut turut dihadiri Menteri Pembangunan Usahawan dan Koperasi, Steven Sim sebagai tetamu kehormat.
Beberapa nama besar dunia kulinari turut hadir, termasuk Adjunct Professor Datuk Chef Wan serta cef antarabangsa terkenal Master Chef Dr Martin Yan, yang diberikan penghormatan sebagai Cef Kehormat.
Turut berada dalam senarai tetamu ialah bekas Presiden World Chefs Association, Master Chef Thomas Gugler, pengasas Cooking for Charity, Master Chef Jeffrey Tan, OAM, Penaung World Gourmet, Lady Puan Sri Datin Sri Dr Susan Cheah, serta wakil Tourism Malaysia, Zuraini Abdul Ghani.
Anda mungkin berminat dengan
Kehadiran barisan tokoh industri ini memberikan gambaran tentang skala dan matlamat penganjuran World Top Gourmet, iaitu bukan sekadar meraikan individu popular tetapi menghimpunkan pemain industri makanan daripada pelbagai latar belakang.
Jenama F&B Asia Turut Diberi Pengiktirafan
Penghargaan pada malam tersebut tidak hanya diberikan kepada cef atau personaliti kulinari.
Beberapa jenama makanan dan minuman dari rantau Asia turut menerima pengiktirafan, antaranya Meng Zi Yuan dan Tao Tao Ju dari China, Yang Ming Spring dari Taiwan serta Quan An Ngon dari Vietnam.
Malaysia pula turut diwakili beberapa nama dalam industri F&B termasuk Andaman Seafood Village, Cooper Mansion dan Seri Bako by Kwan Kee.
Pengasas restoran yang cukup sinonim dengan landskap makanan tempatan seperti Village Park, Madam Kwan’s dan D’Tandoor turut menerima penghargaan, selain beberapa personaliti dan penggiat industri termasuk Cousin Edison, Yeung Ming dari Hong Kong serta penyampai radio DJ Emely Poon.
Kepelbagaian penerima tersebut menunjukkan bahawa dunia kulinari hari ini bergerak jauh melangkaui dapur profesional.
Ia turut merangkumi usahawan, pengasas restoran, personaliti media dan individu yang membantu memperkenalkan budaya makanan kepada khalayak lebih luas.
Sumber: SinarPlus & IG Anis Nabilah
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
