Cucur sayur atau bakwan kalau makan panas-panas memang sedap. Dapat pula yang rangup memang lagi cepat licin. Hidangan waktu pagi dan petang ini kena dipadukan dengan sos pedas supaya lagi enak.

Cuma ramai yang cuba buat bakwan tapi hasilnya tidak berapa rangup. Sebenarnya untuk dapatkan bakwan yang super rangup kena tahu teknik menggoreng yang betul.

Dikongsi oleh Siti Khajar, boleh ikut teknik goreng bakwan ini ya.

Cara bancuh dan teknik goreng bakwan supaya rangup 

Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
1 sudu tepung beras
4 sudu tepung Bestari pedas(optional)
1/2 cawan udang geragau kering
1 biji telur(optional)
Sedikit garam
Sedikit serbuk kunyit

1 1/2 cawan lobak merah – sagat*
1 1/2 cawan tauge*
1 1/2 cawan hirisan kubis*
5 tangkai daun kucai*
1 labu bawang besar hiris kasar*
(Lagi banyak sayur, lagi sedap)

Cara membuat: 

1. Satu tepung gandum, tepung beras, tepung Bestari, udang kering, telur, garam dan kunyit.

2. Bancuh bahan dengan air ais. Bancuh hingga sebati, jangan pekat dan jangan cair sangat.

3. Kemudian masukkan bahan bertanda * dalam bancuhan tadi. Gaul rata dan sedia untuk digoreng.

Cara menggoreng:

Curahkan minyak yang sudah panas di tepi kuali. Ambil 1 senduk kecil adunan bakwan, leperkan di tepi kuali. Curahkan miyak di atas adunan tersebut.

Dengan sendirinya adunan akan menggelongsor ke dalam kuali. Goreng hingga masak. Guna api sederhana.

Bahan untuk sos pencicah

2 biji lada merah*
1 ulas bawang putih*
1/2 sudu gula pasir*
4 sudu cili sos
4 sudu air panas

1. Tumbuk lumat lada, bawang dan gula pasir. Jika tak lumat boleh saja tapis.

2. Campurkan dengan 4 sudu cili sos dan 4 sudu air panas. Bancuh hingga sebati. Sedia dihidangkan.

Selamat mencuba.

Sumber: Siti Khajar

Seronok pulak bila tengok cara Siti Samsiah tanam nenas. Rupanya jambul nenas boleh dibelah untuk dapatkan lebih banyak anak pokok.

Kalau tak potong terus semai dapat satu sajalah anak pokok, tapi kalau dibelah empat boleh dapat empat anak pokok. Kalau empat jambul nenas boleh dapat 16 pokok. Banyak kan.

Bagi yang nak cuba boleh ikut cara yang dikongsi oleh Siti Samsiah ini.

Cara tanam nenas teknik belahan jambul

1. Ambil jambul nenas, buang sedikit daun-daun pada pangkal. Kemudian belah empat, potong sikit pucuk daun seperti dalam gambar lalu terus tanam.

2. Dari empat jambul dapat 16 semaian. Bermakna 16 pokok akan muncul. Tak perlu siram hari-haru untuk elak jambul busuk.

3. Dah nampak anak pokok dari jambul nenas yang dibelah empat. Selepas dua minggu akan nampak mata tunas pada celah daun. Ini anak pokok berusia sebulan lebih.

4. Anak-anak pokok usia lebih kurang empat bulan dari tarikh belahan. Boleh tanam dalam polibeg atau bekas yang sesuai. Letak ditempat yang panas sepenuhnya. Ini baru sekali baja dari baja kopi Amino beli di kedai RM2.

Selamat mencuba

Sumber: Siti Samsiah

Ramai yang teringin bercucuk tanam namun masalah ruang jadi penghalang. Sama ada tinggal di rumah apartment, flat, kondo atau laman sempit.

Sebenarnya ketika ini ada banyak kaedah penanaman boleh dilakukan dengan hanya memerlukan ruang yang sedikit.  Antaranya tanam melalui kaedah hygrowpot seperti yang dikongsi oleh Monica Antie Ballerina.

Tanam salad dalam hygrowpot, kali pertama pun menjadi

Percubaan pertamanya adalah tanam salad. Elok menjadi dan paling best sebulan dah boleh kutip hasil dan kita tak perlu siram hari hari pun.

Bagi yang nak mencuba beliau ada berkongsi panduannya.

1. Ini set hygrowpot yang dibeli di Shopee.

2. Set ini lengkap, datang dalam satu kotak ada pasu, cocopeat, baja dan juga benih percuma. Harga saya beli RM150 satu set.

3. Ini cocopeat, perlu basahkan dulu dan ramas sebelum guna.

4. Semai dulu biji benih salad Perancis. Ini hari ke-empat. Cepat membesar kan.

5. Dah ada 4 daun atau lebih boleh masuk dalam pasu hygrowpot. Ini selepas 2 hari disemai. Dalam batang paip@hygrowpot minggu pertama dan ke-2 masukkan air paip biasa sahaja sebab medium semaian sudah dicampur baja subur Vcombat yang disertakan.

6. Selepas minggu ke-2 masukkan air baja AB dalam hygrowpot tersebut.

7. Salad ini cepat membesar. Waktu masih kecil 2 minggu baru refill air. Tapi bila salad dah membesar setiap 3 hari kena check air takut kering.

8. Inilah biji benih salad yang digunakan. Dalam pek ada banyak, boleh guna 2-3 kali lagi.

9. Ini hasil salad selepas lebih sebulan. Dah boleh petik, sebelum tua. Boleh petik atau potong daun sehelai-sehelai, nanti akan tumbuh lagi.

Kongsi rezeki salad dengan kawan-kawan.

Bagi yang nak mencuba tanam guna kaedah hygrowpot, boleh klik SINI untuk beli set di Shopee.

Artikel ini disiarkan atas keizinan penulis. Link asal boleh rujuk di SINI.