Roti nan cheese ini memang ramai peminat. Selalu makan di kedai mamak, tapi dalam situasi sekarang apa kata kita belajar buat sendiri terutama jika ramai ahli keluarga menggemarinya.
Kalau nak cuba, boleh ikut perkongsian Maria Nazri Said. Roti nan cheese hasil resipi ini gebu dan lembut, ia juga boleh disejukbekukan untuk dimakan kemudian hari. Jadi boleh buat banyak sekali gus untuk disimpan dalam frezer.
Cara buat roti nan cheese gebu & lembut
Bahan-bahan
150ml susu suam
150ml air suam
1 sudu besar gula
1 sudu besar dry yis
(Gaul bahan di atas dan biar hingga kembang)
3 cawan tepung gandum
1 sudu kecil garam halus
Mozarella cheese (ikut citarasa)
Cara membuat
1. Masukkan tepung gandum dalam bancuhan yis. Gaul, biar sampai kembang.
2. Masukkan minyak, uli sekejap sampai tak melekat.
3. Perap lebih kurang sejam. Bila dah kembang bahagi kepada 6 bahagian.
4. Ambil satu doh, masukkan cheese. Tutup.
5. Sebelum bakar, ambil satu doh berisi cheese tadi tabur tepung untuk elak melekat kemudian leperkan.
6. Bakar atas kuali non stick hingga garing. Siap, boleh makan dengan kari, sambal dan sebagainya.
Roti nan cheese ini juga boleh disejukbekukan. Bakar dulu sebelum disejukbeku. Bila nak makan panaskan dalam micriwave atau kuali. Hasilnya tetap gebu dan lembut.
Selamat mencuba!
Sumber: Maria Nazri Said.
Teknik Rebus Nasi Impit Cepat Masak, Cuma 30 Minit. Jimat Gas & Masa
Nasi impit ini selalu jadi hidangan waktu pagi untuk dimakan bersama kuah kacang, lontong, soto dan sebagainya.
Cuma mak masak nasi impit ini memang kena buat awal, sebab ia akan mengambil masa yang lama untuk masak. Sejak dari dulu macam nilah keadaannya.
Tapi rupanya ada cara untuk kita cepatkan proses masak nasi impit ini. Kalau sebelum ini ambil masa berjam-jam, tapi teknik ini cuma memerlukan masa lebih kurang 30 minit saja. Dikongsi oleh Yuhafiqah Mohd Yunus boleh guna cara ini pula ya.
Teknik rebus nasi impit jimat gas dan masa
Caranya
1. Rebus air sampai mendidih kemudian baru masukkan nasi impit
2. Masak selama 10 minit kemudian tutup api.
3. Biarkan nasi impit dalam periuk, pastikan periuk ditutup. Biarkan terendam selama 30 minit.
4. Selepas 30 minit buka balik api selama 5 ke 10 minit ikut keadaan nasi impit. Jika belum cukup masa, tambah masa.
Teknik ini sesuai untuk mereka yang tiada pressure cooker.
Semoga bermanfaat.
Ramai Tak Tahu Rupanya Macam Ini Cara Simpan Taugeh Supaya Tahan Lama & Kekal Ranggup
Kalau masak hidangan mi, taugeh antara sayur antara yang selalu kita sertakan. Ada yang rasa letak lagi banyak lagi sedap.
Tapi masalah bila beli taugeh ini adalah beli RM1 pun jumlahnya banyak. Gunanya sedikit saja. Selebihnya kita simpan dan sayur ini pula tak tahan lama. Sudahnya terbuang!
Sebenarnya kalau nak pastikan ia tahan lama ada cara untuk menyimpannya. Mudah tapi ramai tak tahu. Petua ini dikongsi oleh Norhaniza Kamaruddin
Lebih dua hari dah hitam
Selalu kalau beli taugeh simpan dalam peti ais lebih 2 hari mesti dah jadi hitam hitam kan.
Saya share petua yang saya amalkan. Hanya letak sekeping asam keping dalam taugeh yang direndam air. Biar dalam peti ais. Ia akan kekal rangup.
Mula tak percaya tapi bila dah cuba sendiri barulah saya berani share.
Sumber: Norhaniza Kamaruddin
Bila Api Makin Kecil Itu Tanda Dapur Gas Dah Kena Servis. Boleh Ikut Cara Ini
Walaupun dah bertahun-tahun menggunakan dapur gas tapi kita mungkin tak pernah membersihkannya.
Kesannya api dapur makan kecil walaupun sudah dipusing pada tahap maksimum. Inilah yang buat kerja memasak kita jadi lambat.
Kalau dah begini keadaannya itu tanda sampai masa kita servis dan membersihkannya. Bukan beli baru tau!
Kerja-kerja ini boleh kita buat sendiri saja. Caranya dikongsi oleh Abdul Ghopar Zakaria Ansari.
Jom servis dapur kesayangan
Hari-hari dapur bekerja untuk kitakan. Bila kali terakhir uolss servis dapur uolss?
Sesekali jom kita minta pasangan kita buat kerja romantik servis dapur kesayangan kita.
Alat-alat yang perlu disediakan:
- Playar
- Paku saiz seinci setengah
- WD-40 (Spray anti karat)
- Pisau
Cara-cara servis:
- Buka tungku dari dapur (pastikan kepala gas telah ditutup atau dicabut dari tong gas).
2. Semburkan WD-40 pada keseluruhan tungku dan biarkan selama 5 minit dan kikis guna pisau (Pastikan tungku sejuk ya jangan yang panas pulak.Melecur tangan nanti)
3. Masukkan paku ke dalam lubang tungku dan ketuk guna playar (ulang pada setiap lubang)
4. Keluarkan serpihan karat melalui lubang tungku (yang bersambung dengan pemetik dapur gas tu)
5. Sembur lagi sekali anti karat WD-40 dan lap kering kemudian pasang seperti asal.(Buka tungku satu-satu ya takut lupa cara pasang kedudukan asal). Dah siap!
Sumber: Abdul Ghopar Zakaria Ansari
