Nak lembutkan daging ikut petua lama ada macam-macam, paling popular letak sudu. Ada juga yang letak kurma, ais atau rebus dulu.

Tapi lembutkan daging cara ini makan masa dan belum tentu daging lembut. Sebaiknya kita ikut cara mereka yang mahir dalam masakan. Dikongsi oleh Chef Rizal 3 cara ini dijamin dapat melembutkan daging.

1. Guna lemon

Perah sebiji lemon dalam daging daging yang dihiris. Gaul dan biarkan 20-25 minit. Kemudian cuci bersih. Insya-Allah lembut daging ini

2. Baking soda

Cara kedua, sediakan air dalam dalam bekas kemudian masukkan satu sudu makan baking soda ke dalam air.

Larautkan dan campurkan air ini dalam daging. Biar 10 minit dan cuci bersih. Jangan biar lama kerana daging rasa lain.

3. Cuka

Letak sedikit cuka, gaul dengan daging. Perap 15-20 minit. Cuci bersih.

Pilih salah satu daripada 3 cara ini untuk lembutkan daging sebelum memasak.

Sumber: Rizal Kitchen

Selalu kita dengar kaedah hidroponik hanya untuk sayuran berdaun, kaedah ini juga boleh dipraktikkan untuk sayuran jenis buah.

Abdul Sapawi Abdullah antara yang mempraktikkannya. Ini perkongsian beliau bagi yang ingin mencuba.

DIY tanam bendi kaedah hidroponik guna botol air terpakai

Dengar kawan-kawan sembang di kedai kopi, sayuran di pasar dah makin mahal. Betul ke tidak saya tidak pasti. Yang pasti mereka katakan seikat kangkung dah RM2.00.

Yang pastinya juga sudah 2 tahun kebelakangan ni saya kurang membeli sayuran di pasar. Apa yang di tanam itulah yang di makan. Jimat kan?

Kali ni lagi saya buktikan cara mudah hidroponik untuk menanam bendi menggunakan sistem wick/sumbu.

Boleh juga baca  Cara Buat Sistem Wick di sini

Caranya hanya dengan menggunakan botol air mineral besar terbuang yang murah untuk menanam sayuran buah. Kaedah hidroponik bukan hanya sayuran daun sahaja ya.

Bagi sayuran buah benih perlu disemai terlebih dahulu di tempat semaian. Bila pokok tinggi sekaki, alihkan hanya pokok bersama akar sahaja di tong hidroponik. Letak di tempat redup dulu 2-3 hari dan seterusnya kenakan matahari.

Media dalam pot net boleh gunakan guna rockwool terpakai, boleh juga guna media tanaman lain tetapi kena try n error. Kain yang digunakan adalah kain flanel.

Dalam botol mineral yang dipotong bahagian atas adalah baja AB. Nisbah Baja AB yang saya gunakan jika tiada EC/TDS meter, 1 penutup botol 500ml = 300ppm+-. Jika nak naikkan ppm kena kalikan, baja AB lain kena pastikan ppmnya betul dulu.

Cat bahagian luar botol supaya tak berlumut bila kena cahaya matahari.

Jika cukup baja, cukup cahaya insha Allah subur.

Selamat mencuba.

Sumber: Abdul Sapawi Abdullah

Mati itu pasti tapi bila waktunya menjadi rahsia Allah Taala. Tiada yang dapat menduga ajal maut. Disebabkan itu kita sebagai hambanya perlu bersedia.

Bukan saja dengan amal ibadah tapi juga ilmu untuk menguruskan jenazah. Ini kerana ia boleh berlaku bila-bila masa termasuk kalangan orang terdekat kita.

Jika kematian berlaku di siang hari mungkin mudah untuk kita mendapat bantuan tapi bagaimana pula jika ada ahli keluarga meninggal di tengah malam sewaktu orang lain tidur.

Oleh itu kita semua seharusnya tau apa yang harus dilakukan sebagai mana yang dikongsi oleh Ustaz Rashidi Al-Jawawi.

Kisah Aneh Mati Tengah Malam

“Abang, macam mana nak buat ni?.. Jam dah pukul 11.30mlm… sah-sah la pak imam tido dah.. Tu mak baru meninggal tu nak buat macam mana?”…

Risau… Pening… Takut… semua ada.

“Cuba la awak mesej..kot-kot belum tido”

“Aduuh.. Tak nak laaa sy bang.. kacau orang tengah malam!”

Udahnya gaduh depan jenazah mak. Andai arwah masih hidup mesti dia sedih terdetik dalam hati dia….

“Sepatutnya anak-anak aku tahu nak buat apa tapi silap sendiri juga tak bimbing dan didikan cara nak urus jenazah aku nanti…”

Makin lama jenazah terbiar makin terseksa jenazah tu. Urusan pengebumian mesti #cepat diuruskan!

Astaghfirullah.. sedihnya.

Alhamdulillah.. Saya kongsikan caranya ya.

Ini yang perlu kita lakukan

1. Tutup matanya… kalau tak boleh urutkan pakai minyak keliling mata dan perlahan-lahan tutup matanya

2. Ikatkan rahang pakai tali, tangan, betis dan ibu jari kaki

3. Jenazah mesti diletak di tempat tinggi seperti katil atau pangkin. Ini memudahkan kita menguruskan jenazah dengan baik… jangan letak atas lantai

4. Buang semua pakaian yang dipakai. Kalau perlu gunting maka guntinglah.

5. Bersihkan anggota tubuh jenazah, khususnya yang mungkin terpalit najis seperti air kencing atau berak. Ini bagi mengelakkan ada bauan yang tidak menyenangkan ketika orang datang menziarah. Lap pakai wet tissue (anti bacteria)

6. Tutupi jenazah dengan kain tebal(comforter) dari hujung rambut hingga ke hujung kakinya bagi mengelak aib sebelum meletakkan kain lepas di atasnya.

7. Baringkan jenazah dengan kakinya mengadap ke arah kiblat. Jika semasa kita hidup, muka kita mengadap kiblat, bila meninggal sebaliknya.

8. Telefonlah segera waris dan ahli keluarga yang terdekat untuk memaklumkan yang kita baru saja kehilangan orang yang kita kasihi.

9. Call hospital dan mereka akan hantar pegawai kesihatan untuk sahkan kematian. Waris akan diberi dokumen pengesahan kematian. Ada 3 salinan.

10.Pergi buat satu laporan polis memaklumkan berlaku kematian di rumah kita. Jika kes tidak melibatkan sebarang unsur jenazah, pihak polis yang datang akan memberikan kita permit pengkebumian. Tapi kalau ada unsur-unsur jenayah, siasatan lebih teliti dan akan membabitkan pihak hospital untuk post mortem.

11. Bila sudah ada permit pengkebumian, rujuklah kepada pihak masjid atau surau. Maklumkan kepada mereka. Ini bagi memudahkan pihak Ajk masjid membuat urusan seperti menyuruh pihak penggali kubur menggali lubang, menyediakan tempat mandi dan lain-lain lagi untuk keesokkan harinya.

12. Jika waris sudah lama sakit dan terbaring di perbaringan, ambil sedikit gaharu atau setanggi dan nyalakan. Ini bagi mengelak bau yang mungkin kurang menyenangkan. Pembakaran ini sedikit sebanyak dapat menutup bau yang ada pada jenazah.

13. Terakhir sekali, ini yang paling penting ya. Memandangkan kematian berlaku di waktu tengah malam, jangan sesekali membiarkan jenazah sendirian. Memang mereka telah meninggal dunia tetapi roh masih ada di situ lagi.

Berikan tanggungjawab kepada adik beradik untuk jaga secara bergilir-gilir. Bacakan surah Yasin atau ayat suci al-Quran di sisi arwah kerana pahala ini akan terus sampai kepada mereka. Sementara yang lain mungkin boleh tidur sekejap sementara menunggu hari siang untuk urusan mandi sebelum dikebumikan.

Moga memberi manfaat

Sumber: Rashidi Al-jawawi