Telur kelapa ini mungkin dah lama tak dihidangkan. Malah anak-anak sekarang pun ramai yang tak pernah menikmatinya.

Kita sendiri mungkin kali terakhir merasainya ketika masih kecil dimasak oleh ibu atau nenek kita. Supaya lauk ini tak hilang ditelan zaman sesekali gantikan telur dadar dengan telur kelapa.

Cara buat telur kelapa

Bahan-bahan

5 biji telur
Kelapa parut secukupnya

Bahan ditumbuk

2 biji bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
1/2 inci kunyit hidup
1/2 inci halia
4 tangkai cili hijau

Cara membuat telur kelapa

1. Pecahkan telur dalam bekas dan masukkan bahan tumbuk bersama kelapa parut.

2. Gaul sebati dan masukkan garam dan bahan perasa. Kacau rata.

3. Panaskan minyak dan goreng telur dan balikkan selepas keperangan. Angkat dan hidangkan.

Sumber: Halimatun Saadiah

Artikel berkaitan: Cara Buat Telur Dadar Untuk Buang Angin. Lepas Makan Sendawa Tak Habis

Memandangkan harga durian mahal, ramai yang membeli anak pokok durian untuk ditanam di kebun atau sekitar rumah. Harapannya supaya satu hari nanti dapat makan dengan puas.

Tapi tanam saja tanpa penjagaan mungkin menyebabkan kita lambat atau langsung tak merasa hasilnya. Anak pokok durian ini memerlukan penjagaan khusus supaya ia membesar dengan sihat dan subur, sekaligus mendorong mempercepatkan penghasilan buah.

Pekebun Asri Atan di Sepang Farmville berkongsi cara penjagaan anak pokok durian ini.

Ada ramai juga yang bertanya berkenaan penjagaan anak pokok durian dan apa yang perlu dilakukan supaya pokok sentiasa sihat.

1. Pertama kita kena faham semua jenis pokok perlukan 3 elemen utama, iaitu ABC. Air, Baja dan Cahaya. Pastikan ketiga-tiga ini diberikan kepada anak pokok durian.

2. Pastikan tanah yang kita nak tanam pokok durian ialah dari jenis tanah yg sesuai. Paling kurang, tanah jenis poros atau tidak bertakung air.

3. pH tanah kena sentiasa antara 5.5 – 7. Kalau kurang, rawat dengan menggunakan dolomite atau zeolite atau kapur pertanian.

4. Pokok mestilah mendapat cahaya matahari yang mencukupi. Terutamanya cahaya matahari pada waktu pagi.

5. Sukatan pembajaan perlu bersesuaian dengan umur/saiz pokok. Kita boleh mulakan dengan dos yang kecil dulu dan lihat reaksi pokok. Jika sekiranya ok, boleh tambah lagi.

6. Imbangi antara keperluan baja kimia dan baja organik. Tidak lupa juga foliar/semburan baja pada pokok.

7. Keperluan air untuk pokok mestilah dijaga. Terutama pada musim kemarau.

Moga sedikit perkongsian ini dapat membantu tuan-tuan untuk menjaga pokok durian dengan baik.

Semoga bermanfaat

Sumber: Asri Atan

Jika anda berbadan besar anda mungkin sedikit segan sekiranya berada di negara matahari terbit ini kerana kebanyakan wanita di sana punya tubuh yang langsing.

Apa rahsia mereka? Kalau dilihat dari cara pemakanan mereka ia tidak jauh berbeza dengan orang Asia lain. Sebenarnya mereka tetap makan nasi seperti kita tapi ada tujuh rutin lain yang membantu wanita di Jepun kekal langsing.

1. Hanya ikan, soya,nasi, sayur dan buah

Jika anda ke restoran Jepun, anda akan melihat sebahagian besar makanannya hanya ikan bakar, sedikit nasi, sayuran direbus, semangkuk sup miso, dan teh hijau serta buah-buahan untuk pencuci mulut.

2. Kuantiti kecil

Makanan yang disajikan di restoran Jepun hanya dalam mangkuk atau piring kecil. Ini merupakan kebiasaan mereka makan, ambil dalam kuantiti yang sedikit. Mereka juga mementingkan adab ketika makan dan menghidang antaranya:

• Menikmati makanan secara perlahan
• Pinggan tidak diisi penuh.
• Setiap hidangan disajikan dalam pinggan berbeza.
• Anda dianjurkan berhenti makan sebelum kenyang
• Kebanyakan wanita Jepun menggunakan prinsip kawal kuantiti makanan jika ingin menurunkan berat badan.

3. Cara memasak

Orang Jepun tahu makanan sihat hanya melalui proses kukus, memanggang, menumis atau menggoreng dalam tempoh yang sekejap dan mereka mengamalkannya. Mereka juga lebih suka menikmati makanan segar dengan sos.

4. Jarang makan roti, hanya nasi

Kebanyakan saranan untuk mereka yang mahu diet di sini adalah tidak mengambil nasi tapi wanita Jepun mengambil nasi setiap waktu makan. Tapi mereka tidak akan mengambil apa pun makanan yang berasaskan tepung seperti roti.

5. Sarapan dengan sup miso

Di Jepun sarapan sangat penting dan disajikan dengan pelbagai hidangan kecil. Semangkuk sup miso atau kadang-kala disertai omurice (seperti telur dadar berisi nasi) biasanya dinikmati pada pagi hari sebelum melakukan aktiviti.

6. Tiada hidangan penutup

Makanan manis atau dessert selepas makan makanan berat bukan sesuatu yang wajib di Jepun. Kalaupun mereka mengambil makanan manis biasanya di antara waktu makan.

7. Jika berat badan naik, mereka lebih aktif

Jika sedar berat badan naik mereka akan bersenam dan juga akan berjalan kaki ke mana-mana.