Ada yang panggil apam Tokyo, ada juga yang sebut kuih manja. Apa pun namanya kuih ni memang sedap, nak makan boleh sekali ngap je.

Kuih ini ada inti kaya, kastard dan ada juga coklat. Cuma sekarang nak jumpa orang jual payah sikit. Kalau nak makan kena buat sendiri.

Cara nak buat pun rupanya tak susah. Bahan memang ada saja di rumah, inti pula boleh pilih mana suka dan senang nak buat. Kalau nak sedap, kulit buat garing sikit macam yang dikongsi oleh penjual apam Tokyo Izza Howzin.

Dahlah Cantik, Sedap Pula. Ini Cara Buat Kuih Manja Atau Apam Tokyo, Senang Rupanya

Bahan untuk kulit kuih manja:

1 cawan tepung gandum
1/2 sdt serbuk penaik
1 bj telur
1/4 cawan gula
1/2 cawan susu segar/ susu cair
1/2 cawan air
1 sudu besar marjerin cair
Secubit garam

Cara membuat:

IKLAN

1.Pukul telur dan gula hingga kembang.
2.kemudian satukan dgn semua bahan lain dan kacau hingga sebati.
3.Sendukkan perlahan-lahan atas pan non stick perlahan-lahan. Tak perlu guna minyak. Guna api sederhana.
4.Bila dah agak garing, calit inti & lipat.

Dahlah Cantik, Sedap Pula. Ini Cara Buat Kuih Manja Atau Apam Tokyo, Senang Rupanya

Bahan untuk inti kastard

1/2 cawan tepung gandum
1 sudu besar kastard
1/2 cawan gula
1 1/2 cawan susu kotak/cair
1 sudu teh pewarna
Sedikit esen vanilla

IKLAN

Cara membuat:
-Satukan semua bahan dalam periuk dan masak hingga pekat.
-Bila buat pekat, inti tak meleleh.

Dahlah Cantik, Sedap Pula. Ini Cara Buat Kuih Manja Atau Apam Tokyo, Senang Rupanya

Bahan untuk inti kaya

IKLAN

60g gula
125ml air panas
1sdb tepung jagung
170g gula
300ml santan
3bj telur
Daun pandan
Secubit garam

Cara membuat:

-Hanguskan 60g gula. Masukkan air panas. Bancuh bahan-bahan lain dan satukan semua dalam periuk. Masak sampai likat.
-Nak cantik licin macam kaya di kedai, dah siap jangan lupa blend. Memang cantik licin.

Selain itu:  Masak Rendang Sukatan Bahan Untuk Seekor Ayam & Sekilo Daging

Selamat mencuba

Sumber: Izza Howzin.