Masak tempoyak ikan patin memang ramai peminatnya. Ada beberapa cara memasaknya tapi yang ini adalah original dari Pahang. Resipi asal dari negeri ini dikongsi oleh Ieda Ida.
Ia tak menggunakan banyak bahan hanya kunyit, cili, tempoyak dan daun kesum. Tapi rasanya memang terangkat.
Cara masak tempoyak ikan patin original dari Pahang
Resipi original dari Pahang;
Tak letak bawang
Tak letak serai
Tak letak bunga kantan
Tak letak bawang putih
Hanya empat bahan digunakan selain ikan iaitu;
-Cili
-Kunyit
-Daun kesum
-Tempoyak
Cara memasak
1. Tumbuk cili dengan kunyit, kuantiti cili ikut tahap kepedasan yang diingini.
2. Masukkan ikan, daun kesum dan tempoyak dalam periuk/kuali (kuantiti tempoyak juga ikut kepekatan yang kita suka). Boleh juga masukkan timun tua jika suka.
3. Masukkan cili dan kunyit yang dah tumbuk lumat tadi.
4. Tuang air dan masak hingga mendidih. Perasakan secukup rasa. Siap
Selain ikan patin, boleh juga guna ikan talapia, kembung, kerisi, tenggiri), ayam, tulang pun boleh.
Ekstra: Tip pilih tempoyak asli
Mungkin ada yang pernah beli tempoyak tapi rasanya masam dan pahit. Ini mungkin kerana ia sudah dicampur, antaranya dengan pisang. Untuk kenal tempoyak asli mudah saja
– Teksturnya kasar (isi durian)
– Tak terlalu berair
– Tak masam pahit
– Warna durian asli
– Tak berbuih
Sumber: Ieda Ida
Artikel berkaitan: Selain Ikan, Cuba Buat Gulai Tempoyak Telur Goyang. ‘Nyakor Dinding’ Sedapnya
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Cara Tanam Pokok Jambu Madu Paling Mudah, Kerat Ranting Dan Semai. Banyak Pokok Boleh Dapat
Pokok jambu madu antara pokok buah yang selalu ditanam keliling rumah. Jika ada pokok yang elok hasilnya dan berhajat untuk tanam lebih banyak pokok jambu jenis ini boleh guna cara ini.
Semai guna keratan saja, caranya mudah dan langkahnya dikongsi oleh saudara Pyan Sempoi. Kaedah ini membolehkan kita dapat banyak anak pokok. Alang-alang cantas ranting boleh semai sekali.
Cara semai keratan pokok jambu madu
1. Pilih ranting yang sihat, berdaun cantik, dah pernah atau sedang berbuah, tidak terlalu lembut/muda & tidak terlalu tua.
2. Potong dan buang pucuk/daun/duri, sisakan 2-3 daun sahaja. Potong separuh daun-daun yang ditinggalkan ini. Rendam seketik dalam air penggalak akar.
3. Cucuk ranting ke media yang lembap. Saya guna campuran cocoapeat + sekam bakar + tanah hitam dan masuk dalam bekas. Padatkan media di sekeliling keratan supaya tak bergoyang.
4. Sungkup menggunakan plastik atau apa-apa yang sesuai. Saya guna cawan plastik atas bawah. Letak di tempat teduh sampai keluar tunas baru & akar.
5. Siram sedikit saja jika media nampak dah kering. Waktu siram buka sungkup kemudian tutup semula.
6. Boleh pindah ke bekas lebih besar jika anak pokok dah stabil. Ini adalah hasil pokok jambu madu yang disemai guna keratan.
Selain pokok jambu madu, kaedah ini juga boleh digunakan untuk pokok limau kasturi. Langkahnya sama saja.
Sumber: Pyan Sempoi
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Mudahnya Buat Benih Strawberi. Lepas Ni Boleh Tanam Sendiri!
Kalau terasa nak makan strawberi segar dan petik sendiri buah ini kita mesti akan teringat Cameron Highland.
Mana lagi kat Malaysia ini tempat tanam strawberi selain lokasi ini. Tapi lepas ni kita mungkin tak perlu lagi ke Cameron Highland kalau nak buat dua aktiviti ini.
Percaya tak kita sebenarnya boleh hasilkan sendiri benih strawberi ini dan tanam di halaman rumah kita macam yang dilakukan oleh Asri Meris. Jom tengok langkah-langkahnya seperti dikongsi dalam Facebooknya.
1.Kupas kulit strawberi dan letakkan di atas kertas tisu
2. Keringkan selama beberapa hari
3. Sekiranya betul-betul kering, biji benih akan tanggal sendiri. Ambil dan semai
4. Ini anak benih yang berusia 3 minggu. Tanam di balkoni, elakkan pancaran matahari terus.
5. Hanya dapat cahaya matahari pagi sampai jam 11 pagi. Siram sekali sehari
Nampak macam mudah saja kan perkongsian Asri Meris ini. Jom kita cuba. Kalau berjaya tak payah pergi Cameron Highland lagi.
Sumber: Facebook Asri Meris
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Cara Mudah Tanam Salad, Lepas Tanam Boleh Tinggal. Sebulan Lebih Dah Boleh Tuai
Bagi yang suka bercucuk tanam atau pun suka makan sayur terutama salad korang boleh praktikkan cara menanam sayur ini yang cukup mudah.
Tanam dalam botol air mineral saja. Lepas tanam, tinggal dan kemudian boleh tuai. Senangkan! Cara ini dikongsi oleh Nur Aida Md Zainuddin.
Guna teknik tanam, tinggal & tuai (3T)
Ini cara paling murah dan jimat dan senang tanam sayur teknik 3T (Tanam, Tinggal dan Tuai)
1. Semai dulu anak benih. Boleh guna tapak semaian atau boleh guna sarang telur atau kulit telur. Guna apa pun janji tumbuh benih.
2. Semai guna cocopeat atau sabut. Boleh beli di nurseri satu guni RM15 (sabut ni murah).
3. Bila dah tumbuh dah naik 4 daun kira-kira 2-3 minggu alihkan ke pasu atau bekas yang sesuai. Yang ini Aida guna botol mineral sebab nak buat ala-ala hidroponik. Nak lagi cantik Google beli je bekas hidroponik.
4. Cara buat botol, potong 2 botol mineral kemudian buat lubang pada penutup mineral water. Masukkan benang/kain. Aida bagi naik sampai atas sikit supaya air nanti sampai.
5. Isi sabut sikit dalam botol mineral bahagian atas. Alihkan anak pokok ke dalamnya.
6. Tip alihkan anak pokok supaya akar tak putus guna 2 kayu buat ala-ala chopstik lepas tu tarik keluar.
7. Bahagian bawah letak air + baja AB. Sukatan baja AB 1 penutup air mineral baja A dan baja B. Campur air pada baja AB dan tinggal. Kalau air baja dah habis nanti tambahkan.
8. Peringkat awal letak di tempat teduh. Bila daud dah besar sikit beri cahaya matahari.
9. Dah sebulan lebih atau 2 bulan boleh tuai hasil. Sekejap je kan.
Selamat mencuba.
Sumber: Nur Aida Md Zainuddin
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
