Selalu buat gulai tempoyak guna ikan, tak tahu pula rupanya boleh saja ganti dengan telur. Nak lagi sedap guna telur goyang yang kuningnya masih cair.

Bagi yang nak cuba boleh ikut cara yang dikongsi oleh Fastabiqul Khoirot. Kata beliau menu ini memang enak. Bak kata orang Perak ‘nyakor dinding’ sedapnya.

Cara buat gulai tempoyak telur goyang

Selain Ikan, Cuba Buat Gulai Tempoyak Telur Goyang. ‘Nyakor Dinding’ Sedapnya

Bahan-bahan:

Cili padi
Cili besar merah (buang biji)
Bawang putih
Serbuk kunyit
Tempoyak segar
Serai – diketuk
Telur ayam atau itik – digoreng
Garam, gula serbuk perasa
Santan

Cara membuat

1. Kisar cili dan bawang putih bersama tempoyak

IKLAN

2. Masukkan bahan kisar dalam kuali bersama air dan serai.

Selain Ikan, Cuba Buat Gulai Tempoyak Telur Goyang. ‘Nyakor Dinding’ Sedapnya

IKLAN

3. Bila kuah mendidih masukkan sedikit santan dan juga serbuk kunyit. Boleh juga masukkan sayur yang sesuai seperti timun, nenas muda dan sebagainya jika suka.

4. Masukkan sekali bahan perasa, garam dan gula. Kemudian masukkan telur yang sudah digoreng. Jika tempoyak kurang masam boleh tambah asam keping.

IKLAN

5. Akhir sekali masukkan cili padi sebagai hiasan.

Selain Ikan, Cuba Buat Gulai Tempoyak Telur Goyang. ‘Nyakor Dinding’ Sedapnya

Selamat mencuba.

Sumber : Fastabiqul Khoirot

Selain itu:  Resipi Kuih Serabai Bersama Kuah Manis. Cicah Dengan Sambal & Kuah Kari Pun Sedap
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI