Jajan kerepek gunting atau jejari udang ini memang layan kalau dimakan. Rasanya yang rangup dan pedas akan buat kita tak boleh berhenti bila dah mula makan.

Sambil tengok tv noleh habis sebalang jika tak dikawal. Memandangkan sekali makan pun boleh habis, elok juga kalau kita buat sendiri jajan ni.

Cara membuatnya tak susah mana dan dikongsi oleh Ummi Hawa. Untuk hasilkan bentuk panjang ini boleh guna mesin mee tapi jika tiada guna cara original, canai nipis dan gunting, macam stail dulu-dulu.

Buat sendiri kerepek gunting, jajan pedas rangup

Bahan-bahannya

1 kg tepung gandum (jenama apa pun boleh)
Segenggam udang kering/ udang kepai*
Ikan bilis tak sampai segenggam*
Telur 1 biji*
Jintan manis 1 sudu kecil teh*
Jintan putih 1 sudu kecil teh*
Serbuk kunyit 1 sudu dadih*
Cabai – ikut tahap pedas yang dikehendaki*
2 labu bawang besar*
Bawang putih 7 ulas*
Gula, garam secukup rasa*
Daun kari – tak sampai segenggam

Cara membuat:

1. Daun kari tadi digoreng dan ditos.

2. Kisar semua yang bertanda dengan air secukupnya.

3. Selepas hancur, masukkan daun kari dan kisar lagi tapi jangan sampai lumat sangat.

4. Tuang bahan yang dikisar dalam tepung kemudian uli hingga menjadi doh.

5. Canai dalam mesin mi. Mula-mula no. 1 kemudian no. 3 dan seterus no. 4 atau 5.

6. Dah siap boleh goreng hingga kekuningan atau kemerahan. Angkat dan tos. Simpan dalam bekas kering.

TIP
– Jika doh melekat pada mesin itu tandanya bancuhan lembik. Kena tabur tepung lagi hingga jadi sedikit keras supaya jadi macam kepingan.

-Untuk menggoreng boleh guna sekilo minyak.

Selamat mencuba

Sumber: Ummi Hawa.

Baru-baru ini kita dikhabarkan dengan berita sedih penemuan sebuah kenderaan dalam sungai yang pemandunya dilaporkan hilang sejak 10 bulan yang lalu.

Dalam tempoh itu, pelbagai usaha dilakukan oleh keluarga dan pihak berkuasa untuk mencari mangsa yang hilang ketika memandu seorang diri dari Johor ke Terengganu untuk bekerja.

Sedikit sebanyak kisah ini turut memberi pengajaran kepada kita terutama tatkala melakukan perjalanan jauh sendirian. Betapa pentingnya untuk sentiasa memaklumkan lokasi keberadaan kita untuk ahli keluarga yang sememangnya sentiasa risau akan keselamatan kita.

Dikongsi oleh Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan, antara cara yang boleh dilakukan untuk tujuan ini adalah dengan berkongsi lokasi live atau live location di melalui aplikasi WhatsApp dengan keluarga mahupun rakan.

Bila memandu sendirian perjalanan jauh kongsilah live location

Hari ini kita mendapat berita sedih tentang penemuan sebuah kenderaan jenis MPV yang tenggelam bersama pemandunya di dalam sebuah sungai berhampiran Kuantan, Pahang.

Pemandu di dalam kenderaan itu telah disahkan identitinya sebagai pemuda yang dilaporkan hilang sejak 10 bulan yang lalu. Pemuda berkenaan terakhir dikesan bertolak dari Johor ke Terengganu.

Salam takziah diucapkan kepada ahli keluarga pemandu berkenaan. Kes kehilangan individu akibat kemalangan melibatkan kemalangan umpama ini berlaku kerana ketiadaan saksi dan melibatkan kawasan yang terlindung (sungai, gaung, dan sebagainya).

Bagi mengurangkan risiko insiden seperti ini berlaku, kita boleh lalukan perkara ini, terutamanya bila memandu seorang diri untuk perjalanan jauh di waktu malam dan di kawasan yang sunyi.

Kemas kini keberadaan kita secara langsung menggunakan aplikasi WhatsApp.

Caranya:

1. Buka WhatsApp dan pilih individu yang hendak dimaklumkan. Boleh pilih individu mahupun group.

2. Di tetingkap individu/group berkenaan. Tekan butang kongsi (ikon klip kertas). 

3. Di tetingkap pilihan jenis kepilan(attachment), tekan butang lokasi (ikon pin lokasi). 

4. Di tetingkap lokasi, tekan butang kongsi lokasi live (ikon pin bergerak). 

5. Di tetingkap lokasi live, tekan tempoh yang sesuai dengan masa perjalanan. 

6. Lokasi akan dikemaskini secara live. Kemaskini boleh dihentikan setelah tiba di destinasi.

Andai kata individu atau grup mendapati lokasi pemandu yang dalam perjalanan tidak berubah dalam tempoh yang diragui, segera hubungi pemandu untuk kepastian.

Andai pemandu tidak dapat dihubungi atau kemaskini terhenti tanpa sebarang makluman dari pemandu untuk masa yang lama, maka pertimbangkan untuk hubungi pihak berkuasa.

Semoga bermanfaat

Sumber: Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan 

Untuk dapatkan tanaman yang subur, perkara yang perlu adalah tanah yang digunakan harus elok dan subur juga.

Jika tanah yang ada tidak subur maka sebaiknya kita rawat dulu untuk menyuburkannya. Tak perlu guna baja khas, kita boleh gunakan sisa makanan di rumah saja seperti yang dilakukan oleh Norahim Ibrahim.

Beliau menggunakan kembali sisa makanan seperti perut ikan, nasi dan hampas kelapa untuk merawat tanah. Langkahnya juga turut dikongsi.

Cara membaja tanah menggunakan sisa makanan

Sisa yang digunakan adalah perut ikan, nasi dan hampas kelapa. Boleh ikuti langkah berikut untuk mendapatkan tanah yang subur untuk tanaman anda.

Langkah 1: Sediakan sisa makanan yang ada.

Langkah 2: Buat lubang seperti dalam gambar sedalam 1 kaki.

Langkah 3: Isikan campuran perut ikan,nasi dan lain-lain sisa makanan yang ada ke dalam lubang.

Langkah 4: Masukkan hampas kelapa ke dalam lubang tadi. Ini bagi mengurangkan bau busuk ikan. Timbus kembali lubang-lubang tadi.

Langkah 5: Selepas 2 – 3 minggu tanah sudah tersedia untuk digunakan untuk tanaman.

Langkahnya mudah dan membantu mengurangkan pembaziran.

Selamat mencuba!

Sumber: Norahim Ibrahim