Lauk kari menjadi sajian keluarga ini sejak sekian lama, malah ketika ibu mentuanya masih ada hampir setiap hari lauk kari disajikan.
Masakan kari yang sedap ini memang buat anak beranak ini ketagih. Tak kiralah kari apapun tapi lauk ini mesti ada di meja makan. Tak lokek berkongsi resepi, Zee Basir menurunkan cara dan tip memasak kari yang dipraktikkan sekian lama.
1 ekor ikan merah – dibersihkan & potong ikut suka
1 mangkuk santan cair – dari setengah biji buah kelapa
1 cawan pati santan dari perahan santan pertama di atas
1/2 cawan air asam jawa ( agak-agak sesuai rasa masamnya)
1 sudu makan gula
1 sudu teh ajinomoto
sudu makan penuh serbuk rempah kari ikan baba’s
3 sudu makan penuh serbuk rempah kari daging baba’s
1 cawan air
2 sudu makan rempah campuran ( biji sawi, halba, jintan yg dlm peket siap tu)
Sayur bendi & tomato
Garam secukup rasa
5 ulas bawang putih
7 biji bawang merah kecil
1 inci halia
1. Panaskan satu senduk minyak kemudian tumiskan rempahan campuran sehingga berbau wangi dengan api kecil.
2. Masukkan bahan tumbuk dan tumis sampai naik bau. Masukkan dua serbuk rempah kari tadi dan tumis dngan api paling kecil.
3. Agak-agak nampak berubah warnanya (jangan sampai hangit ya) masukkan satu cawan air dan tumis lagi sampai rempahnya pecah minyak.
4. Bila sudah pecah minyak masukkan pati santan, tumis lagi sampai pecah minyak (naik minyak). Guna api kecil sentiasa .
5. Seterusnya boleh masukkan santan cair tadi, air asam jawa, Aajinomoto, gula dan garam sedikit.
6. Besarkan api, bila santan mula mengelegak biarkan surut dalam setengah inci kuahnya kemudian masukkan ikan bersama buah tomato.
7. Masak seketika dan akhir sekali masukkan sayur bendi. Rasa masin garamnya agar sesuai dengan citarasa. Siap untuk disajikan.
Roti puri cicah dengan sambal sardin, bilis atau kari memang sedap. Boleh jadi hidangan pagi atau petang pun boleh.
Kalau selalu buat guna yis atau Mauripan, kali ini boleh ikut cara Noraslinda Md Radzhi. Caranya tak menggunakan bahan tersebut tapi lebih rangup, roti sejuk pun tak kempis.
Roti puri tanpa mauripan, lebih rangup dan bila roti sejuk tak kempis. Berbeza buat bila letak mauripan, roti dah sejuk, roti pun kempis. Lain org lain cara kan.
Bahan-bahan
1/2 kilo tepung gandum
1 sdk baking powder
1 biji telur
2 sdb marjerin
2 sdb susu pekat
Air
Cara membuat:
1.Tepung gandum, baking powder diayak.
2. Masukkan marjerin dalam tepung diajak tadi dan ramas dijadikan serbuk roti.
3. Masukkan susu pekat dan telur. Gaul dan ramas.
4. Tuang air sedikit demi sedikit. Uli hingga tak lekat tangan. Bulat-bulatkan. Biar doh rehat selama 20 minit.
5. Panaskan minyak, gelek atau canaikan doh dan goreng. Sambil itu curahkan minyak panas atas roti nanti akan jadi gelembung.
6. Bila dah agak keperangan balikkan. Siap
7. Hidang dengan sambal tumis, sambal sardin atau kari. Nak makan macam tu saja pun sedap.
Jenis plug yang di rumah bukan sekadar pada dinding, banyak juga yang kita beli untuk menampung kegunaan di rumah seperti extension plug.
Tapi kita kena tahu plug ini ada fungsi yang berbeza, tak boleh guna semua barang elektrik. Silap pasang boleh terbakar.
Supaya tak berlaku kejadian tak diingini, elok kita tahu fungsi setiap plug yang ada di rumah. Panduannya ada dikongsi oleh @zalyazahari
Kalau perasan plug dekat rumah kita ada banyak jenis. Tapi tak semua plug sesuai digunakan harian. Silap guna boleh terbakar. Berikut dikongsi jenis plug yang sesuai digunakan.
Untuk heavy use seperti;
– Fridge
– Cuckoo , Coway dll
– Aircond
Barang letrik yang besar tak boleh pakai extension plug atau kongsi dengan alatan electrik yang heavy use lain. Kena guna satu plug untuk satu barang elektrik.
Sesuai untuk kegunaan;
TV
Kipas
Charger Handphone
Penapis udara
Camera charger
Hair dryer
Boleh guna untuk pelbagai barang elektrik yang kecil tapi pastikan dan logo SIRIM.
Plug travel ini hanya sesuai untuk guna sementara macam charge phone or charge camera. Vacuum pun okay untuk penggunaan sementara.
Jenis ini boleh guna untuk;
-TV
-Computer
-Charger camera ,phone dll
JANGAN SESEKALI GUNA UNTUK
-Microwave
-Oven
-Aircond
Sangat bahaya !
Ini pun sama dia tak boleh guna untuk peralatan electrik yang heavy use macam aircond, mesin basuh dan lain-lain. Hanya sesuai untuk charger , tv atau yang tak gunakan tenaga electrikc kuat la. Plug bersama cable USB ini sesuai charging sahaja
Sesuai untuk kerja sementara seperti drill, mesin basuh,komputer dan sebagainya. Pastikan semua wayarnya dikeluarkan bila hendak digunakan supaya aliran elektrik tak tersekat.
Ini hanya untuk penggunaan sementara seperti mengecas telefon. Boleh switch off melalui apps and set timer juga. Boleh check aliran electrik jugak. Kalau terlupa tutup plug iron boleh kawan melalui telefon.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
