![Untitled design (46)](https://cdn.vanillakismis.my/2022/08/Untitled-design-46-696x365.jpg)
Kuih sagu atau lopes sagu ini antara hidangan yang mudah disediakan. Nak makan waktu pagi boleh, petang pun ok.
Cuma masalah bila buat kuih ini adalah sagunya tak jenis sekata. Masih ada biji putih. Bila begini, kuih sagu jadi tak cantik.
Bagi menghasilkan kuih sagu yang jenis, masak sekata tanpa biji putih, Mas Cotek menurunkan caranya.
Cara buat kuih sagu dan tip dapatkan sagu jernih sekata
Bahan-bahan:
1 cawan sagu
3/4 cawan gula pasir
4 cawan air
Sedikit pes minuman berperisa ros
2 helai pandan disimpul
Kelapa parut digaul dengan garam
Cara membuat:
1.Dalam periuk panaskan air, pandan dan perisa ros hingga mendidih
2. Keluarkan pandan kemudian masukkan sagu. Kacau sebati.
3. Masukkan gula dan kacau rata.
4. Perlahankan api (sehabis perlahan ye) dan tutup periuk. Opah guna periuk nonstick jadi opah biarkan bertutup lama sikit dalam 15 minit. Kacau sesekali saja. Ini cara untuk jadikan sagunya jernih sekata
(lain orang lain caranya kan).
5. Apabila sudah agak pekat dan kesemua sagunya jernih tuang dalam loyang.
6. Biarkan sejuk dan barulah dipotong.
7. Gaul dengan kelapa parut tadi, sedia untuk dihidangkan.
Selamat mencuba.
Sumber: Mas Cotek
Nak beli periuk non stick macam opah boleh klik SINI
Mudah Rupanya Tanam Bawang Putih, Tanam Ulas Cara Menegak Dan Kambus
![Mudah Rupanya Tanam Bawang Putih, Tanam Ulas Cara Menegak Dan Kambus](https://cdn.vanillakismis.my/2024/02/Untitled-design-2024-02-01T163250.237.jpg)
Harga bawang sekarang boleh tahan mahal, jadi mana yang boleh kita tanam bolehlah tanam sendiri untuk penjimatan. Termasuklah bawang putih.
Tanam bawang putih sebenarnya tak susah cuma pecahkan ulas dan cucuk menegak kemudian kambus. Senangkan begitu juga penjagaannya. Jadi berbaloi tanam.
Langkah penuh boleh ikut panduan daripada Mahadzir Hashim
Kaedah mudah penanaman bawang putih
1. Pertama pilih benih dulu – terdapat 2 jenis bawang putih yg diimpot kita harus kenal
i) Softneck– kulit bawang berwarna putih cerah keseluruhan. Mempunyai daun yang lembut dan sedikit menjuntai ke bawah. Ia ditanam pada musim panas di China dan Korea
ii) Hardneck– kulit bawang berwarna putih dan kemerahan di bahagian atasnya. Mempunyai daun yang agak keras mencacak. Ditanam pada musim sejuk di negara pengekspot.
Disebabkan cuaca kita panas jenis softneck sesuai ditanam dan memberi hasil positif. Pilih bawang yg baik dan segar saja utk benih tanaman. Pecahkan bawang kepada ulas-ulas dan ambil yg matang saja.
2. Media tanah- sediakan 2 bahagian tanah pasir, 1 bahagian cocopeat dan 1 bahagian tanah organik.
3. Tanam ulas bawang secara menegak dengan bahagian untuk akarnya ke bawah. Kambus butir bawang dengan tanah sedalam 1-2 inci. Jangan terlalu dalam, benih mungkin lemas bila proses menumbuh. Proses siraman diperlukan pagi dan petang.
3. Selepas 5 hari daun bawang akan mula kelihatan di paras tanah. Pembajaan organik perlu di lakukan peringkat ini.
Selepas 14 hari daun bawang akan meninggi.Daun bawang perlu di potong sehingga tinggal seinci. Ini untuk menggalakkan perkembangan bawang. Daun bawang boleh dimanfaatkan.
Proses diulang setiap kali daun bawang menjadi panjang. Sehingga daun bawang tidak lagi tumbuh dan mula kekuningan. Proses ini akn mengambil masa antara 100-120 hari atau 3-4 bulan.
4. Tuaian- Setelah daun bawang mula menguning bawang boleh dituai dengan cara mengorek tanah dan mencungkil. Jangan cabut kerana akan menjejaskan bawang.
Bersihkan sisa tanah yg melekat pada bawang dengan cara mengetuk perlahan. JANGAN BASUH. Ini kerana bawang putih perlu dijemur di tempat redup selama 4-5 hari sehingga daun dan bawangnya kering.
Selepas 5 hari pengeringan bawang sudah boleh diambil untuk kegunaan atau disimpan.
INFO
- Pokok bawang memerlukan sinar matahari maksima untuk pertumbuhan bawang. Jika anda menggunakan polibeg pastikan ia tidak diletakkan di tempat berbumbung atau ternaung.
- Proses siraman setiap hari dan pembajaan organik setiap minggu akan mempercepatkan proses kematangan bawang.
- Jika tinggal di kawasan tanah tinggi dan sejuk seperti Cameron Highland, Ranau serta Tambunan di Sabah, pilihan bawang putih Hardneck adalah lebih bersesuaian. Rasanya juga lebih enak.
Selamat mencuba.
Sumber: Mahadzir Hashim
Tip Penting Susun Atur Dapur, Ada Alat Elektrik Tak Sesuai Letak Dekat-Dekat. Ini Sebabnya
![Tip Penting Susun Atur Dapur, Ada Alat Elektrik Tak Sesuai Letak Dekat-Dekat. Ini Sebabnya](https://cdn.vanillakismis.my/2023/08/Untitled-design-2023-08-21T110754.037.jpg)
Susun atur dapur yang baik akan menghasilkan suasana dapur yang luas dan kemas. Namun dalam memastikan aspek ini, jangan pula kita abaikan aspek kesesuaian kedudukan alat elektrik.
Ada alat elektrik yang tidak sesuai diletakkan berdekatan kerana faktor pengudaraan dan penghasilan tenaga panas. Sebagai contoh, microwave, ketuhar, dryer dan peti sejuk.
Perkara ini dijelaskan oleh Azizul Azli Ahmad, pensyarah, penulis dan penceramah yang selalu berkongsi tip tentang hartanah.
KEDUDUKAN PERALATAN DAPUR KURANG TEPAT?
Dapur ini kelihatan kemas dan cantik, tetapi dapur bukan perlu cantik tetapi berfungsi dengan baik dan selamat buat penghuninya.
Dapur yang baik akan buat penghuninya selesa bekerja, jimat tenaga, selamat dan berada pada tahap kebersihan yang tinggi.
Saya jumpa foto di bawah tentang kedudukan peralatan dapur. Terdapat beberapa perkara yang dianggap ‘kurang baik’ dilakukan oleh jurureka dalaman atau tukang dapur ini.
Boleh jadi juga, ini kehendak tuan rumah.
Kedudukan dryer, peti sejuk dan mikrowave tidak boleh selari begini.
Dua peralatan yang menghasilkan haba panas (Mikrowave dan dryer), mengapit peralatan yang menghasilkan haba sejuk (Peti sejuk).
Peti sejuk juga sebaiknya memiliki pengudaraan (ventilation) bagi setiap sisi agar udara kipas dari peti sejuk tidak terperangkap dan memerlukan banyak tenaga.
Bila semua ini berlaku, peti sejuk akan menekan banyak tenaga sebab ‘jirannya menghasilkan haba panas’. Ia akan menjadi tidak jimat tenaga dan akan cepat rosak.
Tip reka bentuk dapur yang baik
1. Dapur yang baik jadikan isteri kita selesa dan masak dengan penuh kasih sayang. Resepi walau ‘campak campak’ boleh jadi sedap bukan kepalang.
2. Mesti ada ruang tingkap untuk pencahayaan masuk kedapur kita, semakin banyak cahaya. Semakin luas rasanya.
3. Tingkap juga sebagai sumber pengudaraan, biar semua bau dan udara mengalir keluar.
4. Lantai mengunakan jubin atau kayu yang tidak mudah licin dan tergelincir ketika basah.
5. Jika tingkap tak cukup luas mesti ada serombong asap, jika tidak bau kari akan melekat hingga ke kusyen dan tv kita.
6. Beli alatan dapur yang kita guna bukan untuk bergaya, oven jarang digunakan tetapi cantik untuk bergaya di dapur.
7. Pilihlah skima warna neutral kerana ia akan tahan lama menawan kita.
8. Fahami prinsip golden triangle didapur antara sink, dapur memasak dan peti sejuk (Rujuk gambar) semua ini dalam kedudukan yang betul agar mudah kerja.
9. Pastikan kitchen top dari kekemasan yang keras dan tahan lama, banyak aktiviti lasak berlaku diatas permukaan kabinet ini.
10. Kita hanya perlukan satu dapur sahaja, jangan mengada nak ada dua. Dry kitchen bukan budaya kita. Dapur kita masak kari, sambal belacan, kemas bagi cantik tetap menawan lepas digunakan. Peruntukan sedikit bajet buat dapur bagi cantik dan selesa, di sana kasih sayang bermula sebelum masuk perut kita
Semoga bermanfaat
Sumber: Azizul Azli Ahmad
Guna Cawan Plastik, Cara Mudah Semai Biji Benih Pokok Sayur
![Guna Cawan Plastik, Cara Mudah Semai Biji Benih Pokok Sayur](https://cdn.vanillakismis.my/2021/03/NX3k64i5-Untitled-design-1.png)
Sejak dilanda virus Covid-19 tahun lepas ramai yang memulakan hobi bercucuk tanam untuk habiskan masa di rumah.
Ada juga yang baru-baru saja mencuba. Untuk beginner boleh belajar dulu cara semai biji benih. Tak perlu beli tray khas, boleh guna cawan plastik saja seperti perkongsian Mira Edora ini.
Cara ini boleh dipraktikkan untuk semai biji benih macam macam jenis sayur, sawi, bayam, cili, terung dan pelbagai lagi.
Cara mudah semai biji benih
Ini cara saya semai yang sangat mudah, tabur saja dalam cawan. Tapi tiap orang ada cara berbeza ikut mana yang selesa. Raikan perbezaan.
1) Sediakan cawan yang dilubangkan. Saya guna garfu panaskan atas api cucuk sekali untuk banyak cawan.
2) Masukkan tanah biasa separuh cawan dan peatmoss separuh cawan. Tujuannya nak jimat. peat moss mahal.
3) Tabur / susun saja benih sesuka hati. Untuk biji besar contoh jagung buat 3 pokok sebekas. Kalau cawan banyak boleh saja nak buat 1 pokok sebekas.
4) Letak cawan-cawan ini tepi rumah di tempat yang tak kena hujan. Kalau cuaca panas sangat letak pelindung contoh kotak di tepi arah matahari. Buat lubang pada penghadang. Contoh saya hadang guna papan hydroponic.
5) Siram guna mode shower 2-3 kali sehari. Jangan bergenang asal lembab saja.
6) Bila biji benih dan bercambah hingga ada 4 daun, boleh pindahkan.
Tip : kalau dalam cawan banyak anak pokok, lalukan pada air sebekas supaya peatmoss lekang, dan akar tak rosak.
Sumber: Mira Edora