![Untitled design - 2022-04-04T143923.518](https://cdn.vanillakismis.my/2022/04/Untitled-design-2022-04-04T143923.518-696x365.jpg)
Daun kesum banyak kegunaan dalam masakan. Sebab itu ramai yang berusaha tanam sekitar rumah. Dapat sepasu jadilah.
Tapi selalu terjadi, dah cuba beberapa kali tanam tak juga hidup. Baru tumbuh daun baru sikit tapi akhirnya kuning, layu dan mati.
Kalau dah beberapa kali cuba tetap tak menjadi, boleh cuba kaedah yang dikongsi oleh Kay Hassan ini. Kaedahnya, guna pinggan polisterin.
Cara tanam pokok kesum kaedah cucuk polisterin
Cara saya semai pokok kesum, kepada kawan-kawan yang tanam tak hidup-hidup cuba cara ini.
1. Sediakan polisterin atau polyfoam.
2. Tebuk lubang pada polisterin. Ambil keratan batang pokok kesum dan masukkan pada lubang tadi. Biarkan terjulur separuh di bahagian bawah.
3. Letak dalam bekas yang berair dan biarkan 3-4 hari.
4. Bila nampak dah berakar, boleh tanam ke dalam pasu.
5. Pastikan tanah dalam pasu atau bekas lembap. Letakkan pokok kesum ini di tempat teduh selama beberapa hari.
6. Bila nampak pokok dah segar, barulah letak ditempat yang terkena cahaya matahari.
Ini saya guna pinggan polisterin. Lagi mudah, pokok tak terbalik.
Cara Betul Simpan Daging Korban, Jangan Terus Masuk Freezer! Lepas 4 Jam Baru Simpan
![Cara Betul Simpan Daging Korban, Jangan Terus Masuk Freezer! Lepas 4 Jam Baru Simpan](https://cdn.vanillakismis.my/VanillaKismis/35f4e39bd228c574055bb339b8f27e7c/FB_IMG_1534812291615.jpg)
Waktu sambutan Aidiladha ini ramai yang akan menerima daging korban. Kadang kala sampai beberapa kilo. Separuh akan dimasak dan selebih daging korban akan disimpan dalam peti dahulu.
Tapi untuk menyimpan daging yang baru disembelih ini ada caranya. Bukan pakai masuk dalam freezer saja. Kena ikut kaedah ini supaya kualiti daging itu terjaga dan tahan lama.
1. Jangan cuci daging korban sebelum disimpan
Sebelum disimpan, daging korban jangan dicuci. Jika dicuci guna air paip, kuman mungkin akan masuk dan tinggal di dalam daging. Itu akan merosakkan kualiti daging. Mencuci hanya dibuat apabila daging berkenaan hendak dimasak pada keesokan harinya.
2. Potong dalam kuantiti kecil
Jika mendapat daging dalam jumlah yang banyak, jangan simpan daging keseluruhan daging dalam freezer. Cara yg betul ialah dgn memotong daging berukuran lebih kecil, kemudian simpan di dalam plastik-plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg.
Bila hendak memasak, ambil satu plastik yang kecil sahaja, biarkan yang lain tetap beku di dalam freezer. InsyaAllah daging dalam keadaan beku dapat disimpan dalam jangka masa lama.
3. Elak terus simpan daging dalan ruang sejuk beku
Sebelum disimpan di freezer, simpan daging terlebih dahulu di dalam peti ais ruang biasa selama 4-5 jam. Setelah daging itu sejuk, baru dimasukkan ke dalam kompartmen sejuk beku/freezer.
4. Jangan cairkan daging beku guna air panas
Jika hendak memasak daging beku, jangan mencairkan ais dalam daging atau daging yg beku menggunakan air panas. Cara yg betul adalah meletakkan daging beku di bawah air paip suhu normal (dalam keadaan daging masih terbungkus dalam plastik). Setelah daging kembali empuk, buka plastik, cuci daging hingga bersih, toskan, dan daging sedia utk dimasak.
5. Jangan simpan pakai plastik hitam
Jangan memakai plastik warna hitam kerana plastik warna hitam itu adalah hasil recycle. Ia mengandungi karsinogen yang dapat memicu sel kanser. Gunalah sarung plastik putih atau plastik lutsinar.
Cara Buat Kuey Teow Thng, Original Chinese Style. Kena Letak Sengkuang Baru Kuah Lagi Sedap!
![Cara Buat Kuey Teow Thng, Original Chinese Style. Kena Letak Sengkuang Baru Kuah Lagi Sedap!](https://cdn.vanillakismis.my/2022/05/Untitled-design-15.jpg)
Masuk bulan Syawal ini kita mula fikir menu untuk jamu tetamu yang datang beraya.
Kalau boleh yang sedap tapi simple. Salah satu yang boleh kita buat adalah kuey teow thng. Ha… Lain sikit menunya!
Cara membuatnya dikongsi oleh Fatyn Zamry. Menurut beliau ini adalah resipi original, Chinese Style.
Cara buat Kuey Teow Thng (original Chinese style) sedap dan mudah
Tengah fikir nak buat menu open house yang mudah tapi sedap ke tu? Jom try menu ni, seriuss sedap. Alhamdulillah tadi buat ramai puji cakap sedap. Korang try la!
Bahan-bahan :
1 ekor ayam (potong besar-besar pun takpa)
Fishball & fishcake
Serbuk lada putih
Lada putih biji – ditumbuk
Sengkuang 1 biji – (saiz sederhana lebih kurang daging burger bulat)
Gula batu – jika tiada gula biasa pun ok
Serai 2 batang – diketuk
Batang saderi (optional)
Kiub pati ayam – 2
Garam & serbuk hilal
Taugeh, daun bawang
Cabai kicap
Mee/Kuey Teow/Mee segera/Bihun
Cara masak kuah
1) Dalam periuk berisi air, campur sekali ayam yang sudah dibasuh bersih, serai diketuk, sengkuang dibelah 4, serbuk lada putih, lada putih biji yg telah ditumbuk, batang saderi diketuk dan kiub ayam.
2) Rebus hingga mendidih, masukkan serbuk Hilal, gula batu dan garam. Rebus lagi hingga ayam empuk.
3) Bila dah empuk ayam, angkat dan asingkan ayam. Carikkan isi ayam untuk topping dalam thng nanti.
4. Tulang ayam masukkan semula dalam kuah, biar merebus sekali. Siap part kuah!
4) Fishball and fishcake boleh dicelur atau goreng. Saya suka goreng, lebih wangi. Goreng sekejap, toskan. Potong nipis untuk dijadikan bahan topping.
5) Minyak bawang putih -bawang putih 10 ulas dicincang halus, goreng dengan minyak hingga tukar warna kekuningan dan naik bau. Tutup api. Tunggu sejuk, masukkan bawang sekali dengan minyak. Biar je, nak makan ceduk sesudu.
6) Cili kicap – goreng cili padi 20 tangkai, cili merah 3 batang & bawang putih 5 ulas (jika kecil tambah lagi). Goreng sampai naik bau & tutup api. Tunggu sejuk sekejap, kisar cili bersama minyak yang ditumis tadi serta kicap. Saya guna campuran kicap Mudim dan Kipas Udang Habhal warna merah. Siap!
Dah boleh dihidang dengan pilihan mi, taugeh celur serta taburan daun bawang.
Try laa, seriuss sedap!
TIP: Fungsi masukkan sengkuang dalam kuah untuk menyedapkan rasa, manis yang natural.
Selamat mencuba.
Sumber: Fatyn Zamry.
Kena Disiplin & Konsisten, Begini Caranya Menabung Duit RM5. Hasilnya Boleh Cecah Ratusan Ringgit!
![Kena Disiplin & Konsisten, Begini Caranya Menabung Duit RM5. Hasilnya Boleh Cecah Ratusan Ringgit!](https://cdn.vanillakismis.my/2020/10/293243-24_43_354774.jpeg)
Dalam keadaan ekonomi tidak menentu ketika ini, kita digalakkan untuk berjimat cermat dalam berbelanja dan membuat tabungan.
Salah satu cara paling mudah untuk menabung adalah dengan memulakannya dengan duit RM5, nilainya yang kecil dan tidak terasa membebankan.
Warna hijau penuh tabung juga pasti membuat kita lebih bersemangat untuk konsisten menabung.
Untuk mendapat hasil tabungan yang banyak dari note RM 5 ini kita boleh ikut perkongsian dari pengguna laman twitter, Farhana Aini Omar.
Tip Amalan Menabung Duit RM5
Amalan ini baru diamalkan sejak awal tahun. Tidak mengapa jika baru mahu mencuba kata orang ‘better late than never’.
![Kena Disiplin & Konsisten, Begini Caranya Menabung Duit RM5. Hasilnya Boleh Cecah Ratusan Ringgit!](https://cdn.vanillakismis.my/2020/10/293242-24_46_250068.jpeg)
Ini caranya;
1. Mulakan dengan mengumpul duit RM5. Kalau ada duit RM5 dalam beg duit ‘haramkan’ dari berbelanja. Ini kerana kita memang sudah ada niat untuk menyimpan.
2. Jadi jika ada saja dalam beg 5 keping duit RM5 ambil semua dan simpan terus dalam tabung.
3. Jika mahu berbelanja juga, pakai duit yang ada warna lain, asalkan bukan yang berwarna hijau.
4. Mula-mula memanglah akan rasa banyaknya nak kena simpan duit hijau ini. Lebih baik gunakan jika terdesak. Jadi kena ada sikap disiplin dan kena ingat menabung ini untuk kebaikan diri sendiri.
5. Lama-lama tidak akan terasa menyimpan duit RM5 ini kerana sudah terbiasa. Jadi apabila nampak saja duit RM5 ini terus letak tepi, dan jangan pakai.
6. Hasilnya apabila tabung sudan penuh, apabila dikira jumlah boleh mencecah ratusan ringgit.
7. Terus buat simpanan di ASB ataupun Tabung Haji. Dan mulakan semula menyimpan duit RM5 dalam tabung.
![Kena Disiplin & Konsisten, Begini Caranya Menabung Duit RM5. Hasilnya Boleh Cecah Ratusan Ringgit!](https://cdn.vanillakismis.my/2020/10/293244-24_48_678253.jpeg)
Tip Tambahan:
1. Amalan ini sesuai untuk orang yang boros. Jadi untuk berbelanja, gunakan saja duit warna lain dan bukan hijau.
2. Boleh juga untuk menyimpan gunakan duit warna lain atau ‘value’ mengikut apa yang disukai asalkan tidak stres dan membebankan.
Artikel berkaitan: