Masak Lemak Ayam Tumis Pun Sedap. Ini Caranya

Mekanik tukar alat ganti sesuka hati tanpa izin dan akhirnya kita kena bayar lebih. Sepatutnya RM500, tiba tiba datang bil kena bayar RM1000.

Atau mungkin ada bahagian yang rosak sikit saja, tapi bengkel caj macam nak tukar enjin baru?

Situasi ini tak dinafikan memang berlaku, tambah-tambah pula di musim perayaan macam sekarang bila mana ramai yang ke bengkel servis dan baiki kereta sebelum pulang ke kampung.

Jangan diam kalau mekanik tukar alat ganti tanpa izin 

Jika terkena di batang hidung sendiri, jangan diam diri! Menurut peguam Gandhi Panala, pengguna sebenarnya boleh buat tuntutan di Tribunal Tuntutan Pengguna Malaysia (TTPM) sehingga RM50,000! Ya, sebanyak itu hak anda dilindungi di bawah Akta Perlindungan Pengguna 1999.

“Mekanik tak boleh sewenang-wenangnya caj atau baiki kenderaan tanpa kebenaran pemilik. Jika ditipu, pengguna boleh tuntut pampasan dan tindakan pembetulan,” jelas Gandhi menerusi satu video di TikTok.

Ini cara failkan tuntutan di Tribunal Tuntutan Pengguna Malaysia

Jadi, kalau kena tipu dengan bengkel, apa yang boleh kita buat? Ini langkah mudah untuk failkan tuntutan di TTPM:

• Failkan kes secara online di laman web rasmi Tribunal Tuntutan Pengguna Malaysia
• Sediakan bukti kukuh – laporan polis, resit bayaran, gambar atau video sebagai sokongan.
• Hadir ke tribunal pada tarikh pendengaran yang ditetapkan.
• Tak perlu peguam! Anda boleh wakili diri sendiri dalam tuntutan ini.

Jangan biarkan mekanik yang tak jujur ambil kesempatan! Hak kita sebagai pengguna ada, cuma kita kena tahu cara nak pertahankan. Dah terkena? Jangan tunggu lama, terus ambil tindakan!

@lawyergandhi Replying to @randa manis 🚗 Mekanik Tipu? Tuntut Hak Anda di Tribunal! Pernah kena caj melampau atau mekanik buat repair tanpa izin? Anda boleh buat tuntutan di Tribunal Tuntutan Pengguna Malaysia (TTPM) dan tuntut sehingga RM50,000 🔹 Hak Anda di Bawah Akta Perlindungan Pengguna 1999: ✅ Mekanik tak boleh caj atau buat repair tanpa persetujuan anda! ✅ Jika ditipu, anda boleh tuntut pampasan atau tindakan pembetulan! 📌 Cara Buat Tuntutan di TTPM: 1️⃣ Kumpul bukti – resit, gambar, WhatsApp dengan mekanik 2️⃣ Fail tuntutan online di 👉 ttpm.kpdn.gov.my 3️⃣ Hadir ke tribunal pada tarikh pendengaran yang ditetapkan ⚠️ Tidak perlu peguam! 📢 Pernah kena? Komen pengalaman anda. Share supaya lebih ramai tahu hak mereka #HakPengguna #TribunalTuntutan #MekanikTipu #JanganKenaTipu #30hari30undang2 #lawyergandhi #ttpm ♬ like JENNIE – JENNIE

Baca artikel: 15 Perkara Asas Tentang Servis Kereta Kena Tahu Supaya Kita Tak Tertipu

Dapatkan tip memancing, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Ramai yang suka buat kek dan biskut tapi sering kali juga dengan keluhan tak menjadi didengar. ‘Saya dan ikut resipi sebijik-sebijik tapi kek mendap, kenapa ya’ ini antara keluhannya.

Salah satu puncanya mungkin kerana kurang ilmu. Bukan kurang ilmu memasak tapi ilmu tentang ketuhar atau oven yang digunakan.

Di dalam proses membuat kek, biskut, pastri dan roti, bukan sahaja kemahiran yang diperlukan untuk mendapatkan hasil yang terbaik tetapi oven juga memainkan peranan yang amat penting.

Soalan yang selalu diajukan terutama bagi yang baru belajar memasak adalah ketuhar mana yang sesuai dan adakah kita perlu menyediakan berlainan ketuhar untuk berlainan kek, roti dan pastri?

Bagi memberi pencerahan tentang perkara ini VK kongsi info tentang ketuhar dan fungsinya yang diambil dari Facebook Jom Belajar Buat Kek. Semoga bermanfaat untuk anda yang suka memasak.

Jenis dan fungsi Ketuhar

1. Ketuhar Jenis Bina Dalam (Built in oven)

Ketuhar jenis ini memang cukup sesuai untuk semua jenis pembakaran. Ia boleh membakar roti, kek, pastri dan biskut. Bergantung kepada jenama yang anda beli, ada sesetengah ketuhar jenis begini, kepanasannya tidak begitu rata jika anda membakar dua atau dua tingkat (2 tier baking).

Kalau anda membakar biskut cara begini, anda harus rajin memusing dan menukar loyang kuih anda supaya mendapat kepanasan yang lebih rata (rotate the trays to get even baking results). Tetapi apabila membakar kek,lebih baik jika membakar satu tingkat sahaja.

2. Ketuhar Berkipas (Oven with fan)

Ketuhar yang mempunyai kipas bina dalam selalunya membakar biskut dan pastri dengan cukup baik kerana kipas itu memutar angin panas dengan rata jika kita membakar dua atau tiga tingkat (2 or 3 tier baking). Tetapi apabila digunakan untuk membakar kek, kipas ini akan mengeringkan kek.

Jadi, jika ada pilihan butang untuk tidak membuka kipasnya atau switch off (tutup kipas) apabila membuat kek, itu adalah pilihan lebih baik (sesetengah oven ada butang kipas).

Tetapi jika tidak boleh memilih untuk menutupnya (tiada butang kipas) adalah lebih baik jika anda mengurangkan sedikit masa membakar kek itu.

Contohnya, jika kek itu memerlukan masa 45 minit untuk membakarnya dalam ketuhar biasa, kurangkan masanya dalam 5 minit lebih awal jika menggunakan ketuhar yang berkipas ini supaya kek tidak terlalu kering.

3. Ketuhar Microwave (Microwave Oven)

Ketuhar jenis ini adalah seperti ketuhar 2 IN 1 iaitu boleh digunakan untuk fungsi microwave dan juga untuk membakar biskut, brownie atau kek-kek cawan.

Ketuhar begini sesuai bagi mereka yang jarang membuat kek yang besar. Jika kita membakar kek yang agak besar, ada kalanya bahagian tengah kek tidak masak dengan betul.

Selalunya, kita lebih menggunakan fungsi microwave sahaja. Jadi bagi mereka yang suka membakar roti, pastri dan kek-kek perayaan, jenis ketuhar sebegini mungkin kurang sesuai dan kek-kek yang dibakar dalam ketuhar microwave sebegini selalunya kelihatan agak pucat dan padat.

Fungsi-fungsi Pada Ketuhar

Sebenarnya inilah yang ramai tidak tahu. Jom semak fungsinya supaya boleh menggunakannya dengan betul. Kebanyakan ketuhar bina dalam (built in oven) mempunyai fungsi yang agak sama iaitu :

Top and Bottom Heat

Ini cukup sesuai untuk membakar semua jenis kek, biskut pastri dan roti. Jika membakar kek yang agak besar, letakkan kek itu di rak agak bawah sedikit tetapi jika membakar roti dan pastri, lebih sesuai jika kita meletakkannya di rak tengah sahaja.

Top Heat Only

Ramai yang keliru apabila melihat fungsi ini. Mereka sangka top heat sesuai untuk membakar kek lapis! Sebenarnya top heat lebih sesuai digunakan apabila membakar cheese cake. Jika digunakan untuk membakar kek lapis, ia akan menjadi terlalu kering dan ada kalanya garing.

Bottom Heat Only

Fungsi Bottom Heat ini cukup sesuai jika ingin menggaringkan roti yang berinti seperti pizza. Adakalanya, inti pizza itu sudah masak tetapi bahagian bawah rotinya pula masih kurang garing atau lembap. Di sinilah kita menggunakan fungsi bottom heat ini untuk memasakkan roti itu tanpa mengeringkan dan memasakkan inti pizza yang diatasnya itu.

Grill

Inilah fungsi utama apabila kita membakar kek lapis. Dengan menggunakan grill, setiap lapisan kek lapis pasti menjadi dengan cantik dan tidak kering. Api grill ini juga cukup sesuai jika ingin mengaringkan hanya bahagian atas ayam atau daging untuk sekejap sahaja.

Steam Injection

Tidak kesemua ketuhar ada fungsi ini. Fungsi ini cukup sesuai jika ingin membakar sesetengah jenis roti seperti roti perancis. Ia akan menggaringkan dan meranggupkan permukaan roti itu.

Suhu (Temperature)

Pastikan anda tahu jenis suhu ketuhar anda untuk jenis masakan yang anda lakukan agar ianya tidak menghasilkan rasa hangit atau hangus pada kuih semasa proses pembakaran dilakukan. Setiap saiz ketuhar itu mempunyai suhu kepanasan yang berbeza. Dapatkan nasihat daripada pakar penjual sebelum membuat belian terlebih dahulu.

Semoga tip yang diberi berguna untuk para ibu menyediakan masakan terbaik untuk keluarga. Selamat memasak!

Sumber : Facebook Jom Belajar Buat Kek

Dapatkan tip memancing, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Selain cili padi, serai, halia atau kunyit, lengkuas juga antara tanaman untuk kegunaan masakan yang boleh kita tanam di rumah. Nak buat tomyam, gulai, singgang dan sebagainya memang menggunakan lengkuas ini. Bila tanam sendiri dapatlah guna lengkuas yang segar.

Cara penanaman lengkuas ini pun mudah juga, kalau tiada benih boleh beli lengkuas di kedai untuk ditanam. Langkah penanaman boleh ikut seperti yang dikongsi oleh Irma Sheky.

Cara dan tip tanam lengkuas

Hari ini nak tanam lengkuas merah isi krim, boleh di kedai runcit saja. Lengkuas merah ini dua jenis, satu kulit merah isi pun merah & satu jenis lagi kulit merah tapi isinya putih krim.

Lengkuas merah ini memang sedap buat masak, walau pun saiznya besar gedabak tapi tak keras & mudah saja nak hiris.

– Supaya benih cepat bertunas, letak dalam bekas & isikan air. Agak-agak tenggelam 1/4 dari tinggi lengkuas (nanti warna lengkuas mungkin bertukar jadi hijau tapi bila dah tanam hasilnya tetap warna merah)

– Biarkan dalam 1-2 minggu sambil 3 hari sekali tukar air supaya tiada jentik-jentik. Bila dah naik tunas nanti bolehlah tanam dalam polibeg yang diisi dengan medium campuran cocopeat, topsoil dan sekam nisbah 3:1:1.

– Sekiranya nak tanam guna benih yang dah berakar pula boleh terus tanam seketul dalam polibeg.

– Siram sekali sehari tapi jangan bertakung. Dalam 2 minggu lengkuas akan mula bertunas.

– Usia 10 bulan, daun serta rizom dah padat dalam polibeg.

– Boleh terbalikkan dan ketuk-ketuk supaya akar renggang dari polibeg untuk keluarkan lengkuas.

– Baja dengan air beras, air basuhan ikan, kulut bawang dan kulit telur 2-3 minggu sekali

INFO: Tanam dalam polibeg lebih senang nak tuai, mudah untuk dicabut dan lerai.

Semoga bermanfaat

Sumber: Irma Sheky

Dapatkan tip memancing, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang