Makan scone sambil menikmati suasana segar di Cameron Highland memang menyenangkan. Sebab itu sekali makan terus teringat-ingat.
Kalau tiada kesempatan untuk pergi atau tak mahu bersesak di sana waktu cuti sekolah ini bolehlah cuba buat sendiri scone. Sama sedap dan boleh buat banyak mana suka. Caranya dikongsi oleh Mell Abdul Rahman.
Mudah rupanya buat scone, guna tiga bahan saja
Tak payah pegi Cameron Highlands dah. Kalau beli seketul RM5. Buat sendiri bahan mudah, modal tak banyak.
Saya nak share scones cuma menggunakan 3 bahan yang sangat senang dan mudah. Tapi ini versi tawar sebab kita akan makan dengan strawberry jam yang dah manis. So saya tak pakai gula.
OPTIONAL:
Boleh pakai sedikit essen vanilla, sedikit gula castor dan sedikit garam (tapi untuk yang kali ini saya tak pakai)
Bahan-bahan
2 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 cawan susu segar segar
130g butter (lebih kurang 1/2 cawan)
INFO: Jenama terpulang, guna jenama ini sebab berada di Australia
Cara membuat:
1. Ayak sikit tepung biar dapat tekstur gebu gebas dan masukkan butter. Gaulkan dua bahan ini biar sampai jadi seperti serbuk roti.
2. Tuang secawan susu segar. Gaul lembut tak payah uli ya. Waktu ini kalau yang suka manis tambah gula sedikit, essen vanilla dan garam.
3. Sebatikan bersama penyek-penyekkan sikit dengan tangan.
4. Rehatkan doh dalam 10 minit.
5. Lapik baking paper atas dulang pembakar supaya tidak melekat (kalau tak ada, sapu saja pakai butter sikit).
6. Leperkan doh (tak perlu pakai roller) dan tekup bulat-bulat. Saya pakai acuan kecil untuk nampak comel.
7. Susun atas dulang pembakar.
8. Ini juga optional. Saya suka permukaan scone nampak garing. So saya guna telur dan sedikit susu. Kacau sebati jangan sampai berbuih.
9. Sapu atas scone.
10. Panaskan oven dan bakar scone suhu 250 darjah selama 15 minit, saya suka garing. Kalau tak nak, kurangkan sikit suhu atau masa. Agak panas tapi cepat masak.
11. Sejukkan scone, kemudian potong tengah.
12. Letak jem strawberi atau whipped cream. Siap.
Selamat mencuba.
Sumber: Mell Abdul Rahman
Cara Simpan Daun Kunyit, Pudina & Kesum, Tetap Segar Walau Hampir Sebulan Dalam Peti Sejuk
Sayur jenis daun memang tak tahan lama kalau diletak begitu saja dalam peti sejuk. Selalu 3 hari dah layu. Tapi kalau ikut cara yang dikongsi oleh Huda Zainal, daun kunyit dan kesum yang disimpah lama pun masih segar.
Daun kunyit dah 3 minggu. Daun kesum dah 6 hari. Fresh lagi. First time cuba cara ni. Adik yang ajar. Katanya ini cara mak simpan sayur berdaun. Terbukti kekal kesegarannya.
Biasanya daun kunyit, 3 minggu dah kuning dan layu. Daun kesum lagi tak payah kata. Sehari dua dah layu.
Caranya
Lapik kitchen towel dalam bekas. Nak guna kain pun boleh.
Basahkan kitchen towels tu. Biar dia lembap.
Basahkan kitchen towels tu. Biar dia lembap.Macam tu. Tak banjir. Sekadar lembap je.
Macam tu. Tak banjir. Sekadar lembap je.Masukkan daun kesum & kunyit. Kalau nak guna untuk simpan pudina pun boleh.
Masukkan daun kesum & kunyit. Kalau nak guna untuk simpan pudina pun boleh.Cover atas daun tu dengan kitchen towel lembap juga. Lepas tutup bekas. Masukkanlah dalam refrigerator.
Cover atas daun tu dengan kitchen towel lembap juga. Lepas tutup bekas. Masukkanlah dalam refrigerator.Selamat mencuba!
Sumber: Huda Zainal
Buat Sendiri Pau Gebu, Senang Rupanya. Inti Boleh Letak Ikut Cita Rasa
Kuih pau antara hidangan yang selalu jadi jualan. Ada pelbagai inti dan boleh makan bila-bila masa. Dapat pula yang gebu-gebu, memang sedap dimakan.
Jika selalu beli, tak salah juga kalau kita belajar buat sendiri. Pau hasil tangan sendiri pastinya berbeza. Lagi best inti boleh buat apa yang kita suka.
Bagi yang nak cuba hasilkan sendiri kuih pau di rumah. Boleh ikut perkongsian Yong Anoz Yaacob. Resipi pau beliau ini telah mendapat lebih 16 ribu share sebelum ini.
1. Sediakan 2 sudu makan air suam + 1 sudu makan gula + 1 sudu makan yis. Kacau sebati bahan ini dan biarkan kembang dalam 10 minit.
2. Campurkan 5 cawan tepung gandum (cap Ros) + 3 sudu makan marjerin Pelangi + 5 sudu makan susu pekat.
3. Ramas hingga jadi macam serbuk roti.
4. Masukkan yis yang telah kembang ke dalam tepung + 240ml air (ikut kesesuaian tepung), uli hingga tepung sebati dan tidak melekat di tangan (dalam 10 minit).
4. Timbang doh 40g dan bulatkan.
5. Bubuh inti dan bulatkan atas tapak tangan. Lapik doh dengan kertas, saya guna cup cake.
6. Biar doh kembang lebih kurang 30 minit (bergantung pada banyak yis yang digunakan dan faktor suhu persekitaran).
7. Sedia untuk dikukus. Sebelum itu panaskan dulu kukusan dengan api yg sederhana hingga mendidih. Balut penutup kukusan dengan kain untuk mengelakkan air kukusan jatuh atas doh.
8. Kukus selama 5-6 minit. Siap.
Selamat mencuba.
Sumber: Yong Anoz Yaacob.
Cara Kurangkan Air Banjir Masuk Dalam Rumah. Guna Bata, Plastik & Tampal Plastersin
Ketika ini situasi banjir di beberapa negeri masih lagi belum pulih. Malah ada tempat yang terus dinaiki air. Dalam hal ini pelbagai cara dikongsi oleh pemilik rumah untuk memastikan risiko banjir kepada harta benda dikurang.
Salah satunya dengan mencari cara untuk mengelakkan air bah masuk ke dalam rumah. Antara cara kreatif dan berkesan yang dikongsi oleh netizen sebelum ini adalah dengan menggunakan plastik dan plastersin.
Berdepan dengan masalah banjir saban tahun, ini antara yang dipraktikkan oleh Radzi Ghani. Berikut adalah cara yang beliau kongsi. Tip ini berguna untuk kediaman yang berpotensi dinaiki air.
Cara kurangkan kesan air banjir masuk dalam rumah
Dalam gambar ini cara RG buat benteng dari air banjir masuk rumah. Cara ini agak sesuai bagi banjir yang tak besar dan bawah dari paras ketinggian 2 kaki.
Peralatan asas perlu ada.
1. Plastik (paling best plastik biru yang jual d ihardware sebab tebal & murah)
2. Batu bata (ukur panjang ruang yang anda perlu tutup & ketinggian bata yang anda nak bubuh)
3. Plastersin (bagi tutup ruangan antara celah pintu belah dalam & luar khususnya ruangan pintu ke lantai rumah).
4. Pam air tujuannya untuk sedut ayaq jika benteng banjir anda tadi dibolosi lebih2 lagi diruangan bilik air. )
Alhamdulillah 90% berjaya menyekat air masuk dan mampu mengurangkan risiko damage kepada harta benda anda serta tak penat sangat nak kemas rumah lepas banjir surut.
Cara ni hanya sesuai bagi hadapi banjir yang pada paras ketinggian 1- 2 kaki tinggi sahaja.Selebih dari tu sebaiknya eloklah berpindah ketempat yang lebih selamat.
Sumber: Radzi Ghani
