Ramai kalangan kita duduk di rumah taman yang kita tahu tanahnya kurang subur malah tandus hingga sukar untuk bercucuk tanam.

Ini sedikit sebanyak membantutkan minat nak berkebun. Tapi perkongsian dari Mahadzir Hashim mungkin boleh membantu untuk merawat tanah kering tandus ini.

Cara rawatannya mudah cuma guna lebihan nasi dan juga kulit telur. Dalam tempoh sebulan tanah akan subur dan boleh sedia untuk bercucuk tanam.

Tanah kembali segar dalam sebulan, sedia untuk bercucuk tanam

Hari ini saya nak ceritakan cara mudah rawatan tanah tandus terutamanya yang banyak terjadi di rumah taman. Atau kawasan tanah yang telah diambil topsoil.

Salah satu penyebab tanah tandus dan mati adalah faktor banyak semut api. Semut api ini musuh kepada cacing tanah. kehadiran semut api mengakibatkan pupusnya cacing dan tanah menjadi tandus. Cacing tanah adalah antara faktor utama kesuburan tanah.

Langkah 1- hapuskan semut api dulu

Langkah pertama perlu dilakukan adalah menghapuskan sarang semut api jika ada, dengan menggunakan racun semut. Jangan gunakan minyak tanah kerana ia memberi kesan pada rawatan tanah nanti.

Langkah 2- Siram & gembur

Setelah seminggu mulakan penggemburan tanah dan siraman air. Sediakan kulit-kulit telur dan nasi basi. Biasanya ini adalah lebihan bahan dapur kita setiap hari.

Langkah 3 – Tabur kulit telur & nasi basi atas tanah

Seterusnya taburkan kulit telur dan nasi basi tadi atas gemburan tanah dan sebatikan. Siram air supaya tanah basah kalau tiada hujan.

Langkah 4 – Biarkan seminggu

Biarkan selama seminggu supaya bakteria dalam tanah memberi tindakan.
Jika ada cacing di tanah yang berdekatan ia akan mula menghuni tanah ini kerana sudah ada makanannya. Atau jika tidak ada, anda perlu mengisi tanah tadi dgn cacing-cacing utk permulaan.

Langkah 5 – Lepas sebulan tanah akan segar sedia untuk bercucuk tanam

Dalam tempoh sebulan tanah tandus tadi akan menjadi tanah segar, subur dan bersedia menjadi tapak kebun dan semaian.

Selamat mencuba.

Sumber: Mahadzir Hashim

Cheese tart, blueberry tart, fruit tart dan sebagainya memang kegemaran ramai. Nak buat desert ini kena ada kulit tart.

Sekarang mudah, kita boleh beli saja kulit tart di bakeri, tak perlu buat lagi. Tinggal buat filling saja,  senang kerja.

Memandangkan desert ini memang disukai, permintaan untuk kulit tart pun tinggi. Selain buat untuk hidangan sendiri, kita sebenarnya boleh jadikan kulit tart ini sebagai sumber pendapatan seperti yang dilakukan oleh Hlinda ini.

Jika ada yang nak cuba dan jadikan ia punca rezeki atau pendapatan sampingan, beliau juga berkongsi cara membuatnya.

Kulit tart boleh jadi side income

Siapa sangka kulit tart ini bole jadi side income. Sekarang ramai yang malas nak buat kulit tart sendiri. Kulit tart ini boleh digunakan untuk buat cheese tart mahu pun fruit tart. Saya halalkan resipinya.

Bahan untuk kulit tart:

250 gm majerin
100 gm gula kastor
1 biji telur – boleh guna gred apa pun
1 sk esen vanilla
500 gm tepung gandum (jika lembik boleh tambah sedikit tepung)

Cara membuat:

1. Satukan majerin, gula kastor, telur dan esen vanilla. Kacau sehingga sebati. Tak perlu Kacau sehingga kembang hanya sekadar sebati.

2. Selepas adunan sebati boleh masukkan tepung. Gaul sehingga sebati. Jika lembik dan melekat pada jari masukkan sikit lagi tepung.

3. Bila adunan dah elok boleh masukkan dalam acuan untuk bentuk kulit tart. Saya guna saiz acuan 4.5cm. Alat warna pink itu presser tart, boleh cari di Shopee (klik SINI untuk beli)

4. Bakar dalam oven, suhu 170 darjah selama 20 minit. Gunakan api atas bawah.

Info

• Nak tahu kulit tart dah masak, cuba terbalikkan acuan. Jika kulit tart tak boleh keluar dari acuan itu bermakna belum masak. Boleh tambah masa lagi.

• Suhu bergantung pada oven masing-masing ya.
• Bagi adunan ini boleh dapat 110 – 115 pcs. Harga jualan untuk kulit tart ini lebih kurang RM30 untuk 100 pcs.
• Kulit tart boleh tahan satu bulan lebih, jangan perap sampai berbulan-bulan.

Sumbe: Hlinda Hlinda

Masak sardin memang sedap, tapi kalau asyik masak sambal kita cuba menu kari sardin pulak. Nikmatnya sama macam makan sambal sardin. Layan dengan nasi panas, cicah roti kosong ataupun roti Arab.

Kalau belum pernah buat, boleh cuba ikut perkongsian Azlina Ina.

Cara masak kari sardin

Bahan-bahan:
1 tin besar sardin (Ayam Brand atau King Cup)

Bahan tumis:
1 labu bawang besar merah
3 ulas bawang putih
Sedikit halia

Cara membuat

1. Hiris semua bahan tumis.

2. Kemudian tumis sampai garing

3. Masukkan 1 paket rempah kari (Babas warna kuning)

4. Masuk air sedikit dan masak sampai pecah minyak

5. Masukkan daun kari dan sardin dalam tin, tambah air 2 cawan

6. Dah agak pekat kuah masuk garam perasa dan air asam jawa sedikit.

7. Bila dah hampir masak baru masukkan tomato yang dibelah bersama cili besar belah hujung.

Selamat mencuba.