Makanan Jepun, takoyaki ini memang ramai yang suka, termasuk anak-anak. Tapi nak beli selalu tak boleh juga sebab harganya boleh tahan juga, RM10 untuk 10 biji.
Kalau dalam famili ramai yang suka makan maka elok sangat kalau kita buat sendiri. Boleh guna acuan yang ada di rumah asalkan dapat bulat bentuknya.
Cara nak membuatnya pun tak susah sangat. Ikut perkongsian Fuzi Omar
IKLAN
Resipi Takoyaki (kuantiti 26 – 30 biji)
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
3 sudu besartepung jagung
2 biji telur
2 cawan susu cair
2 cawan air
1 kiub ayam
Secubit garam
2 sudu besar minyak masak
1 sudu teh baking powder
Cara membuat adunan:
-
Campurkan semua bahan dalam bekas besar, kisar dan tapis.
-
Adunan mesti cair mcm adunan roti jala baru lembut takoyakinya.
Bahan inti :
Sotong/ udang/ crab stick/ sosej
Kobis bulat dihiris halus
Cara masak takoyaki
1. Panaskan acuan takoyaki dan sapukan minyak masak pada setiap lubang.
2. Curahkan adunan dalam lubang dalam 3/4 penuh.
3. Letakkan inti sotong/udang/ crab stick/sosej disetiap lubang.
4. Taburkan sayur pilihan.
5. Curahkan lagi adunan sampai agak-agak nak melimpah.
6. Pusingkan bebola takoyaki tu sampai dapat bentuk bebola (adunan yang berlebih-lebih tu sumbat-sumbat masuk dalam lubang acuan).
7. Pusing dan pusingkan bebola takoyaki sampai bentuk bulat.
8. Renjis minyak dari masa ke masa di celah-celah acuan.
9. Masak sampai nampak garing.
10. Angkat takoyaki ke pinggan hidangan
Bahan hiasan & sos
Dah siap takoyaki tuang:
-
Sos takoyaki (guna sos barbeku pun boleh)
-
Mayonis
-
Seaweed & Bonito flake (beli di bakeri). Bonito flake inilah yang membuatkan takoyaki sedap.
Sumber; Fuzi Omar
Boleh beli acuan takoyaki di SINI
Artikel berkait:
Cara Buat Bancuhan Tepung Pisang Goreng Yang Rangup & Banyak Serdak
