Nak masak selalunya sekejap saja, yang jadi lama adalah nak siapkan bahan-bahan untuk memasak. Kalau bawang belum kupas, cili belum mesin, ikan dan ayam belum siang dah tentu ambil masa lama.
Untuk jimat masa terutama bulan puasa kena siapkan semua ini dulu. Lagi satu cara yang boleh cepatkan kerja memasak dikongsi oleh Wan Muhammad Hadiz Satar. Jadi rutinnya setiap minggu menyiapkan bahan mentah atau lauk ikut portion dan menu. Dalam satu pack siap dengan perencahnya sekali.
Katanya cara ini bukan saja cepat tapi memudahkan kerja di dapur. Bila nak masak terus masukkan semua bahan yang dah siap dalam periuk.
Cara cepat dan mudahkan kerja memasak, pek bahan ikut lauk nak masak
Assalamualaikum, baru siap pack bahan mentah untuk stok seminggu sebelum difrozenkan. Lauk-lauk dah bersih siap-siap sekaligus semua sebelum masuk peti. Untuk bagi senang nak masak dan jimat masa, style Baba pack bahan ikut portion dan jenis menu yang nak dimasak. Boleh rujuk gambar di bawah.
Contohnya set tomyam dalam satu bekas lauk-lauk untuk masak tomyam dah disatukan siap. Bila nak masak defrost dan boleh lebur dalam periuk. Cepat dan mudah, pes pun ada sekali.
Ads
Sama juga kalau nak buat singgang ikan, satu bekas dah ada semua, senang kan. Nak masak pun jimat masa dan yang penting balik pasar beli barang, sekali buat semua kemudian tak perlu dah nak bersusah-sah siang ikan cuci ayam tiap kali nak masak.
Menu bawal 3 rasa, ikan dan sayur dan ready
Ads
Menu sup, perencah sup dan kentang dah siap sekali.
Ini bahan untuk mee kari, boleh guna untuk masakan lain juga.
Ads
Boleh guna idea ini di rumah kita juga untuk mudahkan kerja memasak.
Cheese tart, blueberry tart, fruit tart dan sebagainya memang kegemaran ramai. Nak buat desert ini kena ada kulit tart.
Sekarang mudah, kita boleh beli saja kulit tart di bakeri, tak perlu buat lagi. Tinggal buat filling saja, senang kerja.
Memandangkan desert ini memang disukai, permintaan untuk kulit tart pun tinggi. Selain buat untuk hidangan sendiri, kita sebenarnya boleh jadikan kulit tart ini sebagai sumber pendapatan seperti yang dilakukan oleh Hlinda ini.
Jika ada yang nak cuba dan jadikan ia punca rezeki atau pendapatan sampingan, beliau juga berkongsi cara membuatnya.
Kulit tart boleh jadi side income
Siapa sangka kulit tart ini bole jadi side income. Sekarang ramai yang malas nak buat kulit tart sendiri. Kulit tart ini boleh digunakan untuk buat cheese tart mahu pun fruit tart. Saya halalkan resipinya.
Bahan untuk kulit tart:
250 gm majerin
100 gm gula kastor
1 biji telur – boleh guna gred apa pun
1 sk esen vanilla
500 gm tepung gandum (jika lembik boleh tambah sedikit tepung)
Cara membuat:
1. Satukan majerin, gula kastor, telur dan esen vanilla. Kacau sehingga sebati. Tak perlu Kacau sehingga kembang hanya sekadar sebati.
2. Selepas adunan sebati boleh masukkan tepung. Gaul sehingga sebati. Jika lembik dan melekat pada jari masukkan sikit lagi tepung.
3. Bila adunan dah elok boleh masukkan dalam acuan untuk bentuk kulit tart. Saya guna saiz acuan 4.5cm. Alat warna pink itu presser tart, boleh cari di Shopee (klik SINI untuk beli)
4. Bakar dalam oven, suhu 170 darjah selama 20 minit. Gunakan api atas bawah.
Info
Nak tahu kulit tart dah masak, cuba terbalikkan acuan. Jika kulit tart tak boleh keluar dari acuan itu bermakna belum masak. Boleh tambah masa lagi.
Suhu bergantung pada oven masing-masing ya.
Bagi adunan ini boleh dapat 110 – 115 pcs. Harga jualan untuk kulit tart ini lebih kurang RM30 untuk 100 pcs.
Kulit tart boleh tahan satu bulan lebih, jangan perap sampai berbulan-bulan.
Tayar pancit ketika sedang melalui lebuh raya antara perkara yang diharap tidak berlaku penunggang motor. Lebih lebih lagi jika ‘ride’ sendirian dan tak pula bawa ‘cacing’ dan pam tayar.
Namun begitu, dalam keadaan kecemasan sebegini ada trik yang boleh digunakan untuk membantu penunggang motor untuk memastikan mereka boleh meneruskan perjalanan untuk mendapatkan bantuan.
Trik kecemasan kalau tayar pancit
Trik ini dikongsi oleh Mohammad Ishraf dalam satu perkongsian video di platform TikTok yang Ketika itu berhenti di lebuh raya menemani selepas motor mengalami masalah tayar pancit.
“Motor pancit atas highway? Santai kawan…,” tulis beliau sambil memaparkan video sedang mengumpulkan rumput untuk di sumbat ke dalam ruang antara tayar dan tiub.
Kaedah menggunakan rumput ini bertujuan untuk memberi sokongan kepada tayar supaya ia tidak terus terjejas teruk sehingga tiba di bengkel berdekatan.
Menurutnya, jika perjalanan diteruskan tanpa sebarang isian, risiko lebih besar boleh berlaku seperti rim tayar menjadi bengkok dan seterusnya menyebabkan kerosakan lebih serius.
Cuba hubungi bantuan peronda PLUS dulu
Selain menggunakan rumput sebagai penyelesaian sementara, penunggang motosikal boleh mendapatkan bantuan daripada peronda lebuh raya yang beroperasi 24 jam.
Untuk makluman peronda ini bukan saja membantu kereta yang bermasalah tapi juga motor.
Mereka mempunyai peralatan termasuk pam tayar dan ‘cacing’ untuk membantu penunggang motosikal yang mengalami masalah tayar bocor.
Dalam pada itu ramai juga yang menulis dalam dalam bahawa cara ini bukan perkara baru. “Dah pernah buat tahun 1997, masa pakai RXZ. Nak balik kampung malam raya dari Johor ke Terengganu,” ujar Nickyie
Namun perlu diingat bahawa trik ini hanyalah untuk penyelesaian sementara ketika kecemasan.
INFO
Cacing’ merujuk kepada alat pembaikan tayar yang digunakan untuk menampal kebocoran kecil pada tayar tanpa tiub atau tubeless.
Ia berbentuk jalur getah menyerupai cacing yang dimasukkan ke dalam lubang tayar menggunakan alat khas bagi menutup kebocoran.
Teknik ini sering digunakan sebagai penyelesaian sementara sebelum mendapatkan pembaikan penuh di bengkel.
Daun pandan memang selalu sangat kini gunakan dalam hidangan, jadi elok sangat kalau tanam sendiri di rumah. Bila-bila nak pakai boleh ambil saja.
Walau pun begitu ada juga yang dah cuba tanam tapi tak hidup atau tak subur pokoknya. Kalau ini yang jadi masalahnya boleh ikut perkongsian Jue Jerry ini.
Beliau menanam pokok pandan menggunakan dua cara, dalam pasu menggunakan tanah dan juga tanpa tanah, cuma rendam dalam bekas berisi air.
Tip jika nak tanam pokok pandan dalam pasu & dalam air
Saya tanam pandan dalam pasu sebab rumah tiada tanah semuanya bersimen. Cara saya:
1. Dalam satu pasu pastikan cuma tanam 1 atau 2 pokok sahaja pada satu-satu masa. Jangan lebih.
2. Kalau ada daun yang rosak, buang.
3. Gembur tanam dan selalu siram, pokok pandan perlukan banyak air.
Pokok pandan ini dalam pasu berisi tanah.
4. Jika pokok pandan ada banyak anak, keluarkan anak pokok bersama dengan akar dan rendam dalam air.
5. Boleh biarkan anak pandan terus dalam air atau alihkan ke dalam pasu berisi tanah.
6. Pandan juga boleh hidup tanpa tanah. Letak dalam bekas berisi air, Insya-Allah akan hidup subur.
Pokok pandan ini rendam dalam bekas berisi air saja. Elok suburnya.
7. Paling penting kena selalu tukar airnya untuk elak kehadiran jentik-jentik. Ada juga yang letak ikan dalam yang sama untuk makan jentik-jentik.
Boleh letak pandan ini di dapur, selain untuk mewangikan dapur, ia juga boleh elak lipas datang.
Masalah siling atau dinding 'leaking' di kediaman bertingkat memang boleh berpanjangan malah mampu mencetuskan konflik.Mana tidaknya kediaman kita dah cantik di deko tapi dek...