Bila nak minum teh tarik yang sedap, kita biasanya terus ke kedai mamak. Kadang-kadang dah jadi rutin harian pula malah ada juga yang ketagih teh tarik mamak.
Tapi selepas tahu cara buat teh tarik yang sedap ini anda tak tak perlu lagi ke sana. Buat sendiri saja di rumah.
Malah kalau ikut perkongsian dari Zaim Ahnaf Sufi ini, teh tarik yang dibuat mengikut cara ini lebih sedap dari air tangan mamak.
Apa lagi, jom cuba petang ini. Kalau dah berjaya suami juga mungkin kurang melepak di kedai mamak.
Bahan-bahan:
- Serbuk teh
- Susu pekat atau susu cair
- Secubit garam
- Air secukupnya
- Periuk
Cara membuat:
- Tuang air dalam periuk, masukkan sekali teh dan susu.
- Masak atas api hingga menghasilkan warna teh yang pekat dan wangi teh naik. Biarkan hingga mendidih.
- Rasa air teh dan sesuaikan manisnya.
- Selepas warna teh nampak pekat, masukkan secubit garam untuk memberi rasa lemak pada teh.
- Padamkan api lalu tuang atau tarik dalam cawan sebelum dihidang.
Info
- Teh tarik yang disediakan dengan cara ini tidak akan menyebabkan perut kembung walau pun diminum beberapa cawan.
- Boleh juga ditambah sedikit hirisan halia untuk menambah keenakannya.
Selamat mencuba.
Sumber Facebook Zaim Ahnaf Sufi
Cara Buat Pes Tomyam Paling ‘Kaw’, Dah Tak Payah Beli Di Restoran Thai Lagi
Memang boleh dibeli tapi kalau asyik makan tomyam dari restoran bosan juga. Lagipun selalu saja hidangan ini kalau dibeli tak kena dengan selera kita yang mahukan tomyam kaw.
Ha… kalau nak tomyam yang kaw dan meletop rasanya kenalah buat sendiri. Melalui carian resepi di Facebook, pes tom yam dari Puan Norashikin Bt Hasan inilah paling popular. Ia dikongsi hampir 15k pengguna di laman sosial ini. Sah sedap kalau macam ni kan!
Buat pes lagi jimat, sekali buat boleh disediakan banyak kali dan mudah pula. Sesuai sangat untuk ibu bekerja yang tak punya banyak masa untuk memasak. Selamat mencuba!
Bahan-bahannya ialah:
2 biji bawang besar
4 batang serai (letak lebih kalau serai kurus)
2 biji cili hidup merah
5 hiris lengkuas
7 helai daun limau purut (dikira secara tak bercantum)
4 sudu makan udang kering
10 ekor ikan bilis ( jika suka kalau nak lebih rasa kaw kaw seafood)
4 inci belacan
3 sudu cili kering siap kisar
Air asam jawa, gula perang, garam asli
Cara Penyediaan:
1. Masukkan semua bahan (kecuali air asam jawa, garam dan gula) ke dalam pengisar. Kisar sampai lumat.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis sampai pecah minyak. Guna api perlahan. Waktu ini bau tomyam akan naik.
3. Bila pecah minyak, masukkan air asam jawa, dan gula perang. Kacau.
4. Tutup api. Masukkan garam asli (saya suka pakai garam asli sebab ia bersifat detox, boleh buang toksin berlebihan dalan badan)
5. Apabila pes dah sejuk masukkan dalam botol dan simpan dalam peti sejuk untuk tahan lama.
INFO
Jika suka tom yam yang pedas, sewaktu memasak masukkan cili padi mengikut kepedasan yang diingini.
Kredit: fb Norashikin Bt Hasan
Ramai Yang Geli Tapi Inilah Biskut Raya Viral Tahun Ni!
Disebabkan bentuknya itu ia dipanggil biskut ulat, biskut ulat bulu atau biskut ulat beluncas hingga jadi tular.
Pelbagai reaksi atau komen daripada netizen yang kebanyakannya wanita bila melihat biskut ini. Paling banyak adalah ‘eeee geli’. Tak kurang juga yang tak mahu memakannya.
Meskipun begitu reaksinya, ramai yang sudah terjebak mencubanya. Boleh dikatakan inilah biskut raya viral untuk tahun ini.
Bagi yang ingin membuat biskut ulat bulu ini, ada tiga resipi yang boleh anda cuba. Pilih mana yang berkenan
1. Biskut ulat beluncas inti kurma
Bahan-bahan
1 biji kuning telur
1 1/2 cawan marjerin atau sebuku mentega
1 cawan tepung jagung
2 3/4 cawan tepung gandum
Sedikit pewarna hijau
Sedikit esen perisa pandan
Coklat cip
Cara membuat:
Pukul telur dan mentega sera masukkan esen perisa pandan.
Kemudian masuk dalam adunan tepung tadi. Gaul hingga jadi doh lembut dan boleh dibentuk.
Bentuk jadi bulat sebesar duit 50 sen dan isi inti kurma, tutup dan bentuk bujur macam ulat bulu.
Tekan dengan garfu atau acuan kuih siput.
Bakar pada suhu 160’c selama 20 minit dahulu.Biar warnanya bertukar kekuningan baru angkat dan sejukkan.
Golek di atas gula castor untuk efek ulat bulu.
2. Biskut ulat bulu ala semperit susu
Bahan-bahan
1/2 cawan butter
1/4 cawan susu pekat
1/2 sudu kecil esen vanila
1 1/2 cawan tepung jagung
Coklat cip
Cara membuat:
Sebatikan mentega dan susu pekat. Guna senduk kayu.
Masukkan esen vanila. Sebatikan.
Masukkan tepung jagung. Uli sebati hingga doh tak lekat pada tangan. Sesuaikan sendiri sukatan tepung.
Gentel dan bentukkan macam ulat. Tak perlu pakai acuan.
Tekan dengan garfu dan letak coklat cip.
Bakar suhu 150° selama 20 minit. Ikut ketuhar.
3. Biskut ulat bulu atau untaian kasih
Bahan A:
250g butter ( lebih lemak farm cows )
3/4 cawan gula aising
1 biji kuning telur .
Bahan B:
1/2 cawan tepung jagung
2 sudu besar susu tepung Dutch Lady
3 cawan tepung gandum( tepung cap ros).
Cara membuat:
Satukan bahan A kacau sebati guna senduk kayu.
Masukkan bahan B lalu uli sehingga jadi doh ( tak melekat pada tangan). Jangan terlalu lembik.
Terap guna acuan atau nozel creampuff.
Biarkan biskut bawah kipas selama 15-20 minit supaya biskut tak jatuh lembik. Selepas itu baru masuk dalam ketuhar.
Insya-Allah hasilnya macam bunga gambar.
Panaskan oven pada suhu 180c lalu bakar selama 15-20 min bergantung pada oven.
Selamat mencuba!
Sumber: Facebook Masak Apa Hari Ni
Nak Diet Tapi Bosan Asyik Makan Bubur Oat? Boleh Cuba 4 Resipi Ini! Gerenti Licin Sampai Menjilat Jari
Ramai dah tahu kebaikan oat yang sifatnya tinggi serat serta boleh mengawal kolesterol dalam badan. Tapi ramai yang tak lalu nak telan sebab rasanya yang kurang sedap. Lagilah kalau dibuat bubur. Muak katanya.
Disebabkan itulah walaupun tahu oat boleh membantu melangsingkan badan, namun kerana rasanya itu kita memilih untuk mengambil makanan lain.
Sebenarnya selain dijadikan bubur, oat ini boleh saja diolah menjadi hidangan yang lebih enak. Tak percaya boleh cuba resipi di bawah ini.
Nah, kami berikan 4 resipi oat yang mesti korang suka. Tak ada alasan lagi tak lalu nak telan oat ya.
Kepingan Ayam Dengan Oat
Bahan-bahan:
2 filet ayam tanpa tulang (dicencang)
10 sudu besar oat
½ biji bawang besar (dihiris)
½ inci halia (dihiris)
1 ulas bawang putih
1 sudu besar kicap cair
½ sudu teh garam
2 sudu teh minyak masak tak tepu
Cara memasak:
1. Gaul ayam cencang dengan oat, bawang, halia, bawang putih, kicap cair dan garam di dalam mangkuk.
2. Setelah sebati, bahagikan kepada 4 bahagian.
3. Leperkan adunan menjadi kepingan nipis.
4. Panaskan minyak setelah sudu teh minyak atas kuali leper dan letakkan satu kepingan ayam di atasnya. Biarkan masak.
5. Setelah masak, angkat dan ulang hingga habis 4 keping.
Biskut Oat
Bahan-bahan:
1 cawan marjerin (dilembutkan)
1 cawan gula perang
4 biji putih telur
2 sudu besar susu rendah lemak
2 sudu teh esen vanila
1 cawan tepung gandum penuh
¾ cawan tepung serbaguna
1 sudu teh soda penaik
½ sudu teh garam
2 setengah cawan oat
1 cawan kacang kegemaran anda (dicencang)
Cara memasak:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 190 darjah celcius.
2. Pukul marjerin dan gula perang sehingga berkrim.
3. Tambah telur, susu, esen vanila. Pukul dengan sempurna.
4. Tambah tepung, soda penaik, garam, oat dan kacang. Gaul.
5. Senduk satu sudu besar adunan ke atas kertas pembakar. Susun di atas dulang pembakar.
6. Bakar biskut selama kira-kira 9-10 minit atau sehingga biskut menjadi rangup.
7. Biarkan biskut sejuk dan simpan di dalam bekas kedap udara.
Susu Kocak Oat & Mangga
Bahan-bahan:
5 sudu besar oat (dikisar menjadi tepung)
1 mangga masak (kupas dan potong dadu)
1 cawan susu rendah lemak
1 sudu teh gula
½ cawan ketulan ais
Cara membuat:
1. Masukkan oat, mangga, susu, gula dan ais dalam pengisar.
2. Tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan.
Pankek Oat
Bahan pankek:
¼ cawan oat
½ cawan tepung gandum penuh
½ sudu besar serbuk penaik
½ sudu teh garam
½ cawan susu rendah lemak
½ biji telur
1 sudu besar minyak masak
Bahan (inti):
5 biji strawberi
1 biji oren
1 biji epal merah
Cara membuat:
1. Masukkan semua ramuan penkek kecuali minyak masak ke dalam mangkuk dan ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak masak dan letakkan satu adunan penkek.
3. Ratakan adunan dan tutup penutup
4. Biarkan masak.
5. Potong strawberi, oren dan epal. Hiaskan di atas penkek.
Selamat mencuba!
Sumber: Pixabay
Resipi: Olahan Vanilla Kismis
