Nak masak kari tapi serbuk kari pulak habis. Tak mengapa boleh buat sendiri.
Lagi best, rempah kari ini kalau buat sendiri boleh buat ikut cita rasa, kalau nak pedas boleh tambah cili.
Cara membuat rempah kari sendiri ini dikongsi oleh Normah Bahari. Nak hasilkan kari ikan yang sedap inilah rahsianya, guna rempah kari homemade.
Cara buat rempah kari homemade
Bahan-bahan
10-12 biji cili kering
3 sudu besar rempah biji (ketumbar)
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar atau 5-7 ulas bawang kecil
Kunyit hidup sebesar ibu jari
10-15 biji lada hitam
2 sudu besar jintan putih
1 sudu besar jintan manis
Cara membuat
1. Basuh semua bahan, tapi dan rendam pula dalam air panas selama 10 minit kecuali bawang dan kunyit hidup.
2. Kisar semua bahan hingga halus (boleh juga guna penggiling, jika ada kerana lagi sedap hasilnya). Siap!
3. rempah yang dah dikisar halus ini boleh terus digunakan untuk masak kari seperti biasa.
Cara buat masak kari ikan guna rempah homemade
Bahan-bahan
5 ulas bawang kecil/1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
2 tangkai daun kari
1/2- 1 cawan minyak untuk menumis
1 sb halba campur
1 biji tomato ( dipotong kecil )
1/2 kg ikan
1 cawan santan ( 1/2 biji kelapa )
Asam jawa ( agak-agak )
1 cawan air
Sayuran
Cara membuat
1. Tumis bawang yang dipotong masukkan halba campur , tomato dan daun kari.
2. Bila dah wangi masuk rempah homemade yang dikisar, kacau dengan api perlahan.
3. Bila dah bau harum semerbak baru tuang air, tunggu hingga pecah minyak (pastikan betul-betul pecah minyak)
4. Curah santan, asam jawa dan tambah air lagi, lepas tu masuk ikan, perasa dan akhir sekali masukan sayuran.
Selamat mencuba.
Sumber: Normah Bahari.
Cara Buat Sambal Belacan 2 Dalam 1, Stok Sebalang. Nak Makan Ceduk Saja, Boleh Buat Rencah Nasi Goreng Juga
Kalau dalam rumah kita ramai yang suka sambal belacan dan wajib ada setiap kali makan, eloklah buat sebalang macam Mariana Abdul Majid ini.
Tak perlu susah-susah buat banyak kali. Bestnya sambal belacan yang sama ini juga boleh dibuat rencah untuk nasi goreng. Kan senang 2 dalam 1.
Sambal belacan stok sebalang
Ini cara saya bila malas nak tumbuk sambal belacan. Saya kisar saja semua, buat stok sebalang. Lega…nak makan cedok je. Bawah ni saya sertakan resepi cara saya;
Bahan-bahan:
Cili hidup
Cili padi
Belacan
Air asam jawa(perah guna air masak suam)
Air perahan limau kasturi (7-9 biji)
2 biji limau kasturi (buang biji, hiris sekali dengan kulit)
Gula
Garam kasar
* Kuantiti bahan rujuk gambar
Cara membuat:
- Masukkan cili hidup, cili padi, belacan, air asam jawa, air perahan limau kasturi,limau kasturi yg dihiris,gula dan garam kasar.
2. Kisar on off. Agak sedikit lumat, kisar jangan terlalu lama ya. Siap boleh simpan dalam balang letak dalam peti ais.
3. Siap stok sambal belacan sebalang!
Lagi satu nak beritahu sambal belacan ni boleh buat rencah nasi Goreng.
Cara nak masak nasi goreng sambal belacan:
1. Panaskan minyak tumis bawang putih.
2. Bila naik bau letak sambal belacan 2 sudu dan isi ikan goreng . Gaul sebati.
3. Pecahkan sebiji telur biar sekejap kemudian kacau.
4. Bila telur dah sedikit masak masukkan nasi sejuk. Gaulsebati, masukkan sayur dan bahan perasa jika suka.
5. Gaul dan cukup rasa tutup api, siap!
Sumber: Mariana Abdul Majid
Artikel berkait:
Cara Buat Sambal Belacan Yang Sedap Macam Makan Di Kedai Siam
3 Cara Jimatkan Data Semasa Menonton YouTube
Tip ini boleh kita praktikkan bila berada di tempat tanpa wifi. Jika tidak data memang banyak habis. Boleh jadi data habis waktu tengah syok tengok movie kegemaran.
Jadi macam mana nak buat. Boleh ikut 3 tip yang dikongsi oleh chanel eRing.
Tip 1 – muat turun video dan tonton waktu offline
Caranya:
1. Buka YouTube
2. Pilih video yang ingin disimpan
3. Tekan download
Boleh tengok video waktu offline
Tip 2 – Hadkan penggunaan data YouTube
1. Buka You Tube klik akaun
2. Pilih setting
2. Pilih setting
3. Klik General
4. Pilih limit mobile data usage
Cara ini takde lah anda terlajak guna banyak sangat data tanpa sedar.
Tip 3 – Muat turun YouTube Go
Ini paling senang sebab apps ini hanya mempamerkan video yang beresolusi basic saja.
Apps ini cuma ada button home dan download saja.
Jimat dapat kerana ia memaparkan kualiti yang asas dan standard di bawah 480p. Internet lemah pun boleh tengok
Untuk memahami tip di atas dengan lebih jelas boleh tonton video eRing ini.
Sumber: eRing
Teringin nak pakai handphone baru klik SINI
Artikel berkait:
Cara Nak Jimatkan Bil Elektrik Walaupun Di Rumah Guna Aircond
Mudahnya Buat Serbuk Kunyit Homemade. Bau Lebih Wangi, Dah Tentu Asli Tanpa Pengawet
Mesti ramai yang tanam pokok kunyit di rumah. Kalau ada banyak, boleh hasilkan sendiri serbuk kunyit yang tentunya asli, tanpa pengawet dan bahan tambahan lain.
Caranya boleh ikut seperti dikongsi oleh Sue Tiez yang turut menghasilkan sendiri serbuk kunyitnya.
Buat sendiri serbuk kunyit
Beberapa hari lepas saya ada tuai kunyit dan cuba buat serbuk kunyit sendiri. Inilah hasilnya. Dapatlah 1 botol serbuk kunyit dari isi kunyit yang tak seberapa banyak tu.
Warna dan aroma kunyit buatan sendiri lebih terang dan wangi. Yang pasti ia lebih bersih dan bebas bahan pewarna, bebas pengawet dan orginal.
Artikel berkait: Tanam Pokok Kunyit Punyalah Senang, Beli Kunyit Hidup, Biar Bertunas, Tanam!
Cara buat:
1. Cuci bersih kunyit, guna berus. Tak perlu kupas kulitnya. Kalau guna berus pasti bersih.
2. Potong nipis-nipis dan jemur hingga kering. Saya ambil masa 2 hari untuk keringkan sebab panas terik dari pagi sampai petang. Nak cuba keringkan guna oven atau air fryer pun boleh. Saya lebih suka cara semula jadi.
3. Selepas kunyit betul-betul kering gunakan pengisar untuk bahan-bahan kering dan kisar kunyit tadi sampai halus.
4. Kemudian tapis guna pengayak tepung. Kalau perlu ulang beberapa kali proses ini sampai dapat serbuk kunyit yang dikehendaki.
Inilah hasilnya
Selamat mencuba.
Sumber: Sue Tiez
Artikel berkait: Cara Penjagaan Pokok Kunyit Supaya Subur, Daun Pun Lebar
