Pagi pagi asyik buat roti bakar saja, apa kata tukar sikit menu. Kita buat sajian roti cara kampung, roti butut. Roti ini memang rare dan jarang dah orang buat.
Nak cuba? boleh ikut perkongsian cikgu Afy Al Habibi.
Roti Butut Bakar Mok ‘Rare’
Cikgu kongsi resepi dari kampung ini yang pertama ya. Sebab ramai betul terpana dengan cerita yang cikgu tulis masa balik kampung sebelumnya di sini;
1. Paling penting kena ada roti butut. Guna satu plastik tu. Roti ini kita panggil roti benggali.
2. Seterusnya inilah rahsia bahan-bahan yang menaikkan rasa roti bakar tersebut. Guna marjerin jenama dalam gambar tu ya. Sapu kedua belah roti.
3. Kemudian pecahkan telur dua biji. Tak perlu campur garam sebab marjerin tadi dah ada rasa.
4. Kemudian tepek bancuhan telur tapi pada roti yang disapu marjerin tadi. Tepek dua belah bahagian roti. Memang boleh celup tapi nanti banyak guna telur, ini cara jimat.
5. Kemudian sapu juga marjerin tadi atas pan.
6. Seterusnya bolehlah bakar roti tadi atas pan tadi menggunakan api kecil sahaja. Balikkan kedua belah. Tunggu sampai garing.
7. Ulang langkah yang sama untuk masak kesemua kepingan roti tadi. Dah siap, bolehlah disusun dalam pinggan.
8. Haa ini je pilihan sapuan yang ada. Kalau nak letak kaya ke jem terpulang. Tapi percaya kata cikgu, letak susu paling sedap!
Selamat mencuba.
Sumber: Afy Al Habibi
Buat Sendiri Nasi Kandar, Lengkap Dengan Kari Kicap & Ayam Goreng
Selama ni tak terfikir pulak nak buat sendiri sebab kebanyakan kita suka makan nasi kandar di restoran mamak. Sekali sekala cuba masak sendiri terutama hujung minggu Resipinya boleh ikut perkongsian Nur Hidayah.
Cara Buat Nasi Kandaq
Bahan-bahan:
- Beras
- Daun Pandan
- Serbuk Kunyit
- Rempah 3 sekawan
- Pewarna kuning
- Mentega
Cara membuat:
- Basuh beras dan ketepikan.
- Tumis daun pandan, 3sekawan dan serbuk kunyit menggunakan butter. Masukkan garam dan sedikit gula.
- Jika ada pewarna kuning, boleh letak sedikit untuk naikkan warna.
- Kemudian masukkan beras. Masak sebentar di atas dapur.
- Kemudian pindahkan ke dalam rice cooker. Masak macam biasa.
Cara Buat Ayam Goreng
- Tepung serbaguna Pak Lah/Bestari
- Sedikit tepung beras
- Serbuk Cili Kering
- Serbuk Kari Daging
- Sedikit Garam
Adun dengan air bahan bancuhan di atas sampai kelikatan yang kita nak, dan boleh salut ayam menyeluruh, then goreng ayam smpai masak.
Kuah Kari Kicap
- Bawang Besar hiris
- Bawang Putih hiris
- Rempah 3 sekawan
- Ketumbar /Jintan Manis (tumbuk sikit)
- Sos cili – 3 sudu
- Tumis semua sampai garing dan naik bau. Kemudian bubuh serbuk cili kering, serbuk kari daging.
- Kemudian masukkan kentang, tomato, terung dan air. Biarkan sampai mengelegak.
- Kemudian masukkan kicap manis (sampai jadi warna kehitaman yang kita nak).
- Masukkan juga, gula, garam, sos cili. Sesuaikan rasa sampai dapat rasa manis-manis kicap dan pedas kari tu. Dan pada pendapat saya, kuah untuk Nasi Kandaq kelikatannya janganlah terlalu pekat atau terlalu cair.
Lauk lain
- Bendi – dicelur sehingga separa layu
- Telur Masin – direbus sempurna
Siap dah Nasi Kandaq
Selamat mencuba!
Sumber : Nur Hidayah
Cara Tanam Bendi Dalam Polibeg, Tip Pokok Rendah Tapi Dah Berbuah
Bendi antara sayuran yang selalu ditanam di rumah, kerana mudah. Dalam polibeg pun boleh dan hasilnya tetap subur dan gemuk, jika ikut penjagaan yang betul.
Bagi yang nak cuba tanam dalam polibeg boleh ikut cara ini.
SOP Semaian Bendi Untuk Tanaman Polibeg
1. Pilih benih berkualiti keluaran Leckat, Baba atau Green World.
2. Rendam semalaman dalam air tanpa klorin dengan campuran larutan hydrogen peroxide.
3. Buang biji benih rosak yang timbul di permukaan air.
4. Semai dalam tray semaian guna potting soil.
5. Letak di tempat redup tetapi bercahaya dengan pengudaraan yang baik.
6. Siram 2 kali sehari.
7. Pindah ke polybag 16×16 dengan medium 3 in atau 6 in 1, atau buat campuran sendiri topsoil, cocopeat, pasir dan tanah bakar.
Tip pokok rendah, dan berbuah
Kalau mahu berbuah rendah dan berbuah, pangkas pucuknya. Pangkas masa saiz ketinggian 1.5 kaki ke 2 kaki sebelum berbuah.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Lebai Kudin
Artikel berkait:
Mudahnya Tanam Bendi, Senang Jaga & Makan Tak Habis
Cara Mudah Tanam Asparagus Makan Sampai 30 Tahun
DIY Pasang Partition Untuk Sorok Dapur Guna Besi C & Gypsum Board. Tak Perlu Naik Dinding Konkrit
Satu masalah kediaman kita, kebanyakannya dapur akan nampak terus dari ruang tamu. Kadang-kadang tetamu datang nampak dapur yang tak sempat kemas.
Jadi seeloknya bahagian dapur ini kita tutup sikit. Tak perlu naik dinding konkrit pun, ada cara yang lebih mudah dan boleh kita buat sendiri.
Antaranya idea dari Mohd Azuan MD Turian. Beliau menutup pandangan ruang dapur dengan memasang sendiri partition menggunakan besi C dan pintu barndoor yang menarik. Langkah DIY turut beliau kongsi.
DIY pasang partition untuk sorok dapur
Projek diy bulan Ramadan, pasang partition, wainscoating & barndoor. Boleh la sorok dapur yang bersepah tu.
1. Rangka partition guna besi C
Guna tapping screw setengah inci. Untuk bahagian bawah, tebuk lubang screw lantai tile. Set drill dulu sebab tile mudah pecah
2. Dinding guna gypsum board dan kayu untuk railing pintu.
Kayu dipotong ikut ukuran antara besi. Tujuan pasang kayu adalah untuk menguatkan pemasangan skru railing pada dinding agar lebih kukuh. Jika tiada kayu skru susah nak ikat & tak selamat.
3. Siap pasang railing dan pintu.
Paling menguji kesabaran untuk bab adjust pintu & railing. Pintu custom made dengan tukang kayu, harga antara RM700-RM800. Bawah pintu ada track untuk elak pintu goyang. Besi barn door boleh beli di Shopee.
4. Sambung wainscoating. Siap
Shopee link:
Besi C Chanel
Gypsium board
Barndoor wheel
Semoga bermanfaat
Sumber: Mohd Azuan MD Turian
