Kuih tradisi ini memang sedap. Rasa lemak dari santan bersatu dengan manis inti kelapa  buat kita rasa rindu nak makan. Tapi sekarang makin kurang penjual kuih ini, dah jarang  dapat menikmati keenakan kuih ini.

Mungkin sampai masa kita kena belajar buat kuih ini supaya tak pupus ditelan zaman. Paling penting bila terasa nak makan boleh buat terus. Kalau nak belajar cara buat kuih ini boleh ikut cara yang dikongsi oleh Faezah Ab Wahab.

Buat sendiri kuih tepung bungkus kalau rindu nak makan

1. Terlebih dahulu sediakan nahan untuk santan
-3 cawan santan
-1 1/2 cawan tepung beras
-1 sudu gula
-Sedikit garam

2. Masak bahan di atas guna api perlahan sehingga pekat. Kacau sentiasa. Dah pekat tutup api.

3. Kemudian boleh sediakan inti kelapa. Bahan-bahannya;
-1/2 biji kelapa muda
-1 ketul gula melaka
-1 cawan air
-Daun pandan

4. Kacau atas api bahan di atas sampai kering, letak tepung sikit supaya kelapa lembap bersalut. Jika kurang manis tambah gula putih.

5. Apabila inti dah masak, buat bulat dan letak atas daun pisang yang siap dipotong. Letak santan siap dimasak tadi.

6. Kemudian bungkus dan kukus guna api sederhana dalam 15 minit.

Kalau rajin boleh jadi kuih untuk berniaga, maklumlah kuih lama yang jarang dijual ni memang selalu dapat sambutan.

Sumber: Faezah Ab Wahab

Selalunya kita buat tart nenas gulung atau bunga, tapi tahun ini tambah satu lagi idea baru untuk hasilkan tart nenas.

Tart nenas bentuk kiub, kecil dan comel. Bagi yang suka mencuba boleh jadikan tart nenas kiub ini sebagai salah satu hidangan biskut raya. Resipi dari Siti Norizan‎ boleh kita ikut.

Bahan -bahan tart nenas kiub

• 1 cwn butter@ marjerin (sy guna buttercup je)
• 2sb gula Kastor @ 2 sb Susu pekat
• 1sk esen vanilla
• 2sb minyak sapi
• 2sb Susu tepung (optional)
• 1biji kuning telur
• Secubit garam
• ¼ cwn tepung kastard (ayak)
• ¼ cwn tepung jagung (ayak)
• 2 ½ cwn @ secukupnya tepung gandum (Ayak)
• Kuning telur & sedikit pewarna sebagai hiasan

Tip: Jika doh lembik sila tmbh tepung gandum secukupnya**

Cara membuat:

1. Satukan butter, telur, gula/susu pekat, esen vanilla, minyak sapi, garam. Pukul sebati, guna senduk kayu.

2. Masukkan susu tepung, tepung jagung, tepung kastard. Pukul lagi.

3. Masukkan pula tepung gandum sikit demi sedikit. Uli doh dgn tgn. Jika doh melekat pada tangan, tambah tepung gandum dalam 1 atau 2 sudu besar.

4. Masukkan doh dalam mould, letak separuh saja, letak inti kemudian tutup dgn doh. Simpan dalam peti lebih kurang sejam. Boleh keluarkan dari mould.

5. Sapu tray dgn sedikit butter, susunkan tart dalam tray dan sapukan kuning telur di atasnya. Bakar lebih kurang 25-30minit. Suhu 170c, api atas bawah.

6. Tart nenas kiub yang sedia dimakan

Selamat mencuba semua!

Sumber: Siti Norizan

Tidak lokek berkongsi ilmu masakan terutamanya kek dan kuih muih menjadikan Azlina Ina Fans cukup dikenali di media sosial khususnya kaum wanita yang kaki masak.

Tapi kini selain popular kerana ribuan resipi yang dikongsi dengan bahasa yang santai, Azlina juga dikagumi kerana penampilannya cukup berbeza berbanding setahun nan lalu.

Ramai yang terinspirasi dengan kesungguhan cikgu memasak ini menurunkan berat badan. Dari 98 KG, dalam masa tak sampai setahun dia sudah berjaya menurunkan 46kg hasil diet eat clean yang diamalkan.

Paling best dengan berat terkini 52 KG bukan bentuk badannya saja berubah tapi juga wajahnya. Memang ramai yang tertanya-tanya bagaimana dia melakukannya dan ini adalah perkongsian dari Azlina.

Amal eat clean, puasa sunat & bersenam sendiri

• Perkongsian dgn follower di sini. Diet cara yg betul, jgn memaksa diri. Diet itu untuk seumur hidup bukan 21 hari.
• Cari diet yg boleh kita ikut sampai mati bukan sebulan selepas tu ko membadak balik.
• Mana yg tak yakin boleh kurus, kena print gambar ini tampal kat peti ais? No ubat or jamu no supliment.

• Jangan buang duit bayar pada benda yg tak perlu pun untuk kurus. Lets wake up. Duit beli benda merepek tu sila beli kan gelang coco!
• Eat clean dan berpuasa sunat + senam sendiri aerobik.

Makan bahan yang ada di rumah saja

• Tempoh Ogos 98kg – Mei 57kg (naik sket masa raya)
• Makan bahan asas- semua bahan yg ada di rumah kecuali sarapan gantikan dgn roti whole meal dan sapuan Jiff atau Yagood.
• Kalau takde makan je la roti telur goreng tanpa minyak. Tukar-tukar dgn rolled oat plus susu farm fresh dan buah. Boleh rujuk cara buat kat search taip overnight rolled oat azlina ina.
• Gantikan gula dgn raw canes sugar ada juga 99 Speed Mart /stevia atau gula organic.
• Ganti garam dengan rock salt dan atau himalaya garam bukit’.
• Minuman tukar dari cafein kepada lemon + madu dan air suam.
• Banyakkan minum air kosong.
• Nasi makan dari beras biasa, minyak pun biasa.
• Makan ikan biasa, kembung pun boleh

Mudah kan! Siapa kata diet susah? Asal kan sabar, bukan hari ni diet esok nak kurus. Kalau dah gemuk 20 tahun takkan boleh kurus 2 hari. Podah!

Sumber: Azlina Ina Fans