Kelapa parut memang banyak kegunaannya. Selain diperah untuk santan kita juga juga untuk membuat kuih, kerisik dan sebagainya.

Sebab itu stok kelapa parut ini memang kena sentiasa ada. Jadi elok juga beli dalam jumlah yang banyak supaya senang bila nak digunakan.

Supaya kelapa parut ini masih elok walau pun disimpan lama boleh ikut perkongsian Ani Zam. Cara ini boleh bantu kelapa parut tahan hingga dua hingga tiga bulan.

Cara simpan kelapa parut supaya tahan lama

1. Letakkan kelapa parut di dalam loyang.

2. Taburkan dan gaul garam pada parutan kelapa hingga rata. Fungsi garam adalah agen yang bertindak sebagai anti pereputan.
3. Masukkan loyang ke dalam kukusan yg telah dipanaskan. Kukus selama 15 minit.

4. Biarkan sehingga sejuk dan masukkn ke dalam plastik. Simpan di dlm peti ais bahagian sejuk beku.
5. Kukus semula bila hendak menggunakannya.

• Cara ini boleh bantu kelapa parut tahan sehingga 2 @ 3 bulan.

• Untuk mendapatkan santan yang pekat , kisar kelapa parut dengan sedikit air kemudian tapis. Boleh kisar sehingga 3 kali kelapa tersebut utk mendapatkan santan yang pekat.

Sumber: Ani Zam

Merindui masakan ibunya yang telah pergi, seorang rakan berbangsa India meminta rakan sepejabatnya memasak kari telur yang pernah dirasa sebelum ini. Katanya, ia sama dengan masakan mendiang ibunya.

Dengan harapan terubat rindu rakan kepada ibunya, De Norms Latorel menyediakan kari telur sambil berkongsi resipi bila kisahnya viral tidak lama dulu. Ini resipinya bagi yang nak mencuba.

Cara buat kari telur & kentang

Kisah di sebalik kari telur. Kawan pejabat sis berbangsa India pangkat adik bagi duit RM10 mintak tolong buatkan kari telur. Dia kata lama dulu, sis pernah bagi dia makan kari telur sis masak.

Katanya sebijik macam masakan mendiang mak dia. Rindu agaknya dengan masakan mendiang.Takpe dik, akak tolong buatkan untuk awak. Tak yah la duit, amik balik. Esok sis bawakkan ya..
Harap rindumu terubat!

Bahan-bahan

Telur – 10 biji rebus
Kentang – 5 biji (kupas, belah empat, basuh & tos)
Daun kari – 10 batang (dibuang batang dan cuci)
Bawang besar – kisar
Bawang putih – kisar
Halia – kisar
Pati ayam – 1 kiub
Minyak masak – 1 cawan
Serbuk kari ayam (Babas) – 5 sudu makan
Serbuk kari ikan (Babas) – 3 sudu makan
4 Sekawan (kayu manis 4, bunga lawang 4 kuntum kecil, bunga cengkik 4 biji, buah pelaga 4 biji. Bilas dan tos)
Asam keping 2
Santan kotak (200 gm) – 11/2 kotak

Cara memasak

1. Panaskan minyak masak dan tumis 4 sekawan.

2. Masukkan 8 sudu makan bawang besar kisar, bersama 4 sudu makan bawang putih kisar serta 1 1/2 sudu makan halia yang dikisar.

3. Tumis dalam 5 minit dengan api yang kecil.

4. Masukkan daun kari, tumis hingga bau kari naik semerbak. Kacau sesekali dalam 10-15 minit.

5. Kemudian masukkan serbuk kari ayam dan serbuk kari ikan. Tuang sedikit air untuk sebatikan, biar rempah likat bukan cair ya. Kacau rata.

6. Tambah minyak masak dalam 2-3 sudu makan. Sentiasa kacau hingga pecah minyak, elakkan jadi hangit. Ketika ini guna api sederhana. Memang ambil masa sedikit untuk tunggu kari pecah minyak. Sambil itu kacau.

7. Masukkan kentang dan kacau guna sudip kayu leper supaya kentang tak hancur. Masukkan asam kepiing dan kacau rata.

8. Bila kari pecah minyak, masukkan santan. Kacau sesekali sehingga santan pecah minyak.

9. Perasakan dengan garam dan tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur rebus. Waktu ini kentang pun dah empuk tapi tak pecah.

10. Siap, boleh tutup api.

Selamat mencuba.

Sumber: De Norms Latorel

Setiap wanita inginkan tubuh badan yang menarik dan langsing, tapi masalahnya kebanyakan kita malas nak bersenam.

Namun ramai wanita tak tahu sebenarnya ada satu jenis senaman mudah yang boleh lakukan untuk miliki tubuh badan ideal seperti ini.

Senaman tersebut adalah senaman Squat ataupun mencangkung. Senaman mudah ini mampu beri 8 kebaikan terutamanya untuk wanita!

1. Boleh hilangkan selulit

Otot regangan yang anda lakukan sewaktu senaman squats mampu mengepam darah di seluruh tubuh badan. Dalam masa yang sama, anda boleh ucapkan selamat tinggal kepada selulit!

2. Anda akan berjalan seperti Ratu Cantik!

Squats bukan sahaja memperbaiki postur anda, malah bantu untuk duduk, berdiri dan berjalan tinggi dan lurus, sama seperti seorang ratu cantik.

3. Membakar lemak & mengurangkan berat badan

Selain membina otot anda, ia juga mampu membakar lebih banyak dan lebih banyak kalori, jadi squats membuat kerja luar biasa untuk kesihatan dan menurunkan berat badan.

4. Dapatkan pinggul yang bulat!

Squats boleh memejalkan punggung anda dalam masa yang singkat, tanpa sebarang pembedahan. Jadi , jika anda inginkan pinggul yang mantap, lakukan senaman mencangkung!

5. Membina otot-otot badan

Senaman squat menggalakkan pembinaan otot seluruh tubuh. Selain itu senaman squats juga mampu meningkatkan kekuatan badan anda.

6. Membantu menguatkan lutut

Squat menguatkan otot lutut anda dan membolehkan lebih banyak oksigen dan darah mengalir di sekitar sendi, oleh itu membantu untuk menjaga mereka dan menguatkan lutut.

7. Baik untuk penghadaman

Squats membantu menyingkirkan bahan buangan dalam badan. Senaman mencangkung mampu memperbaiki aliran cecair dalam tubuh dan memudahkan sisa melalui usus.

8. Boleh dilakukan di mana sahaja

Anda tak perlu gimnasium atau kelengkapan. Senaman ini boleh dilakukan di mana-mana sahaja. Anda boleh melakukan squats di rumah atau anda boleh lakukan kerja sambil mencangkung.

Macam mana lakukan squat