Walaupun pun hari hari masak lauk ayam tapi ramai sebenarnya tak tak tahu cara nak potong ayam.
Kadang-kadang terpaksa beratur lama untuk tunggu ayam dipotong bila beli di pasar raya.
JAdi elok juga jika kita belajar cara potong ayam. Caranya boleh ikut perkongsian peniaga ayam Krboyy Asnizam II.
Cara potong ayam basic, potong 14
Hari ini nak ajar cara amatur potong ayam, potong 14. Potong basic untuk peniaga ayam macam saya. Tapi sebelum potong pastikan beberapa perkara;
- Ayam dah disembelih
- Pisau tajam, kalau besar dan berat sikit lagi bagus. Kalau takde pisau besar, carilah batu lesung utk hentak sikit kat pisau nanti.
1. Potong bahagian belakang ayam, antara tulang belakang dan peha.
2. Dah potong, tarik ayam hingga jadi dua bahagian. Ambil bahagian kaki macam ni dan potong dua.
3. Ini hasilnya.
4. Potong antara bahagian peha dan tight di bahagian sendi.
5. Potong 2 bahagian tight.
6. Ambil ayam bahagian atas pula dan tarik keluar isinya. Kosongkan.
7. Potong jadi 2 bahagian.
8. Ambil bahagian kepak tadi dan potong. Bahagian ini banyak isi. Untuk mudah potong, kelar dulu ikut saiz yang diingini, kelar sampai tulang dalam. Dah kelar barulah hentak sikit supaya ayam mudah putus. Ulang proses ini bahagian kepak satu lagi.
Selamat mencuba.
Sumber: Krboyy Asnizam II.
Kerja Asas Kena Tahu Kalau Nak Cat Sendiri Dinding Rumah
Ramai yang memilih untuk mengecat sendiri kediaman terutama di bahagian dalam untuk menjimatkan kos. Maklumlah upah mengecat pun mahal juga sekarang.
Tapi sebelum mula melakukannya sendiri elok jika mengetahui kerja asas untuk mengecat dinding rumah. Supaya hasilnya cat bukan saja cantik, sekata tapi juga tahan lama.
Tip ini dikongsi oleh Ben Safwan yang selalu berkongsi kerja-kerja bertukang di rumah.
Cara Kerja Asas / Pilihan Untuk Cat Dinding Rumah
1. Atasi dulu masalah pada dinding
Kalau ada masalah kelembapan dinding, kena rawat masalah kelembapan dulu baru cat. Kalau pakai cat waterproof sekalipun,kelembapan dari dalam dinding akan tolak cat. Sebab ianya rosak dari dalam. Cat hanya melindungi dari luar.
Kalau dinding tak sama atau berlekuk pun kena setelkan dengan plaster atau tampal putty wall tutup lubang,tempat terkopek sebelum gosok dengan kertas pasir bagi rata baru boleh mula mengecat. Baru rata cantik sedap mata memandang. Bila dah selesai semua baru boleh guna step di bawah ini.
2. Guna undercoat, Asas, Primer, Sealer
Ia merujuk kepada lapisan pertama. Antara dinding bata dinding simen plaster dengan lapisan cat nanti. Untuk pegang cat, tutup sedikit kelembapan, atau kalau dinding asal warna A nak tukar warna B,pakai juga lapisan ini.
Ada yang guna satu lapisan . Seeloknya dua lapisan. Baru masuk cat warna Harga cat macam-macam ikut jenama ya dan jenis ya. Dari rendah ke tinggi. Ikut poket sendiri.
3. Cat Warna
Pilih cat apa yang disukai. Macam saya guna Nippon. Cat warna Ungu 1 (0.87 liter sebenar) harga RM162. Kalau pakai warna putih 5 liter RM152. Harga cat bewarna lebih mahal dari cat warna putih disebabkan penggunaan pigment dan harga ini bergantung pada jenama,kelebihan dan sebagainya.
Seeloknya 2 lapisan. Kalau cat warna ,jangan tunggu lama untuk selesaikan lengkap satu-satu kawasan. Baru cantik seragam warna dia. Seeloknya buat dan selesaikan bahagian demi bahagian dinding.
Boleh pilih nak warna tak nak berkilat ( Matt ) berkilat sikit je ( Glossy Matt ) atau berkilat ( Glossy )
4. Lapisan Akhir / Clear Coat
Ia untuk melindungi cat terutama cat putih. Contoh kalau kena air kunyit pada lapisan yang telah disapu clear coat, mudah tanggal dan tak merebak pada cat putih lain. Fungsi melindungi cat dari kotor dan menaikkan seri serta bagi warna tahan lama.
Bukan guna seluruh rumah tapi guna pada bahagian tertentu seperti di dapur,di feature wall, di bahagian tv supaya lebih cantik lebih menarik. Cat nampak lebih lembab, naik warna, selain melindungi bahagian itu.
Sama juga ada pilihan tak nak berkilat ( matt ) atau berkilat ( Glossy )
Secara asasnya,ini lah cara kerja dan clear coating ini adalah pilihan sama ada nak guna atau tak.
Sumber: Ben Safwan
Ketahui Makna Kod Pada Bungkusan Daging Beku. Baru Tahu Masakan Yang Sesuai
Bagi yang selalu membeli daging beku pasti biasa dengan jenama ini. Mungkin ada juga yang tertanya-tanya ada makna nombor kod yang tertera pada bungkusan daging kerbau ini.
Dikongsi oleh penjual daging sendiri makna nombor kod tersebut adalah daging bahagian kerbau dan masakan yang sesuai dengan jenis daging tersebut.
Kod 11
- Bahagian daging bawah perut dan kurang lemak serta urat.
- Sesuai untuk masakan kari/gulai, rebus/singgang dan masak kicap.
Kod 31
- Bahagian batang pinang dan paling lembut dan tiada lemak.
- Sesuai dibuat sate, steak, goreng dan bakar.
Kod 41
- Bahagian daging dalam paha belakang.
- Jenis isi daging pejal dan halus, sesuai untuk masakan gulai.
Kod 42
- Daging dalam bahagian paha belakang. Agak pejal dan sedikit liat.
- Sesuai untuk masakan rendang, kari, rebus dan singgang.
Kod 44
- Daging paha belakang, berotot dan liat sedikit.
- Boleh digunakan untuk masakan dendeng, serunding dan kari.
Kod 45
- Daging kerbau beku kod ini merupakan bahagian atas punggung. Sedikit pejal tetapi lembut.
- Sesuai untuk masakan beriani, kurma, kari dan rendang.
Kod 46
- Merupakan bahagian daging batang pinang dan mempunyai isi lembut dan berlemak.
- Enak dibuat sate, bakar dan goreng.
Kod 61
- Daging bahagian bawah dada. Sedikit pejal dan liat sedikit.
- Sesuai untuk sup, daging salai, rebus dan singgang.
Kod 64
- Daging bahagian bahu sehingga paha depan. Isinya sedikit tebal dan lembut.
- Sesuai untuk sup, rendang, beriani dan kurma.
Kod 65
- Kod ini bahagian daging bahu depan dan berserat kasar.
- Sesuai dimasak sup, rendang, kari dan gulai.
Kod 66
- Daging cincang dan campur. Isinya berlemak dan berurat.
- Sedap dimasak dalca dan gulai kawah.
Kod 67
- Daging bahagian leher sehingga rusuk. Isinya pejal dan lembut.
- Sedap dimasak sate, bakar, beriani dan kurma.
Semoga bermanfaat
Sumber: Facebook Penjual Daging Baraqah Maju
Cara Mudah Tanam Salad, Lepas Tanam Boleh Tinggal. Sebulan Lebih Dah Boleh Tuai
Bagi yang suka bercucuk tanam atau pun suka makan sayur terutama salad korang boleh praktikkan cara menanam sayur ini yang cukup mudah.
Tanam dalam botol air mineral saja. Lepas tanam, tinggal dan kemudian boleh tuai. Senangkan! Cara ini dikongsi oleh Nur Aida Md Zainuddin.
Guna teknik tanam, tinggal & tuai (3T)
Ini cara paling murah dan jimat dan senang tanam sayur teknik 3T (Tanam, Tinggal dan Tuai)
1. Semai dulu anak benih. Boleh guna tapak semaian atau boleh guna sarang telur atau kulit telur. Guna apa pun janji tumbuh benih.
2. Semai guna cocopeat atau sabut. Boleh beli di nurseri satu guni RM15 (sabut ni murah).
3. Bila dah tumbuh dah naik 4 daun kira-kira 2-3 minggu alihkan ke pasu atau bekas yang sesuai. Yang ini Aida guna botol mineral sebab nak buat ala-ala hidroponik. Nak lagi cantik Google beli je bekas hidroponik.
4. Cara buat botol, potong 2 botol mineral kemudian buat lubang pada penutup mineral water. Masukkan benang/kain. Aida bagi naik sampai atas sikit supaya air nanti sampai.
5. Isi sabut sikit dalam botol mineral bahagian atas. Alihkan anak pokok ke dalamnya.
6. Tip alihkan anak pokok supaya akar tak putus guna 2 kayu buat ala-ala chopstik lepas tu tarik keluar.
7. Bahagian bawah letak air + baja AB. Sukatan baja AB 1 penutup air mineral baja A dan baja B. Campur air pada baja AB dan tinggal. Kalau air baja dah habis nanti tambahkan.
8. Peringkat awal letak di tempat teduh. Bila daud dah besar sikit beri cahaya matahari.
9. Dah sebulan lebih atau 2 bulan boleh tuai hasil. Sekejap je kan.
Selamat mencuba.
Sumber: Nur Aida Md Zainuddin
