Nasi impit, kuah kacang memang hidangan wajib waktu raya. Boleh kata semua rumah ada menu ini untuk jamu tetamu.

Dapat pula kuah kacang yang pekat lagilah terangkat makan dengan nasi impit. Nak dapat kuah kacang yang sedap, pekat macam ni ada caranya. Boleh cuba ikut perkongsian Nurul Ateekah.

Cara buat kuah kacang sedap, pekat, terangkat!

Bahan-bahan:
500 gram kacang tanah(disangai atas api)
Minyak masak – 1 senduk
Air putih – 1 liter
Air asam jawa – 3 sudu
Gula putih – 250gram
Gula merah/melaka – 100gram
Garam – 1 sudu kecil
Cili kisar – 1½ senduk
Serai -2 batang
Bawang merah 3-5 biji (sebesar syiling 50 Sen)
Bawang putih= 3 ulas
Lengkuas – 2 cm
Udang kering – 1½ sudu besar

Cara membuat:

1. Kacang tanah digoreng dengan sedikit minyak (mengunakan api perlahan). Goreng kacang sehingga masak dan kisar kasar.

2.Kisar atau blend bawang merah, bawang putih, lengkuas, udang kering dan bawang putih, serai sehingga halus. Boleh masuk sekali cili kisar.

3. Panaskan minyak masak, tumis bahan yang dikisar tadi. Masak sehingga pecah minyak mengunakan api sederhana.

4. Masukkan air asam jawa dan masak seketika.

5. Masukkan gula melaka atau gula merah. Gaul sebati.

6. Masukkan kacang, air putih, gula dan garam. Gaul sebati.

7. Masak mengunakan api sederhana sehingga kuahnya pekat. Masukkan gula putih dan perasakan ikut cita rasa.

Dah siap!

Selamat mencuba.

Sumber: Nurul Ateekah

Kalau pergi pasar malam jagung cawan ini antara yang selalu kita beli. Banyak juga dijual di kiosk-kiosk pusat beli belah.

Rasanya yang manis, masin sikit, dan berlemak membuatkan anak-anak pun suka makan. Jika selama ini asyik beli, jagung cawan ini juga sebenarnya boleh kita buat di rumah.

Rasanya sama saja macam yang kita beli di pasar malam malah boleh buat lebih sedap dan berlemak. Cara membuatnya Aisyah Humaira.

Jagung cawan lemak manis ala pasar malam tanpa kukus

Untuk buat sendiri jagung cawan ini kita boleh guna jagung frozen saja. Boleh guna jenama Daily fresh rasa segar berbiji dan tak kering.

Bahan-bahan:

-1 paket jagung frozen Dailly fresh
-1 tin krimer pekat manis SAJI
-3 sudu besar marjerin (lebihkan lagi sedap)
-Sedikit air dan garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Masukkan jagung dalam kuali bersama sedikit air sukatan anggaran setengah kuantiti jagung yang digunakan.

2. Tutup kuali dan biarkan hingga jagung empuk atau masak. Jika air kering boleh tambah lagi airnya.

3. Selepas jagung empuk masuk susu pekat, sukatan mengikut kemanisan yang diingini. Tambah juga garam dan marjerin secukup rasa. 

4. Jika suka keju boleh parut cheddar cheese atasnya. Siap jagung cawan

Selamat mencuba.

Sumber: Aisyah Humaira

Tanam pokok buah dalam pasu antara cara yang dilakukan oleh mereka yang tinggal di kawasan yang mempunyai halaman terhad seperti di taman perumahan atau kediaman bertingkat.

Kebiasaannya yang ditanam adalah pokok limau, mangga atau jambu. Tapi sebenarnya ada beberapa lagi jenis tanaman yang sangat sesuai ditanam dalam pasu.

Jenis pokok buah sesuai tanam dalam pasu 

Dengan menggunakan teknik yang betul dan penggunaan pasu yang sesuai (sekurang-kurangnya 50 liter, pokok buah ini mampu menghasilkan hasil yang memuaskan seperti di ladang. Berikut adalah antara buah-buahan yang paling sesuai ditanam dalam pasu besar:

1. Limau (Citrus)
Limau kasturi, limau purut, limau nipis, lemon dan mandarin sangat sesuai kerana pokoknya bersaiz sederhana dan akarnya tidak terlalu agresif. Ia mudah dijaga dan cepat berbuah jika cukup cahaya matahari.

2. Jambu Batu & Jambu Air
Kedua-dua jenis jambu ini sesuai untuk pasu besar kerana pokoknya boleh dikawal saiz melalui pemangkasan. Ia juga cepat matang dan menghasilkan buah walaupun dalamruang terhad.

3. Buah Tin (Fig)
Pokok tin sangat sesuai dalam pasu kerana akarnya pendek dan tahan cuaca panas. Ia cepat mengeluarkan buah, terutama jika dijaga dengan siraman dan pembajaan yang konsisten.

4. Anggur
Walaupun anggur memerlukan sokongan seperti trellis atau para, ia boleh tumbuh subur dalam pasu besar. Penjagaan seperti pemangkasan dan pencahayaan cukup penting bagi memastikan penghasilan buah.

5. Mangga Kerdil 
Mangga jenis kerdil contohnya Chokanan Dwarf boleh hidup dalam pasu, tetapi perlu dipangkas dan dijaga dengan rapi. Ia sesuai untuk mereka yang ingin menikmati buah mangga di halaman rumah sendiri.

6. Delima
Delima mudah tumbuh dan tahan lasak. Ia mempunyai akar yang tidak terlalu besar, menjadikannya sesuai ditanam dalam pasu untuk kegunaan hiasan dan juga penghasilan buah.

7. Strawberi
Walaupun kecil, strawberi menghasilkan buah dengan cepat dan sesuai untuk kawasan berangin dan redup. Ia boleh ditanam dalam pasu bertingkat atau pasu gantung.

8. Ceri Barbados (Acerola)
Pokok renek tropika ini bukan sahaja menarik dipandang, tetapi juga mudah dijaga dalam pasu. Ia menghasilkan buah kecil yang kaya vitamin C.

9. Belimbing
Belimbing sesuai untuk ditanam dalam pasu jika dipangkas selalu. Ia juga cepat berbuah dan boleh menjadi pokok teduhan mini di halaman.

Cara tanam pokok buah dalam pasu

• Gunakan media tanaman yang poros dan kaya nutrien seperti campuran tanah hitam, cocopeat dan kompos.
• Siram secara konsisten tetapi elakkan air bertakung.
• Lakukan pembajaan sebulan sekali dengan baja buah atau organik.
• Pastikan pasu diletakkan di kawasan yang menerima cahaya matahari sekurang-kurangnya 6 jam sehari.

Menanam buah dalam pasu bukan sahaja menjimatkan ruang, tetapi juga memberi kepuasan apabila hasilnya boleh dituai sendiri.

Semoga bermanfaat

Sumber: Pertanian Satu Perniagaan

Baca Lagi: Tanam Pokok Anggur Di Laman Rumah, Lelaki Ini Kongsi Cara Penanaman Supaya Pokok Tumbuh Subur