Kerang rebus yang dicicah sos atau air asam memang digemari ramai. Selalu juga jika makan di restoren.
Cuma bila buat sendiri hasilnya kerang selalu liat, susah dikupas dan tak sesedap macam yang kita makan di luar.
Sebenarnya untuk dapat hasil kerang rebus yang lembut ada tekniknya. Dikongsi oleh Ibu Azzah, katanya kerang rebus tak perlu dimasak lama. Cukup seminit, untuk dapat hasil kerang yang bukan saja lembut dan tak liat, tapi juga juicy.
Caranya;
1. Rebus air dalam periuk hingga mendidih.
2. Terus masukkan kerang yang siap dibersihkan dan rebus selama seminit.
3. Cukup seminit terus tutup api dan tos kerang tadi.
4. Tunggu sejuk kemudian bolehlah dikupas dengan mudah. Hasilnya kerang akan lembut, juicy dan langsung tak liat.
Boleh juga tonton video penuh Ibu Azzah di SINI.
Tip mudah cuci kerang baca: Rendam Kerang & Lala Dengan Bahan Dapur Ini Supaya Pasir Keluar & Mudah Terbuka
@ibuazzahAPA…????? REBUS KERANG 1 MINIT JERR… BIAR BETUL IBU AZZAH NI.. korang rebus kerang mesti lama kan.. ##pjjibuazzah ##MYfoodie ##fyp♬ original sound – Ibu Azzah
Selamat mencuba.
Sumber: Ibu Azzah
4 Cara Atasi Masalah Siput Rosakkan Tanaman, Salah Satu Guna Tepung Jagung
Tanam sayur sekitar rumah, baru nak naik dah nampak kehadiran siput. Yang datang pula dua jenis siput kecil dan siput besar atau siput babi.
Tapi yang pasti keduanya memang boleh merosakkan tanaman, daun pokok sayur boleh berlubang dan akhirnya pokok mati akibat haiwan ini.
Jika berdepan masalah siput yang merosakkan tanaman tip yang dikongsi oleh netizen di Facebook Berkebun D Rumah boleh dipraktikkan.
1. Tepung jagung untuk hapuskan siput babi
Bagi membunuh siput babi boleh gunakan bancuhan tepung jagung. Caranya campur 2 sudu tepung jagung dengan setengah segelas air.
Tuangkan ke atas plastik atau bekas yang mudah dimasuki siput babi. Letak sedikit kubis atau salad sebagai umpan tambahan. Tepung jagung akan membunuh siput babi disebabkan sifat tepung ini yang akan mengembang bila masuk ke dalam badan siput.
2. Guna garam
Boleh juga tabur garam kasar sekeliling pokok untuk elak siput mendekati tanaman dan mati bila terkena garam.
3. Racun siput
Jika mahu lebih berkesan boleh gunakan racun siput, boleh dibeli di nurseri atau secara online. Klik SINI untuk beli di Shopee
4. Kutip siput pada waktu malam
Cara ini mungkin menggunakan tenaga tapi puas hati. Boleh juga kutip terus siput ini pada waktu aktifnya iaitu pada waktu malam dan buang di tempat lain atau hapuskan.
Sumber: Facebook Berkebun D Rumah
Nasi Ayam Claypot Masak Guna Periuk Biasa, Ini Caranya. Sekali Masak Satu Famili Boleh Makan
Nasi ayam claypot, selalu menu ini kita makan di food court tapi nak buat sendiri pun boleh.
Tak perlu ada claypot pun, guna periuk nasi biasa saja tetap menjadi. Apa yang penting bahan cukup dan teknik masak betul.
Pastikan ada ayam, ikan jeruk dan cendawan untuk dapat rasa asli nasi ayam claypot. Sebenarnya bila masak dalam periuk biasa ini lebih mudah. Sekali masak boleh makan satu keluarga, puas hati.
Buat Sendiri Nasi Ayam Claypot Dalam Periuk Biasa
Bahan untuk nasi
3 ½ cawan beras (guna cawan metrik, masak seperti nasi putih biasa)
½ ekor ayam – dipotong
200g cendawan shitake (lagi banyak lagi sedap)
1 ½ keping ikan tenggiri jeruk
Sawi pak choy secukupnya
Sedikit daun bawang – dihiris
1 biji cili merah besar – hiris memanjang
1 ½ senduk minyak masak untuk menumis
Bahan Gaul Ayam
Halia sebesar 1–2 ibu jari – hiris
8–10 ulas bawang putih – hiris
5 biji cili padi merah – hiris
5 biji cili padi hijau – hiris
3 sudu makan minyak bijan
4 sudu makan sos tiram
3 sudu makan stok ayam (atau 2 kiub pati ayam)
4 sudu makan kicap manis
3 sudu makan kicap masin
1 sudu makan lada sulah
½ cawan air
Cara Penyediaan
1. Hiris cendawan, halia dan bawang putih
2. Gaulkan ayam dengan minyak bijan, kicap, sos tiram, hingga rata.
3. Kemudian masukkan halia dan bawang putih yang dihiris bersama cili api, lada sulah, stok ayam dan air. Gaul hingga sebati.
4. Panaskan minyak secukupnya dan goreng hirisan cendawan, halia dan bawang putih tadi hingga naik bau.
5. Masukkan ikan masin bersama ayam yang digaul dengan bahan tadi bersama dengan kuahnya. Masak hingga mendidih kemudian tutup api.
6. Ambil periuk berisi nasi yang siap dimasak lalu susun ayam diataskan dan curah kuah hingga rata. Tutup periuk dan panaskan hingga kuah menggelagak.
7. Masukkan sayur pak choy dan cili padi yang dihiris. Tutup api, sedia dihidangkan Ketika masih panas.
Tip masak nasi ayam claypot
Jika nak rasa lebih wangi, boleh tambah sedikit minyak bijan di atas nasi sebelum dihidang.
Untuk tekstur nasi lebih ‘smoky’ seperti claypot, biarkan nasi sedikit berkerak di bahagian bawah periuk.
Sumber: Mariana Zainal
Baca Lagi: Cara Buat One Pot Nasi Ayam. Nasi & Ayam Masak Sekali Saja, Senang & Sedap
Cara Buat Air Rebusan Rumput Helikopter Untuk Rawat Kucing Sakit
Rumput helikopter banyak tumbuh meliar di tepi jalan atau sekitar rumah.Namun bagi pencipta kucing air rebusan rumput helikopter ini dikatakan sangat berguna untuk merawat kucing yang sakit.
Walau tiada kajian yang mendalam dilakukan namun rumput helicopter atau rumput pendul ini sudah banyak merawat kucing yang mengalami masalah parvo, selesema dan demam dan juga masalah pernafasan kucing. Rumput ini juga secara semula jadi memang dicari dan dimakan kucing untuk membantu memuntahkan hair ball dari perut mereka.
Cara membuat air rebusan rumput helikopter
1. Pilih rumput helikopter yang ada bulat putih di tengahnya. Cabut sekali dengan akar (pentng untuk pastikan rumput ini tidak diracun sebelumnya)
2. Cuci bersih rumput yang dicabut, buang tanah yang melekat pada akar.
3. Potong pendek rumput ini dan masukkan ke dalam periuk bersama dengan air.
4. Rebus sehingga air tingga separuh periuk dan warnanya keperangan.
5. Tos dan ambil airnya saja. Sejukkan sebelum diberi kepada kucing.
6. Simpan dalam botol di dalam peti sejuk. Gunakan dalam tempoh 10 hari saja.
Air ini boleh diberi terus kepada kucing yang sakit menggunakan picagari anggaran setengah picagari (pagi dan malam). Boleh juga dimasukkan dalam air minuman kucing.
Semoga bermanfaat
Sumber: Dunia Kucing Gelandangan
