Ramai ibu yang suka buat persiapan untuk memudahkan kerja memasak. Perkara yang mesti ada adalah stok cili dan bawang kisar.
Tapi selalu terjadi dah buat stok, tak sampai seminggu naik kulat atau bawang dah bertukar warna. Bagi memastikan stok bahan kisar ini tahan sampai 3 bulan boleh ikut perkongsian dari Cik Dayang Zuhaila. Cara ini kita boleh buat banyak terus.
Tip simpan stok bawang kisar, tahan 3 bulan
Cara simpan bawang, cili kisar supaya tahan lama, senang nak masak lauk pauk atau goreng-goreng. Terus cedok saja.
Stok ini kalau rajin masak 2 minggu dah habis. Tapi kalau malas masak stok ini 3 bulan pun boleh tahan, masih elok lagi. Wajib simpan dalam peti ais.
1. Cara buat cili kisar
Gunting cili kering kecil-kecil lebih kurang 1 inci, kemudian buang biji cili. Rebus cili kering sampai lembut. Masukkan garam dan sedikit minyak bagi cepat lembut. Kemudian tapis, bilas dengan air.
Masukkan cili dalam blender. Kisar sambil masuk air bertapis sikit sekadar blender boleh putar. Dah lumat, masukkan ke dalam bekas yang kering dan letakkan sedikit asam keping, simpan di dalam peti ais. Boleh tahan hingga 3 bulan ke atas cili kering ini.
2. Cara buat bawang besar kisar
Satu kilo bawang besar, hiris kecil supaya senang nak kisar. Kisar bawang sikit-sikit bersama dengan minyak. Anggaran minyak masak lebih kurang separuh dari jumlah bawang.
Kalau nak letak air saja pun boleh cuma pastikan sikit saja untuk senang kisar bawang. Sebab itu bawang kena potong kecil. Dah lumat masukkan ke dalam bekas yang kering. Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar sebelum simpan dalam peti ais. Boleh tahan 1 bulan ke 2 bulan bawang kisar ni tau.
3. Cara buat bawang putih kisar
Setengah kilo bawang putih dikupas, cuci dan hiris kecil. Kisar bawang bersama air bertapis anggaran air tak sampai separuh dari jumlah bawang.
Dah siap kisar masukkan ke dalam bekas yang kering. Boleh tahan 2 bulan bawang putih ni tau.
4. Cara buat halia kisar
Setengah kilo halia dibuang kulit, cuci dan potong kecil. Memang wajib potong kecil sebab mudah nak kisar. Kisar halia dengan sedikit air. Boleh juga kisar separuh dulu halia dengan suku air. Bila halia dah lumat masukkan lagi baki halia yang lain sedikit demi sedikit sampai habis.
Halia jenis banyak air. Jangan letak air banyak tau. Dah siap blender, masukkan dalam bekas yang kering. Boleh tahan 2 bulan.
Tip penting untuk lebih bertahan lama
- Setiap kali cedok bahan ini pastikan guna camca/sudu yang kering dan bersih. Jangan gunakan sudu yang sama untuk cedok cili bawang, cedok halia pulak. NO!
- Kalau nak guna cili, ceduk guna sudu asing, begitu juga bila untuk bahan kisar lain. Penting supaya bahan ini tak cepat berkulat.
Semoga bermanfaat
Sumber: Cik Dayang Zuhaila
Cara Nak Claim Kalau Cermin Kereta Pecah Atau Retak Akibat Kerja Potong Rumput
Kita selalu nampak kerja-kerja pemotongan rumput di tepi jalan raya. Biasanya, bila kerja ini dilakukan akan ada batu-batu kecil terpelanting akibat terkena mesin.
Banyak kejadian batu ini melantun terkena cermin kereta hingga menyebabkan cermin kereta retak. Kalau kejadian macam ini berlaku pada kita, apa yang perlu kita buat?
Bawa bertenang, jangan marah-marah. Kita boleh claim!
Tahukah anda, bahawa setiap kerja pemotongan rumput di tepi jalan mempunyai insuran. Ini kerana pihak berkuasa tempatan mewajibkan mana-mana syarikat yang ingin masuk tender mesin rumput mesti mempunyai insuran jika berlaku kemalangan yang tidak diingini.
Sebelum kerja pemotongan rumput boleh dijalankan, pihak syarikat tersebut hendaklah mengemukakan surat insuran mereka kepada pihak berkuasa tempatan terlebih dahulu sebagai bukti bahawa pihak syarikat tersebut telah dilindungi oleh pihak insurans jika berlaku kemalangan.
Lakukan 3 langkah ini untuk buat tuntutan
Jika anda berdepan dengan situasi ini, 3 langkah yang boleh anda ambil adalah:
1. Ambil gambar & detail
Berhenti di tepi jalan, ambil gambar dan berjumpa dengan tukang potong rumput tersebut. Dapatkan nama penuh dan syarikat kontraktor yang membuat kerja mesin rumput itu.
2. Semak bengkel panel insuran syarikat terbabit
Setelah dapat nama syarikat, semak dengan pihak syarikat tersebut, nama dan dimana bengkel kereta panel insuran syarikat terbabit.
3. Buat laporan polis
Buat laporan polis dalam tempoh 24 jam. Laporan polis tersebut hendaklah menyatakan nama pemotong rumput, nombor kad pengenalan, nama syarikat dan alamat, tarikh dan masa kejadian, nama jalan serta kawasan di mana kejadian berlaku. Bawa laporan polis tersebut ke bengkel panel insuran syarikat tersebut untuk mendapatkan cermin baru.
Jadi selepas ini kalau berhadapan dengan kejadian seperti ini tenang dan jangan marah. Berhenti ke tepi, ambil gambar dan berjumpa dengan pekerja tersebut untuk berbincang.
Sumber: Jumpa Kat Mahkamah & Mohd Aminudin
Titis Minyak Ini Kalau Serangga Masuk Telinga, Doktor Kongsi 5 Perkara Kena Buat Segera
Anak tengah duduk diam tiba-tiba meraung sebab kata ada benda dalam telinga. Bila disuluh nampak serangga di dalamnya. Memang panik dibuatnya.
Situasi begini mungkin pernah kita alami juga. Jadi apa perlu dilakukan. Perkongsian dari Dr Ahmad Luqman Bukhari boleh dijadikan panduan.
5 langkah perlu buat bila serangga masuk telinga anak
Siapa yang pernah tengok anak meraung sakit sebab ada ‘benda’ bergerak-gerak dalam dalam telinganya, mesti akan teringat sampai bila-bila.
Ibu bapa sekali akan jadi panik, mati akal tak tahu nak buat apa bila berdepan dengan keadaan ini.
Berikut dikongsikan 5 langkah penting nak kena buat kalau ada serangga tersesat masuk ke dalam telinga si kecil kita tu:
1. Tolong tenangkan diri kita dulu kemudian baru tenangkan anak. Dalam situasi kecemasan apa sekalipun, jangan panik sebab kita tak kan boleh nak bantu orang lain bila kita pun gelabah sama.
2. Elak jolok masuk cotton bud atau besi pengorek ke dalam telinga anak kita tu. Risiko saluran telinga tercedera jadi amat tinggi. Serangga tu pun mungkin akan tertolak masuk lebih jauh ke dalam.
3. Cepat cepat titiskan minyak zaitun atau baby oil ke salur telinga tu untuk kita lemaskan serangga kat dalam tu. Kalau biar lebih lama risau komplikasi lain berlaku.
4. Sekiranya mak ayah boleh nampak serangga tu kat hujung luar saluran telinga, keluarkan terus pakai jari kita atau gunakan pengepit kecil untuk tarik ia keluar.
5. Terus je ke hospital selagi mana serangga tu masih ada kat dalam telinga si kecil tu. Walaupun dah mati, tapi ia tetap boleh akibatkan jangkitan kat dalam telinga jika tak dikeluarkan.
Sumber: Dr Ahmad Luqman Bukhari.
Deep Clean Peti Sejuk Yang Lama Tak Dibersihkan. Guna Pencuci Ini Senang Kerja, Sekelip Mata Hilang Kotoran
Peti sejuk di dapur kalau lama tak dibersihkan, kotoran memang akan melekat dan sukar dihilangkan.
Kerja membersih dah tentu memerlukan tenaga dan mengambil masa. Supaya peti sejuk hilang semua kotoran ini boleh gunakan cara yang dikongsi oleh Khairiyah Shahrudin.
Beliau yang baru-baru ini membersihkan peti sejuk orang tuanya turut berkongsi pencuci yang memudahkan kerja-kerja pembersihan.
Deep clean peti ais yang lama tak dibersihkan
Lama mengumpul kekuatan nak deep clean fridge. Risau terhenti separuh jalan sebab ada kekotoran yang tebal dalam fridge. Bimbang jika tak dapat hilangkan kekotoran. Al maklum, rumah orang tua.
Bukan mudah nak membuang-buang dan mengemas barang yang ada. Ini cara yang digunakan untuk bersihkan peti sejuk.
1. Keluarkan semua barang.
2. Buang semua barang yang sudah ‘expired’.
3. Sembur peti sejuk dengan pencuci pelbagai guna Gangso dan biarkan sebentar. Pencuci ini juga berfungsi menyahkan kuman.
4. Asingkan bahan makanan yang masih elok dalam bekas yang bersesuaian.
5. Lap dan bersihkan semua bahagian peti sejuk.
6. Lap dan pasang semula item yang berkaitan.
7. Susun bahan yang nak disimpan.
Alhamdulillah lega sangat peti sejuk dah kembali bersih seperti baru. Mujur juga ada pencuci Gangso memang sangat membantu. Semua kotoran degil hilang sekelip mata (harga pencuci ini di kedai Eco RM2.40 saja)
Sumber: Khairiyah Shahrudin
