Cucur ikan bilis ini memang kegemaran untuk makan waktu pagi atau petang. Nampak macam mudah saja nak buat tapi ramai juga yang tak menjadi bila buat cucur bilis ini.
Asyik keras saja, tambah pula bila sejuk jadi liat pula. Untuk dapatkan cucur bilis yang lembut di dalam dan rangup di luar ada beberapa petua yang biasa dikongsi, antaranya guna air panas.
Tapi kalau guna air panas pun cucur tak juga menjadi, boleh guna pula tip ini pula. Masuk nasi kisar dalam adunan, Insya-Allah cucur bilis lembut walau dah sejuk. Caranya dikongsi oleh Noriza Jaja.
Tip cucur bilis lembut, campur nasi kisar dalam adunan
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
1 cawan nasi (kisar)
Segenggam ikan bilis (tumbuk kasar)
1/2 biji bawang Holland atau bawang besar (hiris)
Daun bawang,tauge,kucai, cili merah
1 biji telur
Garam,serbuk kunyit,
1 sudu teh baking powder(tak letak pun tak mengapa)
Air sejuk
Cara membuat:
1. Campur bawang, tauge, kucai, daun bawang, nasi, telur, ikan bilis dalam mangkuk dan kacau dulu.
2. Kemudian tambah tepung dan gaul lagi. Letak sedikit air kalau terlalu pekat.
3. Letak garam, serbuk kunyit dan baking powder (jika mahu).Kacau sebati. Pastikan adunan tak cair nanti sebab nanti cucur akan jadi leper. Mesti pekat macm dalam gambar.
4. Panaskan minyak kemudian ceduk adunan boleh guna jari jemari untuk nak dapat bentuk bulat. Goreng sampai kekuninggan atau garing. Angkat dan hidang waktu masih panas.
Tip
- Jika tak guna baking powder pun tak mengapa janji adunan pekat.
- Boleh juga letak marjerin dalam 2 sudu besar dalam adunan. Cara ini cucur rangup di luar dan lembut di dalam.
Sumber: Noriza Jaja
Tanam Keledek Dalam Plastik Beras Lagi Senang, Nak Tuai Hasil Pun Mudah
Walaupun keledek tanaman menjalar tapi tak semestinya kena tanam atas tanah, buat batas bagai.
Tengok ni, tanam dalam plastik beras pun menjadi, tetap banyak hasilnya. Jadi kalau tiada laman boleh ikut cara penanaman keledek kuning yang dikongsi oleh Jatye Atie Christie.
Daripada buang beg plastik beras, kita buat macam ni ya! Dapat juga makan keledek yang manis ni kan.
Tanam keledek dalam plastik beras, guna keratan batang
- Boleh guna plastik beras 5kg, atau 10kg. Tebuk bahagian bawah untuk pengaliran air.
2. Ambil tanah hitam, Cocopeat dan tanah biasa masukkan dalam plastik tadi.
3. Kemudian cucuk saja keratan batang keledek dalam tanah. Boleh juga tanam guna ubinya.
4. Siram sekurang-kurangnya sekali sehari dan letak di kawasan yang kena cahaya matahari.
5. Buatkan pancang kayu kerana pokok ini menjalar. Keledek boleh dituai selepas 3 bulan.
Yang ini, bawah beg plastik pun masih ada ubi. Bila dah tuai ambil keratan batang pokok keledek dan tanam lagi.
Tip kerat batang pokok keledek untuk ditanam
Penanaman secara keratan boleh dilakukan dengan memotong batang ubi keledek dalam lingkungan panjang 20cm hingga 30cm.
Kemudian, tanam keratan tersebut secara condong dan pastikan suku daripada bahagian keratan tersebut timbul pada bahagian permukaan tanah.
Sumber: Jatye Atie Christie
Panduan Tanam Kangkung Atas Batas, Kawasan Luas. 30 Hari Dah Boleh Tuai & Jual
Kalau nak tanam kangkung untuk makan sendiri mudah saja, tanam dalam pasu atau kotak polisterin pun dah mencukupi.
Tapi kalau nak tanam kangkung di tanah luas, atas batas untuk jualan pula ada caranya. Bagi yang berhajat menanam sayur kangkung untuk tujuan ini boleh ikut panduan yang dikongsi oleh Wan Rosnazira.
Langkah tanam kangkung atas batas, kawasan luas
Hari ini Ira nak kongsi sikit cara-cara tanam kangkung atas batas. Terdapat 2 jenis kangkung, satu yang berdaun lebar dan satu lagi berdaun tirus.
Ira tanam yang berdaun lebar. Menggunakan biji benih. Ada juga yang tanam melalui keratan batang.
Langkah 1: Pertama sekali perlu menggembur tanah. Ira buat di kawasan yang agak luas dan kat rumah memang ada jentera. Jadi kita guna trektor sajalah. Untuk yang berskala kecil, boleh pakai cangkul sahaja.
Beginilah rupa tanah yang siap digembur.
Langkah 2: Membina batas. Lebar batas lebih kurang satu meter, tinggi dalam sejengkal lebih. Pakai cangkul sahaja, angkat tanah naik ke atas.
Langkah 3: Menabur baja. Saya guna baja tinja ayam sahaja. Taburkan baja atas batas kemudian gaulkan dengan tanah.
Langkah 4: Membuat lubang untuk meletakkan benih. Gunakan kayu untuk membuat garisan lubang. Jarak antara satu garisan lubang lebih kurang satu jengkal.
Langkah 5: Menabur benih. Letakkan 10-15 biji benih setiap lubang. Jangan terlalu banyak untuk mengelakkan kepadatan apabila pokok membesar nanti. Kemudian tutup lubang dengan tanah.
Langkah 6: Penyiraman. Pokok kangkung perlukan banyak air. Siram setiap pagi dan petang.
Langkah 7: Membaja. Setelah lebih kurang 2 minggu, pokok kangkung perlu dibaja untuk kali ke 2. Buatkan garisan lubang antara barisan pokok, kemudian diletakkan baja taik ayam.
Langkah 8: Menuai hasil. Setelah 30 hari, kangkung sudah cukup matang dan boleh dicabut. Caranya, pegang pangkal pokok, kemudian tarik bersama akarnya.
Mudah saja kan tanam kangkung. Selamat berbudi pada tanah, anda pasti akan mendapat hasilnya.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Wan Rosnazira.
Cara Buat Murtabak Telur Senang Yang Amat! Berebut Anak Makan
Ada masa kita buntu idea nak hidang apa waktu pagi atau petang. Asyik mi goreng, nasi goreng, cucur, nasi lemak tak pun roti.
Kalau dah ketandusan idea bolehlah cuba buat murtabak telur ini. Boleh buat untuk sarapan dan makan petang.
Idea resipi ini dari Fadhilah Khaulan yang katanya memang senang ‘yakmat’ dan bila buat berebut anak makan. Sesuai untuk mak-mak yang WFH yang nak cepat siap masak!
Cara buat popia telur yang senang ‘yakmat’
1. Sediakan bahan-bahan berikut
-Kulit popia
-Bawang besar
-Bawang putih
-Cili api
-Telur
-Garam/perasa
2. Tumis bawang besar, bawang putih, cili api sampai garing. Kemudian garam, serbuk perasa n telur. Kacau sampai berketul. Pastikan guna sedikit minyak saja supaya kulit popia tak bocor.
3. Letak telur yang dah siap digoreng atas kulit popia dan bungkus ikut cita rasa. Boleh terus goreng gunakan minyak yang sedikit. Angkat bila dah keperangan.
Siap!
Selamat mencuba!
Sumber: Fadhilah Khaulan
