Sekali pandang saja dah tahu kek chiffon ini memang gebu dan lembut. Selalunya kek yang kita beli saja dapat hasil yang begini.

Tapi sebenarnya kalau buat sendiri pun boleh dapat kek chiffon yang lembut gebu seperti ini asalkan tahu cara yang betul. Dikongsi oleh Mas Cotek ini cara dan tip membuatnya

Buat sendiri kek chiffon pandan gebu

Bahan A
6 biji putih telur (telur A)
1 sdt cream of tartar
3/4 cawan gula halus

Bahan B
6 kuning telur
1/2 cawan gula halus
1 3/4 caawn tepung self raising (blue key)
1/4 cawan minyak jagung
1/4 cawan air pandan (blend 4 helai)
1/2 cawan santan kara
Sedikit pewarna hijau

Cara membuatnya

1. Putar putih telur sehingga berbuih kemudian masukkan gula dan cream of tartar.

2. Putar lagi adunan sehingga kental atau bertanduk. Ketepikan bahan A ini.

3. Dalam bekas lain putar kelajuan sederhana kuning telur bersama gula halus.

4. Seterusnya masukkan minyak, air pandan, pewarna hijau dan santan. Putar lagi.

5. Akhir sekali masukkan tepung, putar perlahan sehingga sebati.

6. Langkah seterusnya masukkan bahan A ke dalam bahan B sedikit demi sedikit.Kaup balikkan sehingga sebati.

7. Masukkan adunan dalam loyang (22 cm/ 9 inci) hentak sekali atau dua kali. Pastikan loyang tidak dilengser dengan minyak, marjerin dan sebagainya.Kemudian bakar pada suhu 170 selama 1 jam api atas bawah.

8. Keluarkan dari oven terus terbalikkan atas redai kek dan biarkan kek sejuk (lebih kurang 45 minit).

9. Sisipkan keliling kek keluarkan dari loyang. Siap

Selamat Mencuba

Sumber: Mas Cotek

Hampir setiap hari kita guna minyak untuk memasak dan biasanya selepas sekali atau dua kali guna minyak terpakai ini kita buang saja.

Kalau rajin simpan kita boleh juga jual minyak ini. Tapi selain daripada buang dan jual semula, lebihan minyak ini juga boleh kita gunakan kembali untuk buat sabun.

Ya memang boleh buat sabun dari lebihan minyak terpakai ini. Caranya dikongsi oleh Suhaili Baharudin.

Lebihan minyak menggoreng jangan buang, boleh buat sabun basuh pinggan

Minyak lebihan menggoreng memang Kak Eli tak buang. Kumpulkan dalam satu bekas dan bila rajin datang buat lah sabun basuh pinggan.

Untuk makluman, sabun yang sebenar sabun adalah diperbuat dari minyak. Buih tu nanti pun datangnya dari minyak. Zaman dulu-dulu mana lah ada bahan-bahan sintetik macam sekarang untuk jadikan sabun kan?

Jadi inilah caranya. Dengan minyak, kita boleh proses jadikan sabun badan, sabun basuh baju, sabun basuh pinggan, sabun minyak zaitun untuk kulit sensitif. Yang penting ia semulajadi dan alami. Jadi Kak Eli tunjukkan cara buat sabun basuh pinggan. Semudah abc.

Nota: Tidak boleh cuba buat sendiri dirumah tanpa belajar terlebih dahulu kerana untuk buat sabun ini ada proses kimia yang perlu dilalui.

Langkah demi langkah buat sabun basuh pinggan

1. Minyak goreng yang terkumpul Kak Eli tapis dan timbang. Lebih dari sekilo rupanya. Ini adalah lebihan minyak goreng ikan, ayam, ikan bilis, ikan masin, keropok u name it. Hahaha. Jangan dibuang please. Jom buat sabun.

2. Masukkan bancuhan. Oh untuk proses jadikan sabun mesti ada resepinya, mesti faham proses-prosesnya, mesti tahu keselamatan dan tertibnya (sebab tu kena belajar). Tidak boleh sembrono bancuh. Tapi kalau dah tahu, senang saja rupanya.

3. Kacau dan kacau menggunakan whisk. Kalau kita gunakan minyak terpakai memang bancuhan kita ni jadi oren pekat. Doesn’t matter. Ianya tetap bahan semulajadi iaitu minyak.

4. Sebati sebegini bermakna semua bahan tadi dah bersatu dan sekata.

5. Dengan konsep jangan membazir kita gunakan saja perkakas atau bekas yang ada didapur. Tupperware, tipuware, bekas doorgift kenduri kahwin apa saja.

6. Sudah Siap! Tunggu kering dan nanti boleh guna untuk sabun basuh pinggan. Warna sabun kita ni akan bertukar cerah don’t worry. Mudah kan?

7. Maka dengan itu siaplah sabun basuh pinggan natural kita. Minyak dan lye tadi dah tak wujud dah. Yang tinggal cuma seketul sabun asli dari bahan semulajadi.

Ni buat banyak sekaligus ni nanti boleh bagi pakcik Baha, mak mertua, adik beradik, ipar duai hahahah. Tak payah beli sabun basuh pinggan dan. Kita pun tak membazir.

Nampak buihnya? Buih yang datang dari minyak jadi tidak akan merosakkan dan mengeringkan kulit. Boleh mencuci kerak dan karat periuk belanga dengan mudah. Jangan terkejut kalau periuk kita bertukar baru semula.

Lepas ni boleh join kelas buat sabun yang banyak ditawarkann. Kak Eli juga salah seorang daripada yang menganjurkan kelas ini.

Semoga bermanfaat.

Suhaili Baharudin

Masalah nyamuk memang menjadi perkara biasa di sekitar kita. Cuma yang menakutkan bila ada kehadiran nyamuk Aedes, bimbang menyebabkan penyakit denggi.

Masalah nyamuk terutama jika banyak memang perlu ditangani cuma kalau selalu gunakan penyembur nyamuk pun tak elok juga.

Selain kaedah semburan atau pengunaan ubat nyamuk sebenarnya ada juga cara semula jadi yang boleh kita gunakan untuk mengelakkan masalah nyamuk.

Gunakan serai dan daun pandan

Cuma layurkan saja dua daun ini atas api sekejap. Waktu ini memang wangi satu rumah. Kemudian hiris halus seperti bunga rampai dan masukkan dalam bekas.

Letak di sudut bilik atau ruang. Menurut Wan Erni Suria yang berkongsi petua ini selepas mempraktikkannya hampir tiga minggu masalah nyamuk berkurang hamper 90 peratus.

EKSTRA

Satu lagi cara adalah dengan meletakkan pokok Jeremin atau pokok lima jari di dalam rumah. Pokok jeremin ini mempunyai bau yang kuat seakan bau aerosol, penyembur serangga. Bau ini terhasil sekiranya kita menyentuh daunnya.

Pokok ini boleh digunakan sebagai penghalau nyamuk kerana ia akan membebaskan sejenis serbuk halus dengan bau yang tidak disukai oleh nyamuk.

Baca: Pokok Jeremin Berguna Untuk Halau Nyamuk. Letak Di Lokasi Ini Dalam Rumah Supaya Lebih Berkesan

Sumber: Wan Erni Suria