Tip buat bihun sup utara yang sedap sampai berpeluh hirup kuah. Hidang untuk tetamu beraya confirm menambah makan.

Bihun sup utara ini, wajibnya bihun mesti kuning dan cabai atau sambalnya mesti merah. Rasa supnya memang tip top sedap bila tambah tulang dan lemak, confirm berpeluh sambil hirup kuah. Kalau teringin nak buat boleh buat resipi yang dikongsi oleh Zaini Talib.

Ti buat bihun sup utara (sup tulang) 

Cara buat bihun kuning

1 paket bihun
1 sudu makan atau kurang serbuk kunyit

1.Rebus bihun dalam air yang mendidih yang ditambah serbuk kunyit tadi.

2. Dah lembut bihun terus bilas dengan air paip kemudian ditapis atau tos.

Bahan-bahan sup

1 kilo tulang – dicampur sedikit daging pejal atau urat atau lemak lagi sedap supnya
2 batang serai – ketuk
2-3 inci halia – diketuk
4 ulas bawang putih- ditumbuk
4 ulas bawang merah kecil- ditumbuk
1 batang kulit kayu manis
1/2 sudu kecil bunga cengkih – ditumbuk kasar
1/2 sudu kecil lada hitam – ditumbuk kasar
3 bunga lawang
4 biji buah pelaga
Sedikit batang daun sup

Cara membuat

1. Masuk air secukupnya – menutupi daging, kalau nak lebih banyak air lebihkan bahan sup di atas.

2. Masukkan semua bahan bahan dalam periuk. Rebus sehingga empuk kemudian masukkan garam atau perasa jika suka.

3. Selepas sup masak boleh masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng ke dalam sup (jika mahu).

Bahan untuk cabai merah

Cili kering – siap kisar atau cili boh
Sedikit bawang putih dan bawang merah kecil- ditumbuk
Asam keping atau air asam jawa atau cuka
Garam
Gula

Cara membuat

1. Tumis bawang kemudian masukkan cili, masak sampai pecah minyak.

2. Masukkan asam keping atau air asam jawa atau cuka, garam dan gula.

3. Boleh juga masukkan sedikit sos cili jika tak nak masukkan gula.

Bahan sampingan untuk dimakan bersama bihun sup

Daun bawang
Daun sup
Lobak masin
Bawang goreng
Tauhu digoreng

Bihun sup utara cabainya mesti merah, bihunnya mesti kuning. Dua perkara ini wajib ada.

Siap bihun sup utara, sedia untuk dimakan. Praktikkan tip buat bihun sup sedap ni untuk jamu tetamu ya.

Selamat mencuba!

Sumber: Zaini Talib

Baca Lagi: Cara Betul Celur Bihun Supaya Tak Hancur & Tahan Lama, Tak Berlendir

Ramai dalam kalangan kita membuat tabungan atau simpanan di Tabung Haji. Bukan setakat untuk kegunaan mengerjakan haji kelak tapi juga simpanan kecemasan.

Namun kejadian kehilangan wang akibat perbuatan scammber yang berleluasa sekarang menimbulkan kerisauan apatah lagi ada kes yang tular turut melibatkan simpanan di Tabung Haji.

Buat mereka yang bimbang tentang keselamatan wang simpanan di Tabung Haji, antara alternatif yang boleh dilakukan untuk mengurangkan risiko kecurian wang secara online ini adalah ‘unlinked’ akaun TH dengan akaun perbankan lain.

Dikongsi oleh Azila Abu Kasim berikut adalah cara untuk unlinked akaun Maybank2U dengan akaun TH.

Cara linked & unlinked akaun Tabung Haji dengan Maybank2U

Saya kongsikan cara linked dan unlinked akaun Maybank 2U daripada Akaun Tabung Haji.

1. Buka website Maybank 2U yang baru. Bukan yang classic ya. Log in, masukkan password.

2. Pergi setting.

3. Tekan Accounts.

4. Tekan Tabung Haji

5. Tekan Accounts

6. Boleh Linked – bagi sesiapa belum pernah linked akan nampak ini ATAU
BOLEH UNLINKED bagi yang telah linked kan.

Unlinked

INFO

Bagi pemegang akaun CIMB, perlu pergi ke ATM mesin bank untuk unlinked ke Tabung Haji.

Akaun Bank lain-lain mungkin sahabat sekalian boleh hubungi customer service bank masing-masing. Jangan panik ya.

Nota: Jika akaun perbankan online kita memang mempunyai link dengan TH, risiko untuk diceroboh sentiasa ada. Ini antara cara untuk kita mengurangkan risiko.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Azila Abu Kasim

Nampak macam roti Toastem yang viral tapi bukan. Yang ini pula roti pandan gula Melaka hasil air tangan baker Ritzuwan Syde. Lebih kurang saja. Rasa pandan dan kelapa tetap ada.

Kalau susah nak jumpa roti viral, kita buat sendiri roti versi ini ya. Boleh ikut resipi dan langkah yang dikongsi beliau.

Cara buat roti pandan gula Melaka

“Hari ni saya buat tiruvasi. Roti pandan gula Melaka. Jom kita start.”

Bahan-bahan

500g tepung roti
15g tepung susu
15g tepung ubi
14g kelapa parut
8g garam
50g gula kastor (jika sukakan manis, boleh tambah kuantiti gula kepada 20% atau 100g)
11g yis kering
5g bread improver *optional
10g pandan paste
40g shortening
330g sir tapis
30g gula melaka

Cara membuat

1. Masukkan kesemua bahan kering ke dalam mixer (kecuali gula melaka). Seterusnya masukkan air dan pandan paste dan uli pada kelajuan perlahan.

2. Selepas doh terbentuk, masukkan shortening dan uli pada kelajuan sederhana sehingga doh “fully developed”.

3. Pindahkan doh ke atas meja dan bahagikan doh kepada 2 biji. Anggaran 480g sebiji.

4. Gelek doh dan taburkan gula melaka di atasnya. Anggaran 15g setiap doh.

5. Gulung doh dari atas ke bawah dengan kemas.

6. Pindahkan doh ke dalam loyang pembakar. Saya pakai saiz 20cm x 10cm x 10cm.

7. Kembangkan doh sehingga 3/4 ketinggian doh. Saya biarkan kembang lebih sikit.

8. Bakar pada suhu 180-200 darjah selsius selama 30-40 minit. (Bergantung kepada oven masing-masing).

Info: Rasa roti ini tidak semanis roti Toastem. Jika suka manis boleh tambah kuantiti gula.

Selamat mencuba.

Sumber:  Ritzuwan Syde & ritzthebaker.com

Jika bercadang nak beli breadmaker boleh klik SINI ATAU jika bercadang beli mixer boleh klik SINI