Selain ikan dan ayam, masak lemak telur juga jadi kegemaran. Biasanya kita akan guna telur itik barulah telur menjadi elok pejal.
Tapi ada juga dah guna telur itik atau telur ayam tetap tak menjadi, telur pecah dalam gulai. Sebenarnya ada tip yang boleh kita praktik supaya telur untuk masak lemak ini menjadi elok tak pecah bila masak.
Caranya dikongsi oleh Chef Ahmad Shukri Amiruddin.
Petua masak lemak telur
Hari ni masak lemak telur. Telur itik tak ada, saya guna telur ayam. Saya nak bagi petua macam mana nak masak telur supaya tak pecah bila masak.
Caranya guna cuka sikit
1.Didihkan air, kuantiti suku periuk atau atau agak-agak tenggelam telur.
2. Kemudian masukkan 4 sudu cuka dalam periuk.
3. Bila air mendidih pecahkan telur satu persatu. Biar masak. Cuka itu berfungsi supaya telur tak pecah.
4. Telur akan jadi bulat atau bujur. Bila telur dah masak, tos air dan masukkan telur dalam kuah kuning yang telah dimasak.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Chef Ahmad Shukri Amiruddin.
‘Dulang Pencair’ Cara Pantas Untuk Lembutkan Daging/Ayam Beku Kalau Tiada Microwave
Mood nak masak dah datang, tapi terlupa pulak keluarkan ayam dalam freezer. Memang boleh spoil mood. Nak tunggu daging ayam lembut mau sejam juga kalau tiada microwave untuk defrost.
Bagi yang tiada mikcrowave di rumah, sebenarnya ada cara untuk lembutkan daging yang beku. Memang boleh guna periuk besi tapi tetap lambat juga.
Alternatif boleh cari defrost tray ini. Huda Zainal antara yang dah gunakan produk ini dan berkongsi pengalamannya.
Tak payah rendam dalam air
Benda alah ni suami belikan masa #PKP. Serius memang sangat berguna sangat untuk yang jenis tak decide nak masak apa.
Ilham nak masak apa tu datang last minit. Tambah dengan tak ada microwave di rumah.
Biasa nak nyah sejuk beku ni makan masa agak lama. Semenjak ada defrost tray ni tak lah lama nak menunggu dekat dapur bila tak keluarkan awal-awal lauk beku.
Biasa sebekas ayam ni guna defrost tray dalam 35 – 45 minit dah lembut. Tanpa perlu rendam pun dalam air.
Berbaloi beli
Sebelum
Selepas
Nanti tray akan jadi sejuk macam pegang ais. Memang ajaib namun terbukti berkesan.
Kat Shopee boleh je buat carian “Defrost Tray”. Masa tak glamour lagi benda ni harga dia RM12 je. Tadi tengok semua atas RM20. Cuma masih berbaloi beli daripada nak beli microwave kan.
Selamat bershopping. Penting ada peralatan yang boleh kurangkan masa berlama-lamaan dekat dapur ni.
Kalau nak beli boleh klik ini – Defrost Tray
Sumber: Huda Zainal
Kalau Nak Beli Dashcam Terbaik Boleh Pilih Ikut Senarai Dikeluarkan Oleh MIROS
Penggunaan kamera kereta atau dashboard camera (dashcam) semakin popular ketika ini. Tak dapat dinafikan ia penting untuk tujuan pemantauan terutama bila berlaku kemalangan.
Bagi anda yang berhajat untuk membeli dashcam, sebaiknya pilihlah yang berkualiti dan memenuhi banyak fungsi. Untuk memudahkan kita memilih dashcam terbaik, Institut Penyelidikan Keselamatan Jalan Raya Malaysia (MIROS) dan CyberSecurity telah mengeluar 40 senarai dashcam ini yang diboleh dipilih berdasarkan skor.
Terdapat 5 jenis dashcam yang mendapat 5 bintang yang mana tiga daripadanya adalah dari jenama 70mai.
Berikut adalah senarai dashcam yang boleh kita pertimbangkan untuk pembelian berdasarkan skor tertinggi dan bajet kita.
Berikut adalah kenyataan akhbar yang dikeluarkan oleh MIROS.
Bagi yang sedang survey untuk beli dashcam ini link Shopee untuk memudahkan anda.
1. 700mai A800s – https://invle.co/clexcy6
2. 70mai Pro Plus + A500s – https://invle.co/clexczb
3. Thinkware U1000 – https://invle.co/clexd1r
4. 70mai M500 – https://invle.co/clexd36
5. DDPAI X5 Pro – https://invle.co/clexd4l
Sumber: MIROS
Buat Apam Gula Hangus, Kukus Guna Kuali Saja. 10 Minit Siap!
Apam gula hangus ini antara kuih kegemaran ramai sama ada untuk hidangan pagi atau petang.
Salah satu sebabnya selain sedap, cara nak buat pun mudah. Apam ini kalau tak mahu keluarkan periuk pengukus, guna kuali saja pun boleh kukus.
Kalau nak buat cara senang ini boleh ikut perkongsian Nur Fairus Mohd Adam.
Buat apam gula hangus kukus pakai kuali saja
Apam gula hangus, kukus pakai kuali saja. Bahan pun semudah ABC.
Bahan-bahannya
1 1/2 cawan – tepung gandum
1/2 cawan – minyak masak
1 sudu kecil soda bikarbonat
2 sudu kecil- susu pekat
2 biji – telur
1 cawan -air panas untuk gula hangus
1 cawan gula
Cara membuat:
1. Buat gula hangus dulu. Masukkan gula putih dalam kuali sambil kacau perlahan-lahan.
2. Bila dah bertukar warna perang sikit terus masukkan air panas perlahan-lahan. Jangan biarkn gula jadi gelap sangat nanti pahit. Sejukkan.
3. Kemudian masukkan semua bahan dalam blender dan kisar sebati.
4. Tuang adunan dalam bekas dan kukus dalam kuali saja. Kukus selama 10 minit saja dah siap. Saya guna bekas besar, adunan lebar cepatlah masak.
Selamat mencuba.
Sumber: Nur Fairus Mohd Adam.
