Jika tanam pokok buah sekitar rumah, selalu ada pokok yang dah bertahun-tahun tanam tapi tak juga berbuah. Atau pun berbuah tapi cuma dua tiga biji saja, sekadar nak ambil hati tukang tanam mungkin!

Kalau ada pokok buah yang begini, baik rambutan, mangga durian, manggis, duku dan sebagainya boleh praktikkan teknik yang dikongsi oleh saudara Abdul Rani Shaari.

Guna teknik ini supaya pokok buah hasilnya lebat

Saya ada tanam (anak biji) sepokok mangga epal India, buahnya besar bukan biasa-biasa. Dah 8 tahun lamanya tanam tapi hanya 2 biji saja hasilnya.

Sewaktu PKP tahun lepas saya buat keputusan untuk berbuat sesuatu, iaitu saya kelar atau ‘sunatkan’ dahan pokok mangga ini. Setiap dahan pokok saya ‘sunatkan’ termasuk dahan bawah.

Menariknya selepas 6 bulan dah pokok dah keluarkan bunga, lebat sekali. Moga dapat merasalah buah mangga epal ini nanti.

Bagi yang nak cuba teknik ini, berikut panduan yang dikongsi;

1. Buang kulit lebih kurang 1 1/2 – 2 inci sekeliling batang/dahan. Matlamatnya adalah untuk menyekat sumber makanan yang terlalu banyak sehingga pokok asyik berpucuk buat daun dan tunas baru sehingga terlupa untuk berbunga, apatah lagu untuk berbuah.

2. Dahan-dahan yang buruk dan ranting kecil perlu dibuang kerana ranting sebagini takkan besar. Ranting kering dan reput perlu dipangkas. Jika boleh disembur dengan racun bagi mengelakkan serangga bersarang.

3. Jika rajin ‘sunatkan’ setiap dahan. Jangan bimbang, pokok tak akan mati walaupun ada sekatan makanan melalui batang. Sumber makanan masih boleh dibuat melalui proses Fotosintesis. Pancaran matahari ke daun.

Selamat mencuba.

Sumber: Abdul Rani Shaari.

Sayur brokoli antara yang selalu kita beli untuk dijadikan hidangan di rumah. Tapi ramai tak terfikir untuk tanam sendiri.

Sememangnya brokoli boleh kita tanam di laman rumah, yang penting kita tahu langkah yang betul.  Caranya ada dikongsi oleh Mohd Shaiful.

7 langkah untuk tanam brokoli

Langkah 1 :
Dapatkan benih brokoli, rendam dalam air. Pilih yang tenggelam untuk di semai. Manakala yang terapung rosak atau peratusan percambahan kecil.

Langkah 2 :
Biji benih boleh di semai dalam tray atau bekas. Tabur benih di atas permukaan dan spray dengan semburan air yang halus atau siram perlahan . Media semaian mestilah basah. Gunakan tanah organik atau peat moss.

Langkah 3 :
Letak bekas semaian di tempat yang redup jauh dari cahaya matahari. Dalam masa 4 ke 7 hari benih akan bercambah mengeluarkan 2 helai daun. Alih dan letak di kawasan redup.

Langkah 4 :
Anak pokok boleh dipindahkan dalam polibeg atau pasu setelah berusia 25 hari atau boleh juga alih jika pokok tumbuh 6 daun. Alih anak benih tadi ke pasu yang besar atau polibeg yang besar pada lewat petang untuk mengelakkan benih terkena kejutan cuaca panas.

Langkah 5 :
Letak di tempat teduh dan perlahan-lahan alih ke kawasan panas selepas satu minggu. Pastikan guna pasu besar setinggi lebih dari 30cm kerana akar pokok brokoli jenis serabut dan menjalar sedalam 30cm. Dedahkan benih secara perlahan pada cahaya matahari dan siram waktu pagi dan petang.

Langkah 6 :
Baja pokok setiap 2 kali seminggu dengan baja organik atau baja buatan/npk.

Langkah 7:
Lakukan semburan racun organik pada pokok setiap 2 minggu sekali untuk mencegah serangan belalang dan beluncas ataupun penyakit kulat.

Brokoli boleh dituai selepas 50 hari ke tiga bulan. Bunga brokoli sebesar genggaman 1 tangan kita.

Semoga bermanfaat

Sumber: Mohd Shaiful.

Selain buat cekodok pisang, pengat pisang untuk makan petang boleh juga ubah citarasa buat lengat pisang. Ia antara kuih tradisi yang jarang kita jumpa sekarang.

Sedap manis berlemak dan cara membuat lengat pisang ini juga mudah hanya menggunakan empat bahan saja. Bagi yang nak cuba boleh gunakan perkongsian resipi daripada Wani Sulinan.

Katanya kuih lengat pisang ini sangat mudah membuatnya, lebih mudah dari buat cekodok pisang. Bahagian putih rasanya seperti tepung pelita dan hanya empat langkah untuk menyediakannya.

Cara buat lengat pisang

Bahan-bahan

1 sisir pisang berangan – resipi asal pisang lemak manis, boleh ikut citarasa
1 kotak kecil santan segera
3 sudu penuh tepung beras
Gula, garam secukupnya

Cara membuat

1) Hiris pisang nipis setiap satu kemudian susun dalam loyang cantik-cantik.

2) Tabur gula atas pisang, buat beberapa lapisan hingga pisang habis.

3) Tuang sekotak santan dalam bekas berasingan kemudian guna kotak yang sama tambah sekotak air. Masukkan tiga sudu tepung beras dan letak garam. Kacau sebati.

4) Tuang semua santan tadi ke dalam loyang pisang. Kukus selama 20 minit. Siap! Makan sejuk-sejuk lagi sedap.

Sumber: Wani Sulinan