Buat kek dah mahir, apa kata seterusnya belajar pula cara buat coklat ganache untuk hias kek. Bolehlah hasilkan kek birthday famili macam beli kat kedai bakeri.
Caranya pun mudah dan versi bajet. Tip ini dikongsi oleh homebaker sendiri Norlailanazira Mohd Agos.
Cara buat ganache versi bajet
Bahan diperlukan:
300g dark chocolate
150ml susu full cream
1 sudu Buttercup (fungsinya supaya ganache berkilat )
Info:
- Sukatan ini untuk sebiji kek (yang ini kek Indulgence) saiz 9 inci.
- Sukatan juga boleh ubah ikut cita rasa banyak atau sikit, yang penting ratio mesti 2:1. Contoh jika guna 400g dark chocm susu full cream 200ml.
- Jika mahu ganache yang premium boleh gantikan dengan coklat yang lebih mahal dan susu cair digantikan dengan whipping cream.
Cara membuat:
1. Ambil periuk, isi air paip. Masak hingga mendidih kemudian tutup api. Ambil bowl berisi coklat dan butter masak guna kaedah double boil. Pastikan periuk lagi kecil dari mangkuk. Kita cairkan coklat guna wap dari air mendidih tadi.
2. Kacau hingga coklat cair
3. Masukkan susu full cream dan kacau perlahan sampai sebati. Kena banyakkan bersabar gaul adunan ini sebab confirm berketul-ketul.
4. Kalau dia masih berketul juga, tapis saja.
5. Ini cara curah ganache. Kek dah simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam. Ganache dituang waktu masih suam. Bukan panas ya, suam.
Dah siap. Bersihkan papan guna kain atau tisu.
Bolehlah dihias.
Selamat mencuba.
Sumber: Norlailanazira Mohd Agos
Cara Buat Kuah Kacang Yang Sedap & Pekat Untuk Makan Dengan Nasi Impit. Terangkat Rasanya!
Nasi impit, kuah kacang memang hidangan wajib waktu raya. Boleh kata semua rumah ada menu ini untuk jamu tetamu.
Dapat pula kuah kacang yang pekat lagilah terangkat makan dengan nasi impit. Nak dapat kuah kacang yang sedap, pekat macam ni ada caranya. Boleh cuba ikut perkongsian Nurul Ateekah.
Cara buat kuah kacang sedap, pekat, terangkat!
Bahan-bahan:
500 gram kacang tanah(disangai atas api)
Minyak masak – 1 senduk
Air putih – 1 liter
Air asam jawa – 3 sudu
Gula putih – 250gram
Gula merah/melaka – 100gram
Garam – 1 sudu kecil
Cili kisar – 1½ senduk
Serai -2 batang
Bawang merah 3-5 biji (sebesar syiling 50 Sen)
Bawang putih= 3 ulas
Lengkuas – 2 cm
Udang kering – 1½ sudu besar
Cara membuat:
1. Kacang tanah digoreng dengan sedikit minyak (mengunakan api perlahan). Goreng kacang sehingga masak dan kisar kasar.
2.Kisar atau blend bawang merah, bawang putih, lengkuas, udang kering dan bawang putih, serai sehingga halus. Boleh masuk sekali cili kisar.
3. Panaskan minyak masak, tumis bahan yang dikisar tadi. Masak sehingga pecah minyak mengunakan api sederhana.
4. Masukkan air asam jawa dan masak seketika.
5. Masukkan gula melaka atau gula merah. Gaul sebati.
6. Masukkan kacang, air putih, gula dan garam. Gaul sebati.
7. Masak mengunakan api sederhana sehingga kuahnya pekat. Masukkan gula putih dan perasakan ikut cita rasa.
Dah siap!
Selamat mencuba.
Sumber: Nurul Ateekah
Rumah Ada 5 Orang, Barang Elektrik Semua Ada Tapi Bil Elektrik RM50 Sebulan, Boleh Ikut Cara Wanita Ini
Kebelakangan ramai yang merungut dengan bil elektrik yang tinggi. Rumah tak ramai orang, tapi bila bil sampai mak aiiii hampir RM200. Pening kepala dibuatnya
Bagaimanapun ada saja rumah yang ramai penghuni tapi bil elektrik mereka rendah. Malah ada yang RM50 sebulan saja, antaranya adalah pemilik kediaman yang bernama Aishahumaira Idris.
Mempunyai lima penghuni rumah dan menggunakan peralatan elektrik yang ada di kebanyakan rumah termasuk pendingin hawa tapi bil elektriknya hanya sekitar RM50 saja.
Nak tahu apa yang dilakukan, boleh baca perkongsian beliau.
Cara kekalkan bil elektrik rumah RM50 sebulan
Secara sedar, kami memang nak jimatkan elektrik. Rata-rata kalau beritahu bil elektrik kami sekitar RM50, ramai yang terkejut. Kami limau orang satu rumah. Dua dewasa, tiga kanak-kanak.
Dulu, sebelum duduk rumah sendiri, bil atas RM100. Tapi,bila rumah sendiri, kita boleh kawal dan implement especially barang apa nak guna. Suka saya share sedikit macam mana kami buat.
Disclaimer: Ini cara saya ya. Mungkin ada yang salah atau betul. Mana yang betul, boleh ambil pengajaran. Kalau salah, tolong tunjukkan.
Barang dalam rumah kami rasanya lebih kurang most household ada.
– Tv, wifi
– Air cond 3 unit (2 bilik, 1 ruang tamu)
– Coway
– Peti ais
– Mesin basuh
– Air fryer (hari-hari guna)
– Induction cooker (hari-hari guna)
– Microwave
– Water heater 2 unit
– 5 buah kipas syiling
1. Set niat
First kena sedar, kenapa nak jimat?
– Cara Islam, Rasullullah sendiri tegur ambil wudu lebih dari 3 kali even di sungai yang mengalir. Kan?
– Limited resources. Dunia ni takde la banyak sangat sumber. So just take what you need (or at least try to)
– Financial. Of course, jimat electric = jimat duit.
2. Energy saver
– Mana yang boleh beli inverter, kami usahakan. Air cond, peti sejuk (ini saja)
– Kalau nak beli, sebolehnya cari yang ada 5 /4 star ⭐ dari segi penggunaan energy
3. Suhu air cond set asalkan selesa
– Kebiasaannya, air cond time tidur saja di bilik (2 bilik).
– Bila ada tetamu, kami on living room (atau cuaca panas)
– Set 24/25°C (bagi kami sejuk dah)
– Ada yang set kadang sampai 16°c, kemudian kena pakai comforter tebal. Faham tak? 🫢
– Bila kita set temperature tak begitu rendah, compressor kurang kerja berat. Situasi ni nampak waktu musim panas bulan lepas. Bil naik RM30 walaupun rutin kami tak berubah.
4. Heating element
– Saya pernah dengar kalau barangan yang ada heating ni yang banyak guna elektrik macam dryer, coway, iron jadi, kami off HOT WATER Coway. Sebab sebenarnya jarang pon guna air panas. Sekali sekala je. Kami akan on bila ada tetamu je.
– Rumah tiada dryer. Wishlist nak beli dryer. Tapi kalau ada, mungkin akan pakai bila betul-betul perlu. Supaya fabrik tahan lebih lama. Selain tu, kalau kering matahari, fabrik kurang kedut dan takyah seterika.
– Water heater pun jarang guna. Lagipun lebih baik mandi air sejuk.
– Baju tudung selalunya yang ironless.
5. Laundry time ketika rate elektrik
– Info ini tak ingat cedok info mana. Pernah tahu yang rate elektrik rendah antara pukul 10pm – 8am hari berikutnya.
– Jadi biasanya laundry kami akan buat dalam range waktu ini.
6. Tak guna off!
– Ni agak mencabar kan, utk anak kena selalu ingatkan dan jangan buatkan untuk mereka. Kalau anak keluar toilet tak tutup lampu. JANGAN tutupkan. Panggil siapa yang guna, minta tutupkan. Penat jugak la. Tapi habit ni perlu didik dari kecik kan..
– Mana area yang tak guna, tak perlu nak on lampu kipas. Tutup.
Semoga pengalaman ini bermanfaat .
Sumber: Aishahumaira Idris
5 Tempat Menyimpan Wang Terbaik Untuk Anak Muda Usia 20-an!
Kajian mengatakan 3 daripada 4 rakyat Malaysia sukar nak menyimpan walaupun RM1000 bagi kecemasan!
Perkara ini usahawan Nur Aliah Mohd Nor yang selalu berkongsi tip kewangan turut berasa risau terutama bila ramai yang menghantar mesej mengatakan mereka tidak tahu menyimpan wang.
Justeru ini dia membuat perkongsian ini.
Hati ni mula gelisah bila ramai anak-anak muda mesej Lia mengatakan mereka tak tahu tempat yang terbaik untuk simpan duit ni. .
Berapa % duit kita perlu asing untuk menyimpan setiap bulan?
1) Ada yang sarankan simpan 20% daripada jumlah pendapatan.
2) Ada yang kata kita perlu simpan 30%
3) Ada juga yang bagi cadangan simpan 60%!
Tak kisah 20%, 30% atau 60% sekali pun, janji anda ada disiplin untuk menyimpan dan TAHU tempat yang terbaik untuk menyimpan duit ni.
Lia yakin dan percaya, setiap orang mempunyai jumlah simpanan yang berbeza-beza bergantung kepada jumlah pendapatan dan komitmen tersendiri.
Apa-apa pon, mulakan je dari sekarang untuk mendapatkan jumlah simpanan yang tinggi.Menyimpan ni memang aktiviti yang ‘membosankan’. Kalau tak mampu untuk menyimpan, tambahkanlah pendapatan!
1. Amanah Saham Bumiputera (ASB)
1. Tetapkan matlamat pelaburan ASB. Contoh matlamat pelaburan ASB:
-untuk membeli rumah
-untuk perbelanjaan perkahwinan
-untuk melancong ke luar negara
2. Bezakan antara pelaburan ASB dan pinjaman ASB. Bezakan antara “force saving” dan simpanan ASB.
Pinjaman ASB akan menjurus kepada force saving, manakala pelaburan ASB biasa ialah simpanan ASB.
3. Pelaburan ikut kemampuan
Kita boleh menentukan komitmen bulanan kita sendiri, sebab hanya kita je tahu berapa pendapatan kita sebulan, dan hanya kita lebih tahu kemampuan bulanan kita.
Contoh :
Kita mampu membuat simpanan ASB sebanyak RM1000 sebulan.
Pecahkan je kepada dua:
– Force Saving (RM700)
– Simpanan ASB (RM300)
Ingat! Simpanan ASB biasa pon penting juga tau, incase kalau ada emergency kan. Boleh guna dulu duit dalam simpanan ASB tu. Dan jangan sesekali tamatkan pinjaman ASB anda tanpa alasan yang munasabah.
2. Tabung Haji
- Modal awal yang rendah
- Modal simpanan dijamin
- Kos yang rendah
- Pemberian dividen dan bonus kompetitif
- Dividen dan bonus dikecualikan cukai
- Zakat dibayar pihak Tabung Haji
- Simpanan dan pengeluaran tanpa had
- Patuh syariah
- Simpanan untuk menunaikan Haji
3. Private Retirement Scheme (PRS) / Skim Persaraan Swasta
PRS ini melengkapkan plan simpanan persaraan wajib seseorang melalui KWSP.
KWSP + PRS = Pelan Persaraan Mantap!
Sebagai simpanan tambahan untuk persaraan. Simpanan ini dapat melawan inflasi dan berpeluang mendapat pulangan pelaburan yang baik.
Tambahan kepada Simpanan Persaraan. Simpanan Persaraan PRS akan melengkapkan simpanan persaraan KWSP seseorang.
Pelepasan Cukai Individu. Pengecualian sehingga RM3,000 setahun penilaian (tambahan kepada Potongan Sumbanagn KWSP) bagi 10 tahun pertama.
Tak ramai yang tahu ada peruntukan bajet 2017 untuk anak muda linkungan umur 20-30 an. Kerajaan mengumumkan pemberian sumbangan RM1,000 one-off di bawah Private Retirement Scheme (PRS) Youth Incentive.
Paling penting sekali, untuk pastikan Kualiti Hidup yang lebih terjamin ketika bersara!
4. Simpan Emas Untuk Dana Pendidikan
Cuba kira berapa nisbah gram emas yang diperlukan untuk belanja pengajian universiti hariini. Berdasarkan pinjaman yang diberikan oleh PTPTN untuk pengajian jurusan sastera di IPTA iaitu RM6500 setahun, 6500 × 5 tahun = Rm32500
Maka jumlah pinjaman sekitar RM32,500. Jadi kita boleh andaikan, kos pengajian universititempatan sekitar RM35,000 hingga RM40,000 pada hari ini. Ia bersamaan nilai dalam lingkungan 210 hingga 240 gram emas.
Kalau kita simpan 1 gram emas sebulan untuk anak bermula dari hari kelahirannya, maka ia akan ambil masa 18 hingga 20 tahun untuk cukupkan emas sebanyak itu. 20 × 12 = 240 gram
Dan simpanan itu kalis inflasi. Pendek kata, 240gram emas itu cukup untuk tampung pendidikan anak-anak walau apa pun berlaku kepada ekonomi dan ringgit. Dan anak itu tak perlu ambil pinjaman PTPTN seperti kita. ?
Tak perlu ajar anak -anak kita berhutang seusia muda lagi sebab tabiat berhutang adalah tabiat yang kurang baik.
Kalau simpan 1 gram sebulan sejak hari kelahiran, pada umur 18 tahun setiap anak akan memiliki 240 gram emas dengan nilai hari ini sekitar RM43,200 (RM180 x 240 gram). Ia cukup untuk kos pengajian universiti tempatan tanpa perlu pinjaman PTPTN!
Cara Terbaik Simpan 1 Gram.
Persoalan seterusnya, di mana nak beli emas 1 gram ini? Untuk makluman anda semua, gold bar 1 gram harga per gramnya sangat mahal. Ini disebabkan kos pembuatan emas bersaiz kecil memang mahal.
Kosnya dalam lingkungan rm210 – rm250 mengikut syarikat-syarikat yang berlainan.
ALTERNATIF:
Cara terbaik utk simpan emas 1 gram sebulan, dah siap disediakan oleh PUBLIC GOLD utk orang-orang yang berpendapatan sederhana melalui akaun GAP.
Walaupun ia akaun emas, tetapi ianya boleh keluarkan emas fizikal dan simpan sendiri (kalaumahu). Dan yang pastinya, harganya termurah di pasaran Malaysia sekarang. Kita boleh bukasatu akaun untuk setiap anak (dengan nama ibu / bapa sebagai pemilik bersama).
5. Tabung Warna
Cara yang paling menarik, mudah dan untung. Cara ini adalah sesuai untuk golongan yang mempunyai disiplin tinggi dan ingin menyimpan secara tetap.
Tetapkan dahulu warna tabung yang anda inginkan. Contohnya, jika pilih warna hijau dan oren (RM5 dan RM20), jadi anda perlu menyimpan duit kertas RM5 dan RM20 setiap kali anda terima duit tersebut.
Anda tak boleh belanjakan dengan menggunakan duit RM5 dan RM20 tersebut untuk perbelanjaan harian anda.
Menyimpan duit mengikut warna bukan sahaja kelihatan menarik, malah mendidik kita untuk lebih berjimat dan menghargai setiap duit yang kita terima.
Apabila hujung tahun, anda boleh keluarkan duit simpanan tersebut dan laburkan di tempat yang betul.
Unit trust pun great medium untuk menyimpan!
Unit trust ialah simpanan jangka sederhana ke panjang. Biasanya matlamat yang ditetapkan bagi simpanan jenis ni ialah persaraan, pendidikan anak, haji/ umrah, beli rumah atau kawen.
Ramai familiar dengan ASB. ASB juga unit trust tetapi untuk jangka pendek.
Tempoh: 3 tahun – 5 tahun atau lebih. Pengalaman cik lily pernah tengok ledger klien pernah sampai 20% – 23% keuntungan.
Dari segi keuntungan pula boleh bagi 10%-15% purata pulangan kalau simpan 3 tahun – 5 tahun atau lebih daripada itu.
Keuntungan ada 3 jenis
1. Capital gain : harga naik turun. Kedua dua keadaan ni sebenarnya bagi kelebihan kepada klien. Yang terbaik beli masa murah, jual masa mahal. Mesti huntungkan? Hehe.
2. Dividen – fund yang lebih 2 tahun mesti ada dividen. Ada konsultan yang boleh maklumkan lagi baik. Dapat dividen, dapat unit PERCUMA.
3. Bonus – dapat bila company declaire je. Nama pun dividenkan? Hehe. Unit trust sebaiknya ada konsultan yang pantau akaun. Konsultan yang akan pening kepala untuk bila masa sesuai tambah simpanan, bila dapat dividen, bila switching fund.
Fund terbaik ialah moderate fund. Volatility sederhana yang memudahkan klien untung juga mudahkan konsultan.
Sekian sedikit ilmu unit trust.
Happy saving everyone! ??
Sumber: Nur Aliah Mohd Nor