Daging yang rupanya hitam, pedas manis ini memang sedap, selalu kita jumpa waktu kenduri. Tapi nak buat sendiri pun mudah rupanya. Bahan yang digunakan ringkas saja memang ada di dapur.

Kalau nak buat daging dendeng yang padu rasanya boleh ikut perkongsian Liza Idris ini. Menu ini boleh makan dengan nasi atau pulut juga tapi ratah macam tu pun lagi sedap.

Cara buat daging dendeng padu & sedap

1. Anggaran 1/2 kilo daging dibasuh bersih. Potong ikut suka hati.

Cara Buat Daging Dendeng Yang Padu. Bahan Tak Banyak Pun Tapi Punyalah Sedap

2. Rebus daging sampai empuk. Angkat dan toskan. Air daging disimpan ya.

3. Tumbuk daging guna lesung batu. Tumbuk sampai penyet je.

Cara Buat Daging Dendeng Yang Padu. Bahan Tak Banyak Pun Tapi Punyalah Sedap

4. Masuk dalam mangkuk, perap dengan kicap biar rata. Perap lebih kurang 20 minit.

Cara Buat Daging Dendeng Yang Padu. Bahan Tak Banyak Pun Tapi Punyalah Sedap

5. Panaskan minyak, goreng daging anggaran 5 minit. Angkat dan ketepikan dulu.

IKLAN

Cara Buat Daging Dendeng Yang Padu. Bahan Tak Banyak Pun Tapi Punyalah Sedap

6. Sementara itu jom kita kisar bahan tumis;
-2 inci halia
-2 biji bawang besar
-2 batang serai
-3 ulas bawang putih

Cara Buat Daging Dendeng Yang Padu. Bahan Tak Banyak Pun Tapi Punyalah Sedap

7. Guna minyak yang sama, jika banyak buang sedikit. Tumis serai dulu supaya naik bau.

8. Kemudian tumis pula bahan kisar. Kacau biar bahan kisar kekuningan.

Cara Buat Daging Dendeng Yang Padu. Bahan Tak Banyak Pun Tapi Punyalah Sedap

9.Masuk 2 senduk cili kisar. Kacau sebati sampai pecah minyak.

IKLAN

10. Dalam masa yang sama, masuk 10 helai daun limau purut. Banyak lagi sedap aromanya.

Cara Buat Daging Dendeng Yang Padu. Bahan Tak Banyak Pun Tapi Punyalah Sedap

11.Masuk setengah cawan air asam jawa. Letak 2 sudu gula. 

Cara Buat Daging Dendeng Yang Padu. Bahan Tak Banyak Pun Tapi Punyalah Sedap

12. Masuk sedikit air rebusan daging yang disimpan tadi. Biar pecah minyak lagi.

13. Letak kicap anggaran 10 sudu. Kacau sebati.

IKLAN

Cara Buat Daging Dendeng Yang Padu. Bahan Tak Banyak Pun Tapi Punyalah Sedap

14. Masuk daging tadi. Kacau lagi.

15. Biarkan daging bergaul mesra bersama kuah sehingga sedikit kering dan pekat.

Cara Buat Daging Dendeng Yang Padu. Bahan Tak Banyak Pun Tapi Punyalah Sedap

16. Masuk pula 1 sudu Cukup Rasa jika suka dan gaul. Dah siap!

Selain itu:  DIY Bilik Pakaian Khas Supaya Bilik Lain Tak Serabut. Guna Rak & Bakul, Tak Perlu Almari Mahal

Cara Buat Daging Dendeng Yang Padu. Bahan Tak Banyak Pun Tapi Punyalah Sedap

Selamat mencuba.

Sumber: Liza Idris

 

Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI