Selain sambal belacan, sambal kicap juga antara yang menyedap rasa hidangan. Kalau nak buat kena buat sekali banyak supaya senang bila-bila nak makan ambil saja.
Boleh makan dengan banyak menu pisang goreng, tauhu bergedih, sup, ikan goreng, soto dan macam-macam lagi lah. Sebab itulah wajib ada di rumah.
Tapi kalau nak yang sedap boleh ikut sambal kicap dari Johor ini. Memang awesome rasanya. Resipi perkongsian dari Afy AL Habibi.
Resipi Ibu Sambal Kicap Awesome
Bahan-bahan yang diperlukan:
2 genggam cili padi hijau
8 ulas bawang putih
Kicap manis, kicap pekat & kicap cair
Cara membuat:
1. Goreng seketika dua bahan di atas. Ini juga tip supaya sambal kicap lebih sedap dan tahan lama. Cili padi perlu dipatah-patahkan supaya tidak meletup semasa menggoreng.
2. Selepas digoreng seketika masukkan dalam bekas pengisar.
3. Tambahkan kicap, boleh guna kicap Jalen lemak manis, tapi nak pakai jenama lain pun boleh. Kuantiti kicap menutupi paras bahan tadi.
4. Tambahkan juga dua sudu kicap pekat dan kicap cair untuk warna yang cantik.
5. Perasakan dengan sedikit gula mengikut citarasa . Tambahkan juga secubit garam jika perlu.
6. Kisar sehingga lumat. Selepas itu, tuang dalam mangkuk. Kacau sebati. Boleh tambah baik rasa jika perlu.
Cara simpan ibu sambal kicap supaya tahan lama
-
Masukkan ke dalam bekas yang bertutup. Guna sudu kering setiap kali mengambilnya. Hidang dalam bekas berasingan.
-
Kalau simpan terlalu lama dalam peti, sambal kicap akan memekat. Jadi boleh tambah air masak. Kacau sebati. Perasakan lagi sekali jika tidak memadai.
Sumber: Afy AL Habibi
DIY Kabinet Dapur Dari Rak Buku. Tak Perlu Drill Pun!
Salah satu perkara yang perlu ada di dapur adalah kabinet untuk memudahkan kita meletakkan barang. Tapi tak semua mampu kerana modal untuk mengadakan kabinet dapur ini mencecah ribuan ringgit.
Bagi yang belum ada bajet apa kata ikut idea yang dikongsi oleh Shuhaimi Zulkefli ini. Menggunakan rak buku yang berharga lebih kurang RM20 setiap satu, dia mengolah menjadi kabinet dapur untuk memudahkan penstoran barang dan bahan makanan.
Barang yang diperlukan:
1) Rak buku 6 biji
Boleh beli SINI
2) Angle Bar L Shape (Kedai D.I.Y @ hardware)
3) Paku Dinding (tak pakai drill)
Setiap rak, guna 2 pcs Angle Bar (atas & bawah) tepat pada tulang tengah. Tingkat atas tak perlu ikat, letak jer kat situ.
Hasilnya
Selamat mencuba!
Sumber: Shuhaimi Zulkefli
Artikel berkait:
Susun Atur Dapur Tanpa Kabinet, Cuma Guna Meja Banquet Tapi Hasilnya Dapur Tetap Kemas
DIY Spice Rack Untuk Dapur Kecil. Mudah & Kemas, Tak Perlu Tebuk Dinding
Cara Mudah Tanam Salad, Lepas Tanam Boleh Tinggal. Sebulan Lebih Dah Boleh Tuai
Bagi yang suka bercucuk tanam atau pun suka makan sayur terutama salad korang boleh praktikkan cara menanam sayur ini yang cukup mudah.
Tanam dalam botol air mineral saja. Lepas tanam, tinggal dan kemudian boleh tuai. Senangkan! Cara ini dikongsi oleh Nur Aida Md Zainuddin.
Guna teknik tanam, tinggal & tuai (3T)
Ini cara paling murah dan jimat dan senang tanam sayur teknik 3T (Tanam, Tinggal dan Tuai)
1. Semai dulu anak benih. Boleh guna tapak semaian atau boleh guna sarang telur atau kulit telur. Guna apa pun janji tumbuh benih.
2. Semai guna cocopeat atau sabut. Boleh beli di nurseri satu guni RM15 (sabut ni murah).
3. Bila dah tumbuh dah naik 4 daun kira-kira 2-3 minggu alihkan ke pasu atau bekas yang sesuai. Yang ini Aida guna botol mineral sebab nak buat ala-ala hidroponik. Nak lagi cantik Google beli je bekas hidroponik.
4. Cara buat botol, potong 2 botol mineral kemudian buat lubang pada penutup mineral water. Masukkan benang/kain. Aida bagi naik sampai atas sikit supaya air nanti sampai.
5. Isi sabut sikit dalam botol mineral bahagian atas. Alihkan anak pokok ke dalamnya.
6. Tip alihkan anak pokok supaya akar tak putus guna 2 kayu buat ala-ala chopstik lepas tu tarik keluar.
7. Bahagian bawah letak air + baja AB. Sukatan baja AB 1 penutup air mineral baja A dan baja B. Campur air pada baja AB dan tinggal. Kalau air baja dah habis nanti tambahkan.
8. Peringkat awal letak di tempat teduh. Bila daud dah besar sikit beri cahaya matahari.
9. Dah sebulan lebih atau 2 bulan boleh tuai hasil. Sekejap je kan.
Selamat mencuba.
Sumber: Nur Aida Md Zainuddin
Buang Daun, Cara Buat Pokok Jambu Madu Mula Berbunga. Bila Dah Berputik Buat Langkah Ini Pula
Ramai yang tanam pokok jambu madu di rumah memandangkan pokok ini sedang senang tumbuh dalam pasu dan mudah dijaga.
Tapi ramai juga yang ada masalah bila pokok dah besar, tak nampak pun tanda-tanda untuk berbunga dan berbuah.
Jika pokok jambu madu yang ditanam menghadapi masalah begini boleh gunakan cara yang dikongsi oleh Mark Are Leaf ini.
Cara buat pokok jambu madu tanam dalam pasu berbunga
1. Buang dahan atau ranting-ranting halus yang ada pada pokok kerana ia tiada fungsi, hanya habiskan baja.
2. Beri baja buah selama 2 bulan seminggu sekali.
3. Bila pokok sudah betul-betul subur, seeloknya buat prunning/cantas pucuk muda tinggalkan yang tua sahaja.
4. Buang daun separuh kerana pokok perlukan pengudaraan supaya pokok dapat cahaya dan pengudaraan yang secukupnya. Kalau daun banyak sangat, pokok akan subur daun saja.
5. Bila dah lakukan semua ini, pokok akan mengeluarkan bunga.
6. Bila bunga sudah keluar jangan letak baja lagi sampailah bunga tadi dah bertukar jadi putik dan luruh bulu-bulunya.
7. Selepas luruh bulu pada bunga, barulah letak baja buah secukupnya sampai dia matang dan balut buah untuk elakkan dari berulat nanti masak.
8. Dalam tempoh buah matang lagi elok kalau ada baja foliar untuk buat semburan supaya buah lagi elok, saiz maksimum dan masak yang betul-betul ranum elok.
Ini cara yang saya lakukan, setiap orang ada cara masing-masing. Kalau nak lagi jimat boleh buat tut setiap dahan, kemudian barulah dipotong. Cara itu boleh biakkan lagi pokok.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Mark Are Leaf
