Siapa saja yang tak suka sambal bilis kan. Hidangan ini memang selalu ada atas meja.

Kalau tak mahu buat selalu boleh ikut cara buat sambal bilis Wan Luqman ini. Boleh buat banyak sebab insya-Allay boleh tahan sampai dua minggu.

Sambal bilis ini juga boleh makan dengan macam-macam, nasi biasa, nasi lemak, cicah roti pun ok.

Tip untuk tahan lama kena masak sampai betul-betul pecah minyak dan minyak pun kena banyak. Selanjutnya boleh ikut langkah yang dikongsi.

1. Tumis dulu bawang kisar dan cili kisar. Pastikan kisar cili yang gelap warnanya, baru menarik.

2. Masukkan beberapa hiris halia dan belacan.

3. Tumis lagi sampai pecah minyak lepas masuk belacan, dalam 20 minit.

4. Masukkan air asam jawa, lebih kurang 4 sudu.

5. Masukkan hirisan bawang merah dan bawang holland.

6. Masukkan gula melaka 2 ketul.

7. Masukkan buah keras dalam 2-3 biji. Tumbuk lumat.

8. Tumis lagi, jangan risau keadaan minyak sebegitu. Nanti boleh ceduk dan buang.

9. Masukkan garam, dalam sesudu kecil. Tapi jangan banyak sangat, nanti ikan bilis pun dah masin.

10. Sambung tumis dalam sejam, check keadaan bawang. Masak sampai bawang dah transparent.

11. Masukkan ikan bilis yang telah digoreng separa masak. Bilas dulu sebelum goreng untuk elak masin sangat.

12. Bawang yang telah lutsinar macam ni lah yang dicari .

13. Selesai masak sambal dalam sejam setengah.

Selain makan dengan nasi, boleh makan macam ni juga. Kenyang.

Sumber: Wan LuQman

Rumah kalau gunakan pendingin hawa atau aircond memang akan tinggi bil elektrik. Walau pun cuma guna satu saja aircon tetap akan mencecah lebih RM100 sebulan. Apa lagi kalau guna pemanas air, penapis air dan pelbagai lagi alat elekrik.

Namun begitu dengan menggunakan semua alatan elektrik ini masih ada cara menurunkan bil elektrik jika sanggup melakukan beberapa tip yang dikongsi oleh Muhammad Faris Abdullah. Malah bil elektrik akan turun 50% daripada kebiasaan dan ini tip yang beliau praktikkan.

Tip kurangkan bil elektrik turun 50%

Saya baru pindah rumah sewa bulan Nov tahun lalu. Saya ingin berkongsi tip kurangkan bil elektrik. Saya berjaya kurangkan hampir 50% daripada RM147 pada bulan Nov 22 kepada RM73 Pada Jan 23.

Ini merupakan tabiat yang kuat pakai ‘karen’ bulan Nov 22:

1) Aircond ON pagi petang siang malam. Saya set 25°C sahaja dengan harapan jimat electrik.
2) Mandi air panas lama-lama dalam toilet healing layan warm shower.
3) Lampu on sahaja sesuka hati sebab LED ingatkan jimat elektrik.
4) Masak pakai dapur elektrik.
5) Dapur pakai air coway

Pada bulan December saya cuba untuk berjimat. Saya make sure lampu semua tutup tiada yang terbiar. Lain-lain masih seperti biasa. Tak banyak turun jadi RM120++ juga.

Ini cara nak jimat bil

Akhirnya saya berjaya cari punca bil melambung dan jimat bil electrik kepada RM73 sahaja sebulan pada Jan 23:

1) Aircond saya hanya on 8-10 malam. Selepas itu saya tutup, malam tidur pakai kipas sahaja. Buka tingkap supaya sejuk. Aircond sebenarnya kuat pakai electrik.

2) Tiada dah mandi air panas lama-lama. Pagi saja 5 minit mandi siap terus keluar. Water heater direct heating kuat pakai current.

3) Lampu LED buka bila perlu. Saya buka langsir natural lighting.

4) Masih masak pakai dapur elektrik sebab rumah tiada dapur gas. Masak 3 kali sehari.

5) Air coway seperti biasa.

Kesimpulan

Aircond walaupun set pada 25°C jika on 24 jam /7 hari bill elektrik akan melambung. Saya sekarang pakai kipas saja melainkan betul-betul terdesak baru balik jalan-jalan penat, so saya on aircond.

Malam on 8-10PM sahaja untuk anak-anak tidur selepas itu pakai kipas sahaja buka tingkap natural ventilation.

Water Heater juga kuat pakai elektrik selagi boleh mandi air sejuk mandi je la, asalkan mandi. Kalau nak mandi air panas jangan healing lama sangat nanti bil elektrik naik. Anak-anak pun tak main mandi air panas mandi air biasa saja. Sebelum ini tak kisah itu bill naik.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Muhammad Faris Abdullah

Foto: Facebook Tukang Apa Hari Ini

Siapa yang ada anak kecil boleh faham situasinya bila anak buat perangai atau meragam terutama depan orang ramai.

Sebaik mungkin kita kawal marah dan pujuk anak. Tapi tahukah anda cara ini sebenarnya salah. Ia ibarat kita sedang menggalakkan mereka buat perangai demi dapatkan apa yang mereka inginkan pada masa akan datang.

Jika berlaku lagi situasi ini, ini yang Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan cadangkan.

Tantrum cara anak tarik perhatian mak bapak

Ramai ibubapa tak tahu cara tangani perilaku anak-anak. Mereka tak tahu apa perlu dilakukan, terutamanya bila anak tunjuk tantrum ketika di tempat awam, atau di majlis keramaian.

Tantrum adalah cara anak-anak mengambil perhatian kita, dan memberitahu bahawa mereka mahukan sesuatu. Oleh kerana mereka tak tahu cara yang sesuai, sebilangan anak-anak menggunakan cara ganas, atau sering disebut sebagai menunjuk perasaan.

Ada yang menangis berguling-guling di lantai, menjerit-jerit hingga tegang urat leher, menghentak barangan, malah ada yang memukul ibubapa serta diri sendiri.

Jika anak kalian berkelakuan begini, maka:

1. TAK USAH MARAH

Dalam keadaan begini, anak tidak akan dengar apa yang anda marahi dan nasihat padanya kerana emosi dah pemikirannya pada masa itu adalah tidak rasional.

Anda harus kekal tenang. Jika anda turut naik marah, maka anak-anak ini mendapat signal bahawa emosi marah ini adalah cara yang betul untuk meminta.

Yalah, ibubapa mahu anak hentikan tantrum dan cara yang digunakan untuk sampaikan mesej itu adalah melalui marah.

Jika kita perasan, ia tak beza daripada kelakuan anak kita tu. Dia nak sesuatu, dan dia gunakan emosi marah anda berontak. Sama, kan?

Jadi tak usah marah, apatah lagi memaki atau gunakan kekerasan fizikal. Silap hari bukan anak kita ikut gunakan kekerasan fizikal ketika tantrum kelak.

2. TAK USAH TURUTI

Adakalanya ibubapa malas hendak melayan karena tantrum anak, maka ibubapa hanya turuti sahaja kemahuan dan permintaan anak. Hentikan amalan ini.

Amalan ini akan menyebabkan anak merasakan apa yang dilakukan itu adalah perkara lazim dan efektik untuk menyampaikan dan mendapatkan kemahuan.

Mereka tak akan sedar bahawasanya memberontak itu adalah salah, dan selesa melakukannya di mana-mana dan bila-bila masa sahaja.

Malah, amalan menuruti kemahuan anak ketika tantrum adalah sesuatu yang menggalakkan lagi anak ulang kelakuan itu.

Jadi tak usah menuruti kemahuannya ketika anak sedang tantrum jika tak mahu ia menjadi sebahagian daripada keperibadiannya.

3. ABAIKAN TANTRUM ANAK

Perkara terbaik untuk mengatasi masalah komunikasi ini adalah tak mengendahkan perlakuan tantrum anak anda dengan syarat-syarat berikut:
▪️Berada di kawasan selamat
▪️Tiada objek yang berbahaya
▪️Anak tidak mencederakan diri

Jangan beri perhatian: jangan pandang, jangan pujuk, jangan bercakap dengannya. Ini beri mesej pada anak bahawa kelakuannya tidak akan dilayan.

Jika anda di rumah, tinggalkan bilik/kawasan di mana anak sedang tantrum. Teruskan aktiviti anda sebelum itu. Namun, pastikan anak selamat.

Jika anda di tempat awam, cuba bawa anak ke tempat yang kurang orang seperti di lorong antara kedai atau ke dalam kereta. Biar mereka.

Biasanya, jika tak diberi perhatian, mereka akan berhenti setelah 10 minit kerana kepenatan mencuba dapatkan perhatian.

4. ABAIKAN KATA ORANG

Orang persekitaran akan mengkritik serta mengecam perbuatan ibubapa mengabaikan perilaku anak. Namun, ketahuilah apa yang dibuat adalah perkara terbaik buat anak.

Jangan makan hati bila kawan-kawan kritik. Jangan makan hati jika emak dan mertua sindir. Jangan juga biarkan pasangan kita “kasihan” pada anak.

Lagipun orang dulu pun ada gunakan cara begini. Bila anak tantrum mereka akan kata “Kau mengaruklah situ sorang-sorang” dan kemudian buat tak tahu.

Sebagai pihak ketiga(penonton) pula, tak usahlah kita berprasangka buruk pada ibubapa yang sedang mendidik anak-anak mereka.

Tak perlu masuk campur dengan menawarkan untuk beri apa yang budak itu mahu, atau sibuk memburukkan ibubapa berkenaan.

5. RASIONALISASI

Ini langkah yang hanya boleh dilakukan setelah anak bertenang serta berhenti menunjukkan perasaan. Ketika ini emosinya dah stabil dan pemikirannya dah sedikit waras.

Pada waktu ini, barulah tunjukkan empati dan kasih sayang. Peluk ada dan tanya elok-elok apa dia mahu. Beri masa anak untuk beritahu apa kemahuannya.

Jika perkara yang dia minta itu tak boleh ditunaikan segera, berilah alasan yang rasional. Namun, jangan sesekali janji perkara yang tak mampu kita tunaikan.

Jika perkara yang diminta tu boleh ditunaikan segera, maka tunaikan dan perlu beritahu anak bahawa cara meminta begini adalah cara yang sihat(betul).

Terakhir sekali, nasihatkan dia bahawa perilaku tantrum adalah perilaku yang tak elok dan ia tak akan membuatkan kemahuannya ditunaikan.

Semoga bermanfaat! Semoga dipermudahkan urusan ibubapa dalam mendidik anak-anak!

Sumber:Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan