Jadi kebiasaan ramai bila nak bersihkan ayam atau ikan yang baru dibeli kita letak semuanya dalam singki kemudian barulah bersih satu persatu di bawah aliran air.
Sebenarnya cara ini tak disarankan. Menurut Dr Mazliana Mazlan lauk mentah ini sepatutnya diletakkan dalam bekas ketika hendak dibersihkan dalam singki. Kenapa? Sebab singki walau nampak bersih tapi ia sebenarnya penuh dengan kuman. Baca penjelasan beliau ya.
Sinki antara tempat paling kotor dalam rumah kita
Ada doktor pakar mikrobiologist kata, singki sebenarnya lebih kotor dari tandas. Sebab kandungan bakteria yang ada di singki, lebih banyak dari bakteria yang ada di tandas.
Lebih 17,000 bakteria untuk setiap inci persegi singki, menurut kajian dari Global Hygeine Council. Tak termasuk lagi 13,000 bakteria pada handle paip di sinki.
Ini baru untuk setiap inci persegi, cuba darab dengan saiz singki rumah kita. Banyak mana lah kuman yang ada kat situ kan. Seram pulak.
Bakteria boleh datang dari;
- Makanan mentah yang kita siang.
- Lebihan makanan yang kita buang.
- Pinggan mangkuk dengan sisa makanan yang kita biar dalam singki.
- Singki sentiasa dalam keadaan basah dan lembap.
Jadinya, elakkan letak terus ikan yang kita nak siang dalam singki. Ramai suka buat macam ni. Ada yang macam tak puas siang ikan dalam bekas, nak jugak letak dalam singki.
Jangan buat lagi dah lepas ni ok. Bakteria tu, tak tahu bila nak bagi kesan kat badan kita dan anak-anak kan.
Ikan ke, ketam ke, ayam ke, apa-apa lah bahan makanan mentah. Makanan yang belum dimasak itu sendiri pun dah ada bakteria, bila kita campur pulak dengan bakteria dalam singki, berganda-ganda makanan kita dipenuhi dengan bakteria.
Cirit-birit dan muntah
Ada hari, kita tak masak dengan betul pulak makanan tu, bakteria masih ada tak habis lagi riwayat dia. Anak makan makanan yang kita sendiri masak kat rumah, pun boleh dapat cirit birit dan muntah nanti.
Kalau yang dah tak buat macam ni, alhamdulillah. Kalau ada yang masih buat, hari ini jadi hari terakhir, insya-Allah. Kita cuba sama-sama ya.
Sumber: Mazliana Mazlan
Cara Buat Kopi Latte Ala Kampung. Buat Banyak Simpan Dalam Peti Sejuk, Lagi Lama Lagi Sedap!
Jika anda peminat kopi, minuman kopi latte ala kampung ini kena cuba buat di rumah.
Bila dah minum katanya boleh bikin kita ketagih dan buat berkali-kali.
Menurut Madihah Hamid kopi ini lagi sedap jika disimpan lama dalam peti sejuk. Jadi boleh sediakan satu jag terus. Sekiranya nak minum panaskan saja. Tak perlulah dah beratur dan keluar duit banyak untuk secawan latte. Minum kopi latte kampung ni saja!
Cara buat kopi latte ala kampung yang enak, bikin ketagih
Kopi latte ala kampung… Air kopi ini jadi ketagihan seisi keluarga saya. Resipi kopi ketagih;
Bahan-bahan
Serbuk kopi 2 sudu (sebarang jenama kopi kampung)
Gula 3 sudu (gula melaka/gula kabung/gula apung/gula merah)
Air 400ml
Susu segar 600ml (paling sedap jenama Meadow, Farm fresh, Ducthlady)
Cara membuat:
1. Masak air bersama serbuk kopi sehingga berbuih (mendidih). Biarkan seminit (dalam keadaan menggelegak), tutup api.
2. Masukkan gula Melaka dalam jag dan tuang kopi tadi sambil tapis serbuk kopi.
3. Panaskan susu sehingga sedikit berbuih di tepi periuk, tutup api.
4. Tuangkan susu panas dalam jag air kopi. Sedia untuk diminum, tuang dalam cawan selebihnya simpan dalam peti sejuk.
5. Lagi lama dalam peti lagi sedap, saya panggil peram kopi. Bila nak minum, hanya panaskan sebentar.
Selamat mencuba.
Sumber: Madihah Hamid
Cara Buat Sambal Kicap Johor Yang Sedap. Boleh Tahan Berbulan-Bulan Dalam Peti Sejuk
Kalau buat pisang atau tempe goreng hidang pulak dengan sambal kicap Johor ni memang layan. Bukan orang Johor pun ramai yang suka makan begini.
Sambal kicap ini jugak mudah saja membuatnya. Kalau ikut cara yang dikongsi oleh Nur Qaseh sambal ini bukan saja sedap tapi boleh tahan berbulan-bulan dalam peti sejuk.
Cara buat sambal kicap Johor yang sedap ‘kebabom’ & tahan lama
Bahan-bahan
1 genggam cili burung (lebihkan kalau suka lagi pedas)
5 ulas bawang putih
1 genggam bawang goreng
1 cawan kicap Kipas Udang atau jenama lain
1 sudu chicken stok
5 sudu gula perang
5 biji perahan limau
Cara membuat:
1. Goreng lada cili dan bawang putih hingga layu. Guna minyak sedikit saja ya. Angkat dan toskan minyak.
2. Kemudian masukkan dalam blender masukkan kicap, cili dan bawang putih yang digoreng. Masukkan juga bawang goreng, chicken stok, gula perang dan perahan limau.
3. Kisar sampai lumat. Dah siap. Sama nak pekat atau cair sambal kicap, ikut cita rasa kita.
4. Simpan dalam bekas bertutup. Kalau simpan dalam peti sejuk tahan berbulan-bulan. Tapi kalau selalu buat pisang atau tempe goreng mana mau tahan lama.
Selamat mencuba.
Sumber: Nur Qaseh
Subscribe YouTube Channel Vanilla Kismis untuk video menarik
Kalau Masuk Rumah Terhidu Bau Gas, Jangan Sesekali Petik Suis Lampu Walaupun Dalam Gelap
Hampir setiap rumah kita ada tong gas, tapi tahukah kita apa yang perlu dilakukan bila satu dapur berbau gas akibat tong gas bocor?
Dalam perkongsian di media sosial netizen berkongsi apa yang perlu dilakukan.
Kejadian ngeri
Pulang ke rumah pada tengah malam selepas makan malam di sebuah restoran, seorang lelaki terhidu bau gas yang tersebar di sekitar rumah.
Lelaki itu pergi ke dapur untuk mencari bau yang lebih kuat. Fikiran bawah sedar mendorongnya untuk menghidupkan lampu, dan dapur meletup. Suami mati dengan serta-merta dan isteri dimasukkan ke ICU.
Perabot dilihat 200 meter dari rumah, bermakna letupan paip gas itu lebih kuat daripada bom.
Apa perlu dilakukan
Pelajaran yang diperoleh dari kejadian yang mengerikan ini ialah:
1. Apabila terhidu bau gas, jangan terus hidupkan lampu, tetapi buka semua pintu dan tingkap dengan tenang, supaya tidak ada percikan api.
2. Kemudian tutup tabung gas dan jangan pasang lampu sehingga bau gas hilang sepenuhnya.
3. Juga jangan buka peti sejuk jika anda bau gas, kerana ia juga boleh menyebabkan letupan, dan juga kipas sedutan (exhaust fan) kerana ia mempunyai cas elektrik. Hanya perlu buka tingkap.
Kongsikan untuk manfaat dan keselamatan semua.
Sumber: Abu Gen
