Beli santan segar tapi sekali bukak cair sangat dan ada juga dah masam. Rugi betul. Supaya tak terkena, lagi elok kita buat sendiri. Lagi pun guna santan segar hidangan pun lagi sedap berbanding santan kotak.
Kalau nak sediakan sendiri santan segar boleh guna cara yang dikongsi oleh Afy Al Habibi ini untuk dapatkan santai yang lebih banyak dan tahan lama.
Cara buat santan segar yang lebih banyak
Ini Cikgu buat kelapa parut untuk 2 biji.
1.Perasan tak kalau frozen dulu kelapa parut kita tak terus kisar lepas beli, ia akan mengering sikit. Jadi mengecut. Dan ambil masa juga untuk defrost dan kembali asal balik.
Tipnya, rendam kelapa parut dengan air panas. Bagi isi kelapa tu mengembang semula. Dengan cara ini juga santannya lebih banyak.
2.Nak mudah masukkan kelapa parut tadi dalam pengisar. Pastikan air menyamai paras kelapa parut.Kisarlah beberapa kali secara on off.
3. Sebenarnya kalau ada penapis kain yang kita guna untuk buat air teh macam kat kedai tu lagi terbaik. Kalau takda ikut je cara cikgu ni. Tuang kelapa yang dikisar tadi ke dalam penapis ini.
4. Okay inilah tip yang perlu diikuti. Ramas-ramas seketika kelapa ini. Ikut petua sesetengah orang lama, kelapa diperah menggunakan ibu jari semasa santannya keluar. Petua ini untuk mengekalkan santan lebih lama. Relevan ke tidak cikgu tak pasti.
5. Ini hampas kelapa selepas santan diperah.Orang dulu kalau masak dia tak suka tambah air. Nak cairkan kuah mereka akan masukkan juga dari tambahan santan cair. Iaitu ramasan dari kali kedua atau ketiga santan.
Cikgu kisar sekali sahaja kelapa tadi sebab dah guna banyak air. Terpulang kepada kuantiti santan yang kita perlukan okay?
6. Nah hasilnya. Santan yang siap dikisar dan diperah. Ngam-ngam pekat dan cairnya.
7. Untuk pastikan santan betul-betul clear dari hampasnya, cikgu tapis lagi sekali. Kali ini cikgu gunakan penapis teh. Haa tengoklah. Masih ada lagi kan hampas yang mendap sekali dengan santan.Boleh buat dua tiga kali.
8. Nak mudahkan pembungkusan, masukkan santan dalam jag. Kemudian perlu sediakan getah dan plastik. Tuanglah santan tadi dalam plastik. Kemudian ikat ketat. Dah siap santan segar buat sendiri! Bolehlah simpan dalam freezer.
Jimat duit kan. Tak dalah asyik terkena santan cair ‘loleh’ dan kadang masam. Tahap kebersihan pun lebih terjamin.
Semoga bermanfaat
Sumber: Afy Al Habibi
Video berkait : Simpan Cili Padi Dalam Botol Supaya Tahan Lama, 4 Bulan Pun Elok Lagi
Cara Buat Sambal Telur Yang Sedap, Resipi Dari Arwah Siti Sarah. Satu Lauk Ini Saja Dah Cukup!
Nak lauk sedap kadang-kadang tak perlu masak yang susah, hidangan sambal telur saja pun dah cukup menyelerakan.
Jika nak hidangan ringkas ini lagi sedap, boleh ikut perkongsian dari Ameera. Menurut beliau sambal telur ini adalah resipi daripada penyanyi arwah Siti Sarah. Caranya sangat mudah tapi rasanya sedap sangat.
Cara buat sambal telur mudah tapi sedap sangat
Sambal telur (ini resipi arwah Siti Sarah). Cara membuat dan bahan bahan ada di setiap gambar. Mudah dan sangat sedap.
1. Tumbuk bahan-bahan ini;
Bawang merah besar 1 biji
Bawang merah kecil 3 biji
Bawang putih 4 ulas
Belacan
2. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk tadi. Boleh saja kalau nak letak lebih bawang. Belacan secukupnya.
3. Kemudian masukkan cili boh atau cili kering kisar. Masak sehingga pecah minyak. Waktu ini kita tengok, kalau cili terkurang letak lebih sikit. Jangan bagi sambal kita pucat lesi.
4. Letak asam keping, supaya sambal ada rasa masam masam.
5. Kemudian masukkan gula kabong. Selalunya sambil memasak, arwah akan berdoa, yang elok kita ikut.
6. Selepas itu masukkan garam secukup rasa. Jika pakai cili boh, kena letak sedikit air waktu ini. Jika guna cili kisar tak perlu dah sebab waktu blend dah letak air.
7. Pecahkan telur dalam mangkuk dan masukkan telur satu demi satu dalam kuali. Jangan kacau kacau telur, nanti pecah.
8. Tutup kuali dengan penutup supaya telur masak elok.
9. Kemudian masukkan bawang hiris.
10. Biar sampai masak begini.
Ok dah siap masak sambal telur. Makan dengan nasi panas panas, satu lauk ini saja dah cukup.
Selamat mencuba.
Sumber: Ameera.
Artikel berkait: Tip Buat Sambal Telur Rebus Yang Sedap Ada Umphhh! Kena Letak Sikit Jus Sunquick Ini
Klik sini untuk sertai telegram channel Vanilla Kismis
Cara Ukur Jari Untuk Tahu Saiz Cincin Sendiri
Korang mungkin ada banyak cincin tapi tahu tak saiz cincin sendiri. Ramai tak tahukan?
Kalau tak dapat pergi emas atau mahu membeli barang kemas secara online, saiz cincin ini penting untuk diketahui.
Macam mana nak tahu saiz cincin? Terdapat dua cara iaitu dengan menggunakan ukur lilit jari dan kedua menggunakan cincin contoh.
1. Ukur jari
Bahan yang diperlukan :
Kertas
Gunting
Pembaris (ada ukuran milimiter)
Pen/pensel
Cara mengukur:
1. Potong kertas memanjang dengan lebar lebih kurang 1cm.
2. Lingkarkan pada jari anda. Pastikan tidak terlalu longgar atau terlalu ketat. Ia akan mempengaruhi saiz cincin anda nanti.
3. Tandakan dengan pen.
4. Ukur panjangnya dengan pembaris, kemudian samakan ukurannya pada jadual ukuran cincin menggunakan lilitan jari (circumference) seperti di bawah.
2. Gunakan cincin contoh
Bahan yang diperlukan:
Cincin anda
Pen
Pembaris
Cara mengukur :
1. Lukiskan bahagian dalam cincin dengan menggunakan pen di atas kertas.
2. Buat garis lurus mendatar pada bahagian tengah cincin. Kemudian ukur dengan pembaris garisan tersebut (diameter). Samakan ukuran tadi pada bahagian diameter dalam jadual di atas.
3. Yeay! Dah dapat saiz cincin korang.
TIP
1. Ukuran dalam milimeter (cmx10)
2. Pastikan jari kering semasa mengukur.
3. Sebaiknya ukur pada hari siang, kerana saiz jari mengembang.
4. Jika saiz cincin jatuh antara dua saiz, pilihlah saiz yang lebih besar.
5. Saiz cincin berbeza bagi jenis cincin. Kebiasaannya, cincin belah rotan lebih besar 1/2 atau 1 saiz dari cincin bercorak keliling halus.
Kredit foto: ikahwin
Tip Mudah Tanam Bendi Tepi Rumah, Semai Benih Dalam Cup, Terus Masuk Polibeg
Bagi yang baru nak mula bercucuk tanam, cara yang dikongsi oleh Rose Jepun Laila ini boleh dipraktikkan.
Lebih mudah untuk beginner, semai biji benih dalam cup plastik letak terus dalam polibeg sampai tumbuh daun.
Tip mudah tanam bendi tepi rumah
Untuk makan sendiri, saya tanam 10 polibeg tepi rumah. Cara saya;
- Semai dalam cup plastik bila dah keluar 4 helai daun, tanam dalam polibeg bersama cup (rujuk gambar di bawah).
2. Selepas 3 hari, keluarkan anak bendi dari cup dan masukkan dalam lubang polibeg yang dah tersedia cantik seperti gambar di bawah.
3. Ini yang dah siap dipindahkan. Cantik je kan.
Tanam bendi ini untuk makan sendiri, tanam dalam polibeg. Tanam satu jenis sayur dalam 10 polibeg.
10 pokok dah ok dah untuk bendi
10 pokok terung
10 pokok cili
10 polibeg kangkung
10 polibeg bayam brazil
10 polibeg apa apa sayur yang awak suka
Dah boleh rotate untuk makan seminggu.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Rose Jepun Laila
