Beli santan segar tapi sekali bukak cair sangat dan ada juga dah masam. Rugi betul. Supaya tak terkena, lagi elok kita buat sendiri. Lagi pun guna santan segar hidangan pun lagi sedap berbanding santan kotak.
Kalau nak sediakan sendiri santan segar boleh guna cara yang dikongsi oleh Afy Al Habibi ini untuk dapatkan santai yang lebih banyak dan tahan lama.
Cara buat santan segar yang lebih banyak
Ini Cikgu buat kelapa parut untuk 2 biji.
1.Perasan tak kalau frozen dulu kelapa parut kita tak terus kisar lepas beli, ia akan mengering sikit. Jadi mengecut. Dan ambil masa juga untuk defrost dan kembali asal balik.
Tipnya, rendam kelapa parut dengan air panas. Bagi isi kelapa tu mengembang semula. Dengan cara ini juga santannya lebih banyak.
2.Nak mudah masukkan kelapa parut tadi dalam pengisar. Pastikan air menyamai paras kelapa parut.Kisarlah beberapa kali secara on off.
Ads
3. Sebenarnya kalau ada penapis kain yang kita guna untuk buat air teh macam kat kedai tu lagi terbaik. Kalau takda ikut je cara cikgu ni. Tuang kelapa yang dikisar tadi ke dalam penapis ini.
4. Okay inilah tip yang perlu diikuti. Ramas-ramas seketika kelapa ini. Ikut petua sesetengah orang lama, kelapa diperah menggunakan ibu jari semasa santannya keluar. Petua ini untuk mengekalkan santan lebih lama. Relevan ke tidak cikgu tak pasti.
5. Ini hampas kelapa selepas santan diperah.Orang dulu kalau masak dia tak suka tambah air. Nak cairkan kuah mereka akan masukkan juga dari tambahan santan cair. Iaitu ramasan dari kali kedua atau ketiga santan.
Cikgu kisar sekali sahaja kelapa tadi sebab dah guna banyak air. Terpulang kepada kuantiti santan yang kita perlukan okay?
Ads
6. Nah hasilnya. Santan yang siap dikisar dan diperah. Ngam-ngam pekat dan cairnya.
7. Untuk pastikan santan betul-betul clear dari hampasnya, cikgu tapis lagi sekali. Kali ini cikgu gunakan penapis teh. Haa tengoklah. Masih ada lagi kan hampas yang mendap sekali dengan santan.Boleh buat dua tiga kali.
Ads
8. Nak mudahkan pembungkusan, masukkan santan dalam jag. Kemudian perlu sediakan getah dan plastik. Tuanglah santan tadi dalam plastik. Kemudian ikat ketat. Dah siap santan segar buat sendiri! Bolehlah simpan dalam freezer.
Kalau ada budak di rumah, mainan ni mesti ada kat rumah. Biasanya beli banyak mana pun tak cukup sebab anak suka campur aduk play doh.
Bila dah dicampur-campur dan tak cantik, anak akan tinggalkan dan minta yang baru.
So banyak mana nak beli kan? Supaya poket kita selamat jomlah buat sendiri. Sebab cara nak buat play doh ni bukannya susah sangat pun.
Semua bahannya ada di dapur kita saja.
2 cawan tepung gandum / tepung serbaguna
2 sudu besar minyak masak
1/2 cawan garam
2 sudu besar cream of tartar – boleh dibeli di kedai bakeri
1.5 cawan air panas mendidih – ditambah sedikit demi sedikit sehingga dapat konsistensi yang diinginkan
Pewarna makanan (jika mahu warna warni)
2. Masukkan garam ke dalam air mendidih. Kacau sehingga larut.
3. Titiskan pewarna makanan ke dalam air panas itu (*optional)
4. Tuangkan air panas ke dalam mangkuk adunan tadi sedikit demi sedikit sambil mengacau adunan tepung.
5. Kacau sehingga adunan menjadi sebati dan melekit.
6. Biarkan sejuk seketika kemudian keluarkan adunan dari mangkuk. Uli dan tumbuk doh sehingga ia tidak lagi melekit. Sekiranya doh masih melekit selepas beberapa minit menguli, boleh tambahkan tepung sedikit demi sedikit untuk mendapatkan konsistensi yang anda inginkan.
Simpan homemade playdoh anda di dalam bekas kedap udara untuk memastikan ia tahan lama. Sekarang bolehlah main playdoh puas-puas.
Bukan mudah jadi seorang ibu dengan anak tujuh. Mana nak urus anak, suami, rumah dan kerja.
Namun jangan asyik komplen. Sebaliknya seorang wanita perlu bijak urus masa dan urus diri. Apa pun alasan, ibulah suri bagi sesebuah rumahtangga.
VK suka nak kongsi tip bermanfaat daripada seorang ibu bernama Nur Baizura A Bakar, berumur 37 tahun. Dia yang menggunakan nama instagram zuera_burn memberikan panduan untuk ibu yang ingin meluangkan lebih banyak masa pada hujung minggu bersama suami dan anak. Dia berkongsi cara uruskan kerja di rumah supaya lebih cepat siap secara sistematik.
Bayangkanlah betapa ibu ini hebat uruskan tujuh anak yang berumur dari 16, 14, 12, 10, 8, 6, 4 dan paling kecil 1 tahun 3 bulan. Dia bukan surirumah sepenuh masa. Dia ialah seorang guru. Malah di rumah dia turut menjahit dan mengambil upah menjahit. Banyak kerja yang dilakukan namun rumahtangganya terus dengan berkesan.
Ditanya dari mana dia mendapat idea untuk uruskan rumahtangga secara sistematik begini, jawapannya begini.
“Saya sejak kecil suka mengemas. Adik-beradik saya 10 orang. Emak saya menjahit dan ayah saya pegawai kerajaan. Tinggal di KL memang kos sara hidup tinggi. Saya faham ibu saya memang tak cukup masa nak mengemas. Jadi kami adik-beradik akan bahagi tugas.
“Sorang kemas dapur, ayah saya balik kerja dia yang akan masak. Sorang akan urus kain baju. Saya la tu. Sorang lagi akan menyapu dan masing-masing ada tugas. Bila saya ada anak, saya apply apa yang saya buat dulu supaya masing-masing tahu tanggungjawab mereka.”
Mak mak memang macam ni. Kalau saya yang utama dapur dulu lepas tu baru bab kain baju sebab kalau ahli rumah lapar nanti tak selesa nak mengemas. Kejap-kejap sorang masuk dapur lepas tu sorang lagi. Diorg tak minta tapi diorg masak sendiri. Jadi untuk mengelakkan dapurku bersepah baik siap-siap masak baru lah boleh buat kerja lain.
Tips utk jimat masa, sebab saya nak spend masa untuk suami dan anak kalau hari cuti. So tak nak lah nanti hari cuti tapi kita terlalu sibuk dengan nak urus rumahtangga. Jadi kena kemas time yang diorg sibuk atau tiada di rumah.
Hari terakhir kerja contohnya pantai timur cuti Jumaat jadi hari Khamis lah kan. Balik kerja hari khamis tu terus buat ni;
1️. Perkara pertama adalah kutip semua baju dan basuh…pastikan semua siap termasuk baju putih. 2️. Lepas tu kemas semua bahagian utama iaitu ruang tamu, ruang rehat,lepas tu semua ruang dan bilik yang memang tak digunakan kecuali bilik tidur…kemas, lap habuk dan sapu tak termasuk vacuum dan mop. 3️. Lepas tu bersiap laa untuk dinner kan? Sambung malam pula 4️. Malam boleh sidai baju kalau pakai dryer memang terus boleh siap la. 5️. Malam juga boleh kemas bilik
Esok pagi bangun jer boleh terus sinsing lengan; 1️. Sapu semua ruang, vacuum dan mop 2️. Okay dah siap pun kemas sebab semua dah siap-siap semalam kan. Jadi bolehlah masuk dapur dengan tenang siapkan breakfast dan siapkan bahan untuk minggu depan pula 3️ Kalau anda bijak merancang masa yang diambil lebih kurang 1-2 jam jer untuk cuci, packing dan siap masak untuk tengah hari pula sambil kemas dapur. 4️. Lepas tu boleh sambung lipat baju,g osok baju dan sediakan pakaian untuk minggu depan juga.
Siapppp untuk seminggu! Saya pun ada anak kecik tapi masih lagi boleh buat dengan gangguan si kecik. Eh silap….saya anak 7 boleh buat takkan uols baru anak 2-3 takleh buat. Sentap laa sentap…sebab bila tak amal rajin sekarang nanti malas tu sampai laa ke tua. Ada jer anak dah 4 kemas tempat tidur pun malas.
Bertabahlah mak mak sekalian. Memang macam tu pun, kalau suami tolong layan dan tolong kemas sekali memang bertuah laaa mak mak sekalian. Sambil kemas-kemas.
Kalau tengok cara ibu ini uruskan rumahtangga, macam senang je kan. Kena pandai buat mana yang penting dulu, lepas tu siapkan yang lain-lain. Kagum betul VK. Puan ni anak tujuh orang. Siap boleh ambil upah menjahit lagi tu. Fuhhhh. Kalau nak lebih tip urus masa, korang boleh jengan instagram puan ni. Banyak tip proven yang mak-mak boleh ikut. Rajin dengan tak rajin je la nak ikut…
Cara biasa kita buat untuk biak pokok buah melalui keratan batang adalah cari keratan, potong dan terus cucuk dalam tanah. Kemudian siram. Ada yang hidup dan ada juga yang tak naik pun tunas baru.
Bagi memastikan anak pokok dari keratan cepat bercambah dan tumbuh subur, ada langkah perlu dilakukan. Dikongsi oleh Mazlan Mat Wi, boleh rujuk cara beliau biakkan pokok menggunakan keratan batang.
Di bawah ini, saya kongsikan cara-cara biakkan pokok buah menggunakan keratan batang (yang ini untuk pokok tin). Cara ni pun saya belajar dari YouTube sahaja
1.Potong dan buang bahagian bawah botol air mineral atau botol plastik yang saiz 1 liter.
2. Sediakan tanah dalam polibeg untuk semai keratan nanti.
3. Pilih bahagian dahan/ranting pokok yang sesuai untuk dibuat keratan. Sayapilih yang ni.
4. Keratan yang telah dipotong dibuang sedikit bahagian kulit luar untuk memudahkan keluar akarnya nanti.
6. Tak ada hormon penggalak akar, saya gunakan bawang merah sebagai penggalak akar semula jadi.
7. Sapukan bawang merah yang telah dibelah ke sekeliling bahagian bawah keratan yg telah dibuang sedikit kulit luar tadi.
6. Biarkan 3-5 minit supaya air bawang merah tadi kering dan meresap ke bahagian dalam batang.
7. Cucuk bahagian bawah keratan ke dalam polibeg berisi tanah dan tutup dengan botol mineral yang telah disediakan seperti ini. Tujuannya supaya keratan berada dalam keadaan yang sesuai utk tumbuh dan tidak terkena serangan kulat.
Letakkan polibeg di tempat redup dan tidak terkena cahaya matahari.
8. Tadaa… Selepas 2 minggu…buka tengok semuanya dah keluar tunas dan pucuk baharu. Alhamdulillah… Percubaaan kali pertama berjaya.
Anak makan terlalu memilih? Elakkan memaksa. Jadual makan, pendedahan berulang dan pemantauan tumbesaran antara langkah penting untuk membantu mereka menerima lebih banyak makanan.
5. Ini hampas kelapa selepas santan diperah.Orang dulu kalau masak dia tak suka tambah air. Nak cairkan kuah mereka akan masukkan juga dari tambahan santan cair. Iaitu ramasan dari kali kedua atau ketiga santan.
sekarang!
