Teringin nak makan asam pedas, hirup kuah yang pekat sedap. Tapi masalahnya selalu masak tak menjadi.
Kalau dah begitu, ikut saja step by step buat asam pedas Melaka asli yang dikongsi oleh Liza Idris.
Cara masak asam pedas Melaka Asli, kuah pekat sedap & padu
Nah, resipi Asam Pedas Melaka Asli. Rahsia kuahnya pekat, sedap dan padu saya kongsikan. Makan je, terus terasa seolah berada di negeri Melaka Bandar Bersejarah.
Cara masak dan bahan ada pada setiap gambar.
Bahan-bahan
4 ketul ikan pari -dibersihkan
2 biji bawang besar saiz sederhana
3 biji bawang putih
2 inci halia
2 inci kunyit hidup
Sedikit belacan
1 sudu besar lada hitam
(Kisar semua bahan)
1 mangkuk cili kering yang dikisar asingkan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng 1 sudu besar halba hingga kekuningan dan naik bau.
2. Masuk bahan kisar dan semangkuk kecil cili kisar. Tumis sampai pecah minyak.
3. Masuk 1 sudu kecil gula. Boleh juga ganti dengan gula Melaka, lagi sedap.
4. Letak 2 batang serai yang diketuk. Kemudian masukkan 1 sudu pes asam jawa. Kacau dan kacau.
5. Masuk 1 mangkuk air. Kacau-kacau biar didih sedikit.
6. Masukkan bendi diikuti daun kesum.
7. Didihkan lagi sampai bendi separuh lembut.
8. Dah boleh masuk ikan. Saya guna 4 ketul ikan pari. Tak kisah ikan apa nak guna.
9. Masuk pula bunga kantan yang dibelah dua. Masak sampai naik bau aroma daun kantan.
10. Perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau dan kacau lagi.
11. Akhir sekali masuk tomato dan tutup api.
Siap asam pedas asli Melaka. Kuah pekat, sedap, terangkat.
Sumber: Liza Idris.
‘Kipas’ Pintu Kereta, Teknik Pantas Keluarkan Bahang Dalam Kereta Bila Parking Tempat Panas
Bila meletak kenderaan di tengah panas, sebaik masuk saja bahangnya memang terasa. Akan mengambil masa untuk rasa bahang ini reda atau keluar walaupun aircond sudahpun dipasang.
Bagi mempercepatkan bahang ini keluar seorang pemuda dikenali sebagai @ketotbae berkongsi teknik pantas dan mudah yang diamalkan beliau. Malah ia juga mungkin sudah dipraktikkan oleh sebahagian daripada kita.
Teknik ‘kipas’ pintu kereta
Melalui perkongsian video yang dibuat melalui aplikasi X cara yang dikongsi untuk membuang haba panas ini adalah dengan ‘mengipas’ menggunakan pintu atau membuka dan menutup pintu kereta beberapa kali.
“Kalau parking di tempat terbuka, ini lah cara paling cepat nak buang haba dalam kereta. Kita gunakan konsep vacuum fizik, bukak semua tingkap kecuali tingkap pintu yang buat kipas tu kemudian kipaslah beberapa kali dalam 5-7 kali. Serta merta haba semua hilang berbanding engan cara buka tingkap sahaja.
“Lepas tu, tutup tingkap depan, biar tingkap belakang terbuka sambil on aircond. Aircond akan cepat sejuk. Bila rasa angin aircond mula sejuk terus tutup semua tingkap & ready to go!,”tulisnya dalam hantara yang mendapat hampir setengah juta perkongsian.
Tambahnya cara ini juga udara dalam kereta lebih cepat sejuk berbanding menekan butang aircond auto.
Kalau parking open, ni je la cara paling cepat nak buang haba dlm kereta. Kita gunakan konsep vacuum fizik, bukak semua tingkap kecuali tingkap pintu yg buat kipas tu then mengipaslah kau beberapa kali. Serta merta haba semua hilang compared to bukak tingkap sahaja. pic.twitter.com/YZ4Ubfdw0W
— Desvenlafaxine (@ketotbae) August 1, 2024
Cara Buat Pizza Ekspres, Cuma Perlu 4 Bahan. Hasilnya Dapat 5 Biji Pizza, Guna Wrap Saja!
Hidangan pizza memang jadi kegemaran ramai. Tapi nak beli selalu faham-fahamlah harganya.
Untuk lebih jimat jomlah buat sendiri. Tak perlu susah-susah uli doh untuk roti, kita guna cara ekspres. Guna roll up wrap saja. Hasilnya akan jadi macam piza kulit nipis dan boleh dapat 5 keping pizza.
Paling best, pizza simple dan ekspres ini hanya guna empat bahan saja. Cara membuat boleh ikut perkongsian Salsabila Hisham.
Pizza simple dan ekspres
Hasil pizza ini macam ala-la domino roti nipis tu. Cuma perlu empat bahan saja iaitu
- Roti Wrap Gardenia
- Sosej
- Mozarella Cheese
- Lada Benggala
Cara membuat
- Letak roti wrap atas baking paper. Letak sos tomato nipis atas roti, kemudian susun sosej (boleh guna sosej Ayamas Cheese) yang dihiris nipis.
2. Kemudian tabur lada benggala yang dihiris memanjang (boleh guna lada benggala kuning, hijau atau merah).
3. Paling penting tabur mozarella cheese, boleh letak tebal jika suka. Pastikan guna jenis keju ini untuk efek keju tarik macam pizza biasa.
4. Seterusnya boleh bakar dalam oven dengan kepanasan suhu 150-200 darjah celcius selama 7-10 minit. Api atas dan bawah.
5. Pastikan roti tu agak garing baru angkat. Hasilnya boleh dapat 5 biji pizza. Boleh makan sampai puas.
Hasilnya
Selamat mencuba!
Sumber: Salsabila Hisham
Resipi asal dari Facebook Dr Syahr Musafir
Kalau Duduk Apartment Atau Flat, Boleh Guna Idea Vertical Pots Ini Bercucuk Tanam. Boleh Tanam Sampai 30 Pokok!
Ramai yang minat bercucuk tanam tapi masalah ruang jadi kekangan. Mungkin duduk di apartmen, flat atau kediaman yang tiada laman.
Bagi yang teringin juga nak bercucuk tanam boleh gunakan idea daripada Zlfrhn Norizat ini. Beliau menggunakan kaedah penanaman menegak atau vertical pots yang sangat menjimatkan ruang.
Boleh tanam macam-macam sampai 30 pokok
- Saya menggunakan kaedah penanaman menegak dan ia sangat jimatkan ruang. Pokok daun sup dan bendi ditanam pada 28.7.2020 dan bayam brazil ditanam pada 29.7.2020.
- Tumbuhan yang sesuai ditanam dalam pasu menegak ini antaranya bayam, sawi, cili, bendi, daun sup, daun ketumbar, terung, herba-herba, strawberi dan macam-macam lagi.
- Tapi ia tak sesuai untuk tanaman berubi dan jenis buah yang besar. Vertical pot ini juga sesuai untuk tanam pelbagai jenis pokok bunga.
- Untuk set yang kecil ni anak saya tanam cili,daun sup, dan sawi pada 03.10.2020. Sekarang dan naik tinggi.
- Boleh tanam sehingga 30 pokok dan mudah untuk kita alih. Selain itu vertical pots ini juga dah dibina sekali sistem pengairan jadi tak perlu siram.
Diharap dapat memberi inspirasi kepada insan-insan yang teringin nak bercucuk tanam tetapi tiada ruang untuk bercucuk tanam.
Vertical pots ini boleh dibeli di Shopee. Klik SINI untuk beli.
Kalau belum ada bajet untuk beli vertical pot rasanya boleh DIY juga kan ikut idea ni.
Sumber: Zlfrhn Norizat
