Bagi baru belajar memasak rendang selalunya kita tak masak dalam jumlah banyak. Sama juga bagi keluarga kecil. Tapi yang jadi masalah bila resipi kebanyakannya dalam jumlah banyak.

Bila dah agak-agak tambah lagi tak berapa mahir maka keraplah tak menjadi. Bagi memudahkan boleh ikut resipi perkongsian Masmira Idris ini.

Beliau yang mengambil tempahan rendang dan biasa membuat rendang dalam jumlah yang banyak tapi kali ini berkongsi sukatan rendang untuk seekor ayam atau sekilo daging.

Resipi Rendang Ayam Seekor/ Daging Sekilo

Ayam 1 ekor / daging 1 kg

Bahan kisar:

1 genggam atau lebih cabai kering
Sedikit cili padi jika nak pedas
5-6 ulas bawang merah
1 labu kecil bawang besar
4 ulas bawang putih
3 inci halia
Lengkuas banyak (1.5 kali ganda tapak tangan)
7-8 batang serai
2 sudu biji ketumbar
2 inci kunyit hidup

Bahan lain:

300g santan
Sedikit kerisik
1-2 keping asam keping
Sedikit gula melaka/merah
Sedikit gula batu skit

Cara membuat:

• Kisar semua utk dikisar tapi jangan halus sangat.

• Panaskan minyak sikit, tumis bahan kisar tadi

• Boleh masuk santan siap-siap. Kalau nak letak akhir pun boleh, terpulang.

• Saya letak awal, untuk galakkan kuah cepat pecah minyak dan garing.

• Letak garam gula, gula melaka, gula batu, asam keping skit, kerisik sedikit. (kalau rendang daging, garam letak akhir)

• Masak sampai pecah minyak dan garing

• Masuk ayam/daging dan tambah air.

• Masuk daun kunyit yang dihiris halus. Koyak-koyakkan daun limau purut masuk dalam kuah.

• Kacau sekejap dan perlahankan api.

Siap

Selamat mencuba

Sumber: Masmira Idris

Artikel Berkait:

Step By Step Lengkap Cara Masak Rendang Ayam Confirm Menjadi

8 Petua Rendang Tahan Lama, Lambat Basi

Siapa saja tak suka makan kek coklat kan. Tapi kita biasa beli saja setiap kali nak makan.

Rasa macam remeh saja nak membuatnya. Dua minggu duduk rumah tempoh PKPB ini apa kata kita cuba buat sendiri untuk makan satu famili.

Kita ikut resipi yang senang, kek coklat kukus. Takde periuk pengukus pun tak mengapa sebab empunya resipi ini pun kukus guna kuali saja. Gitu…

Tapi hasilnya lembut dan sedap, tengok gambar pun dah tau! Ok jom cuba buat resipi perkongsian Noriza Awang Hamat ini.

Kek coklat kukus, ringkas, lembut dan sedap

Resipi asal, 1 cawan untuk 1 adunan, tapi saya gandakan jadikan 2 cawan nak jadikan kek yang lebih besar. Penuh loyang 8×8.

Bahan-bahan
2 cawan serbuk koko
2 cawan gula
2 cawan minyak masak
1 tin susu cair
1 tin susu pekat
Bahan di atas diputar dalam blender saja untuk sebati

8 biji telur gred B – blender dan ketepikan.

Bahan diayak
2 cawan tepung gandum
2 sk soda bikarbonat
2 sk baking powder

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk, masukkan bahan yg diputar dengan blender tadi berselang seli dengan tepung yg telah diayak.

2. Atau nak lagi senang blender semua sampai sebati, sapu Planta pada loyang kemudian curahkan adunan yang diputar guna blender.

3. Panaskan air kukusan terlebih dahulu kemudian kukus adunan kek selama 1 jam atau sehingga masak.

4. Cara buat topping coklat satukan coklat masakan dan sedikit Planta, masak secara double boil hingga cair. Curah atas kek yang sudah masak. Boleh tabur kekacang jika suka.

Tengok pun dah tau sedap, meriah coklat

TIP

• Boleh kukus guna kuali biasa tapi alas guna tungku besi. Tunggu air menggelegak barulah letak loyang dan tutup dengan penutup periuk.
• Saya tak alas penutup sebab air tak masuk dalam loyang.

Sumber: Noriza Awang Hamat

Masalah hari-bari yang bertebangan di dapur memang merimaskan. Terutama bila ada sayur atau buah-buahan yang sudah masak, inilah tumpuan bari-bari menghurung.

Cuma ramai tak tahu cara untuk menghalau bari-bari, kerana untuk menggunakan penyembur di dapur tidaklah sesuai memandangkan banyak makanan di sini.

Salah cara mudah yang boleh kita lakukan untuk menyahkan bari-bari ini adalah dengan meletakkan bancuhan tiga bahan berikut di dapur. Ia akan menarik perhatian bari-bari sekaligus menghapuskannya.

Cara hapuskan bari-bari

Tip ini dikongsi oleh Daisyjiejie di akaun TikTok beliau.

1. Caranya sediakan;
-Gula
-Cuka putih
-Cecair pencuci pinggan

2. Sediakan bekas bancuh semua bahan ini hingga larut.

3. Letakkan bekas bancuhan ini di sudut dapur. Bancuhan ini akan menarik bari-bari untuk menghurung kerana adanya rasa manis dari gula dan bau seperti buah reput. Manakala cecair pencuci pinggan yang likat akan memerangkap terus bari-bari di dalamnya.

@daisyjiejie73 Tips mudah hilangkan bari-bari #katakata #baribari #perangkaplalat #diy #fyp #fypシ #fypage #fypシ゚viral #fypdongggggggg #fyppppppppppppppppppppppp #foryou #foryoupage #foryourpage #masukberanda #masukfyp #xyzbca #random #lifehack #tiktokmalaysia #viral #viralvideo #trending #trendingvideo ♬ original sound – Daisyjiejie

Sumber: Daisyjiejie & Fumida

Artikel berkait: Atasi Masalah Lalat Banyak Di Rumah, Letak Semangkuk Air Bancuhan Ini