Terung berbuah sulung tapi punyalah besar. Seronok tengok pokok sayur subur begini. Ini adalah hasil usaha Nur Allia Zahra yang hanya berkebun di depan rumah saja. Memang tak rugi berbudi pada tanah.
Hantaran yang dikongsi oleh beliau di Facebook telah mendapat respon ramai yang turut memintanya berkongsi cara penanaman yang dilakukan. Berikut adalah perkongsian daripada beliau;
Cara tanam pokok terung supaya hasil buahnya subur & besar
Terung saya dah berbuah, yang besar itu semua buah sulung. Suami saya memang teruja, seronok berkebun depan rumah saja.
-Semai – dari biji benih
-Tanah – guna tanah hitam campur tanah kuning dan cocopeat.
-Baja – saya guna Yara 3×16
-Kawalan serangga – pakai Strex (masa pokok masih kecil dah sembur)
-Siram – waktu petang saja supaya kelembapan lebih tahan lama.
Semoga bermanfaat
Sumber: Nur Allia Zahra
Buat Sendiri Serunding Halia Yang Sedap, Garing. Makan Begitu Saja Pun Layan
Serunding halia ini sinonim dengan hidangan ibu lepas bersalin. Tapi sebenarnya untuk kita yang bukan dalam pantang pun boleh saja makan.
Serunding halia ini memang sedap, lagi enak jika ditambah dengan bawang putih yang digoreng. Boleh buat kudap-kudapan lagi. Rasanya garing, pedas menyengat.
Bagi yang nak buat sendiri atau nak sediakan untuk ahli keluarga atau rakan yang baru lepas bersalin boleh ikut cara yang dikongsi oleh CikAyu Masfaliza Ab Jaafer.
Buat sendiri serunding halia
Sumpah sedap guys serunding halia ni. Kalau kita buat sendiri, boleh letak bahan-bahannya lebih. Rasanya yang garing pedas menyegat, padu!!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk buat serunding halia:
-Halia tua (cari halia yang tak begitu tua dan yang panjang supaya mudah untuk disagat.
-Ikan bilis goreng
-Garam bukit
-Perencah hilal
-Minyak masak
Cara membuat:
1. Sagat halia guna penyagat. Selepas sagat, letakkan sedikit garam bukit dan digaul rata.
2. Lepas habis sagat, perah air halia sekuat hati. Kita perlukan halia saja, airnya buat. Lepas proses perahan cepat sabun tangan supaya tangan tak pijar.
3. Panaskan minyak, pastikan kuantitinya banyak untuk mendapatkan tekstur yang cantik untuk serunding halia.
4. Goreng halia tadi, gunakan api yang besar utk dptkn tesktur serunding yang garing dan cantik.
5. Bila warna halia seperti dalam gambar cepat angkat.
7. Inilah hasil serunding halia yang garing. Cantikkan! Tapis atau tos lebihan minyak ini dahulu.
8. Seterusnya ikan bilis digoreng garing dikisar. Gunakan chopper pun boleh, mudah dan pantas.
9. Selepas dikisar, gaulkan sebati ikan bilis dan sedikit serbuk Hilal pada halia tadi. Sebelum itu, toskan halia yg digoreng dengan tisu dapur untuk buang lebihan minyak.
10. Inilah hasil kejadian halia selepas digaul mesra. Sedap dimakan begitu saja.
11. Untuk lebih sedap, gaul bersama bawang putih goreng. Ini lagi ummphhh..
Selamat mencuba.
Sumber: CikAyu Masfaliza Ab Jaafer
Cara Buat Lempeng Kampung Gebu, Cicah Dengan Sambal Sardin Atau Bilis Memang Ngam
Walaupun menu kampung tapi hidangan lempeng ini tetap ramai peminatnya. Cicah dengan sambal ikan bilis atau sambal sardin memang ngam.
Cara nak buat pun mudah sangat. Tapi kan, ada juga yang buat lempeng tak menjadi. Kalau macam tu guna cara yang dikongsi oleh Fuad Ismail Iskandar ini. Elok gebu kejadian lempeng nanti.
Cara buat lempeng kampung gebu
Bahan-bahan
2 1/2 cawan tepung gandum
3 cawan air (lebih kurang)
2 biji telur
3 sudu minyak masak
Sedikit garam
Serbuk perasa (jika suka)
Cara membuat:
1. Kisar semua bahan ini hingga sebati
2. Kemudian tuang sedikit atas kuali non stick. Saiz boleh buat ikut cita rasa.
3. Bila bahagian bawah dah masak, terbalikkan.
4. Dah sejuk boleh gulung dan makan dengan sambal.
Selamat mencuba
Sumber: Fuad Ismail Iskandar
Cara Bakar Kek Atas Dapur Gas, Yang Penting Ada Periuk Besar, Api Kecil!
Takde oven nak masak kek? Takde masalah! Boleh saja bakar kek dalam periuk guna dapur gas.
Sebenarnya ini jugalah cara yang digunakan oleh orang tua kita dulu untuk masak kek. Dan kek pula elok saja kejadiannya.
Bagi yang tiada oven tapi nak masak kek, boleh ikut cara yang dikongsi oleh Nor Elyani Ramli. Resipi mungkin sama tapi cara masak kek atas dapur itu yang penting (baca tip dulu bahagian bawah ya). Cantik & gebu kek dia.
Kek Marble Masak Atas Dapur Gas
Bahan-bahan:
1 cawan margerin (saya guna cap Pelangi )
1 cawan gula
2 cawan tepung naik sendiri (diayak)
1 sudu kecik esen vanilla
5 bijik telur size B
2 sudu besar susu cair
Pewarna hijau & merah
Cara membuat:
- Pukul gula dgn margerin sampai kembang, masukkan esen vanilla & susu cair.
- Masukkan telur sebijik demi sebijik & pukul sampai sebati. Akhir sekali masukkan tepung yang dah diayak.
- Kemudian bahagikan adunan kepada 3 bahagian utk letak pewarna. Tuang adunan dalam loyang (corak ikut cita rasa).
- Ambil periuk besar yang boleh muatkan loyang, letak atas dapur. Masukkan loyang dalam periuk dan tutup periuk.
- Masak dengan api yang kecil dalam 45 minit. SIAP.
Tip penting
1) Periuk kena tutup semasa bakar/masak kek
2) Tak perlu letak air, kalau letak air jadi stim/kukus
3) Boleh letak alas bahagian dalam periuk dengan tudung periuk / pasir atas apa-apa petua yang mak-mak kita ajar sebelum letak loyang kek. Tapi saya letak loyang kek direct dalam periuk.
4) Kek saya masak dalam tempoh 45 minit, kalau kek belum masak dalam waktu itu, tambah masa 5 ke 10 minit lagi.
5) Saya tak panaskan periuk sebelum masuk loyang kek, kalau ada yang nak panaskan dulu, terserah.
Sumber: Nor Elyani Ramli
