Kagum sungguh lihat kesungguhan wanita ini bercucuk tanam walaupun tinggal di kediaman di tingkat 10.
Tanpa tanah, ruang balkoni yang terhad dijadikan lokasi kebun sayur. Meriah dengan pelbagai jenis sayuran.
Bercucuk tanam untuk bekalan makanan sendiri dan juga terapi redakan stres, Gee Ja turut berkongsi tip dan cabaran untuk yang berminat berkebun di balkoni sepertinya.
Kebun sayur di balkoni tingkat 10
Kali pertama nak berkongsi di sini. Kebun kecil di balkoni tingkat 10, untuk bekalan makan sendiri & stress relief. Sayuran yang ditanam – sawi choy sum, pakchoy, kailan, kangkung, bayam, bayam brazil, genovese basil, thai basil, bendi, ulam raja, kunyit, bangun-bangun, pudina.
Tip
1.Semua tanaman ini ditanam dari biji benih.
IKLAN
2. Sayur kena tanam dalam pasu dan kena sediakan rak supaya boleh tanam banyak tanaman.
3. Perlu dibaja supaya subur, semua pokok guna baja sama saja iaitu baja AB & Milagro.
4. Kena gilir-gilir alihkan pasu berisi tanaman supaya semua sayur dapat cahaya yang cukup kerana balkoni agak terlindung cari cahaya matahari.
IKLAN
5. Supaya balkoni bersih selepas siram pokok, air dah kering kena sapu & cuci lantai. Kalau pakai pelapik pasu pun air tetap akan jatuh ke lantai.
Cabaran
1. Bila kediaman ditingkat agak tinggi, angin pun kuat jadi akan ada kejadian pasu tergolek. Itu biasa, saya tak guna pasu yang berat nanti susah nak alih.
IKLAN
2. Sangkaan awal kalau bertanam di tingkat tinggi kurang perosak. Sebenarnya tidak, tetap ada banyak serangan aphid, spider mite (ini paling susah nak rawat), mealy bug & fungus gnat.
Kena ada kawalan serangga, setakat ini guna cuka kayu & juga buat spray cili+garlic+sabun cuci pinggan untuk kawalan namun belum berjaya sangat.
Ramai yang dah mula memenuhi jalan raya untuk pulang ke kampung bagi meraikan 1 Syawal sama ada hari Jumaat atau Sabtu nanti.
Tapi dalam memandu itu kita kenalah bersabar dan ikut peraturan jalan raya. Adanya Ops Hari Raya Aidilfitri 2023 bermula hari ini hingga 27hb April nanti antara usaha kerajaan untuk memastikan pemandu bersikap berhemah di jalan raya.
Harapnya waktu ini kita mematuhi peraturan jalan raya kerana JPJ menyenaraikan 7 kesalahan utama yang tidak boleh dikompaun. Maknanya jika kena saman ia hanya akan diselesaikan di mahkamah.
Untuk pengetahuan saman yang dikeluarkan oleh JPJ terbahagi kepada dua iaitu saman yang boleh dikompaun dan saman yang tidak boleh dikompaun.
1. Saman yang boleh dikompaun boleh dibayar dalam tempoh yang ditetapkan dalam saman tersebut. 2. Saman yang tidak boleh dikompaun hendaklah diselesaikan di Mahkamah yang ditetapkan dalam notis saman.
7 kesalahan utama yang tidak boleh dikompaun
Tujuh kesalahan utama yang boleh membawa anda ke mahkamah jika kena sepanjang operasi ini adalah;
Bagi memastikan ikan yang ditangkap di laut kekal segar seperti yang diinginkan oleh pembeli, ada pihak yang sanggup menggunakan bahan yang berbahaya.
Antaranya dengan menggunakan pengawet yang boleh menjadi penggalak kanser untuk ikan iaitu formalin. Kita yang tidak tahu apa-apa bila nampak ikan segar terus beli tanpa menyedari bahaya yang terselindung.
Supaya tidak terbeli ikan yang diawet dengan bahan berbahaya ini, Puan Asmah Cem yang juga pembekal ikan dan pernah menjadi penyelidik kimia berkongsi tip bagi mengenal pasti ikan yang diawet dengan formalin.
Tip kenal pasti ikan diawet formalin
Disebabkan ramai yang belum tahu tip mengenal pasti ikan yang dah diawet dengan formalin, maka saya cuba explain based on pengalaman saya sebagai pemborong/peniaga ikan dan penyelidik kimia (Bersara).
Apa itu formalin dan kenapa ia bahaya
Formalin terdiri daripada formaldehyde yang dicairkan. Mengikut kajian International Agency for Research on Cancer (IARC), formalin bersifat carcinogenic (penggalak kanser).
Kegunaan formalin adalah untuk mengawet mayat dan specimen di hospital, pengawet pada cat, kaca, perabot dan pelbagai bahan polimer dalam industri.
Penyalahgunaan formalin sangat berleluasa di Asia sehinggakan mee kuning, tauhu dan ikan masin pun diletakkan formalin supaya tahan lama. Lebih-lebih lagi barang basah seperti hasil laut yang mudah rosak.
Di Malaysia, kita hanya perlu bimbang kepada hasil laut yang dibawa dari luar negara dan ikan-kan hasil tangkapan Laut Dalam menggunakan bot C2 (bot besar) yang berada di laut 1-2 minggu untuk mendapatkan bertan-tan hasil laut yang berkemungkinan diawet dengan formalin.
Jangan beli ikan yang ada ciri-ciri ini
Jadi bagaimana nak kenal ikan yang diawet dengan formalin? Beberapa ciri berikut boleh dilihat dengan mata kasar:
1) Kulit ikan berkedut/ tidak licin/ tidak berkilat.
2) Mata ikan cengkung/masuk ke dalam soket mata. (ikan berformalin tidak semestinya bermata merah).
3) Insang ikan pucat berwarna coklat cair dan tidak merah.
4) Sisik ikan mudah tertanggal dari badan (ikan bersisik seperti merah/jenahak/senangin dan lain-lain).
5) Ikan kelihatan keras, tapi bila disiang perutnya sudah hitam dan busuk.
6) Isi ikan putih pucat, tiada darah mengalir ketika dipotong slice (ikan besar seperti tenggiri dan lain-lain).
7) Ikan boleh diletakkan di atas meja jualan dengan penggunaan ais minima. Badan ikan/seafood tetap kekal keras dari pagi ke petang (ikan tidak berpengawet perlu diletakkan dlm tong ais untuk mengekalkan kesegarannya). Lalat dan kucing kurang berminat dengan ikan berpengawet walaupun diletakkan di tempat terbuka.
9) Bau – cuba cium bau ikan/seafood yang ingin dibeli. Seafood segar berbau laut. Jika ada bau kuat menyengat, sah ada formalin.
10) Selepas dibersihkan, ikan yang sudah diawet tidak boleh disimpan dalam tempoh yang lama di dalam peti ais. Ikan tersebut akan kehilangan rasa, isi mudah hancur, dan cepat busuk.
Tip paling mudah, boleh tanya saja kepada penjual, “ikan bot balik hari ke ni bang? jeti mana?” si abang Bangladesh mungkin memberikan senyuman terindah sebagai jawapan.
Hakikatnya, hanya sebahagian kecil peniaga sahaja yang sanggup menjual ikan dari bot balik hari kerana kos operasi yg tinggi. Salah satunya Tropika Freshmart di Bangi.
Seafood di Tropika Freshmart telah dijadikan bahan research di beberapa research institute dan terjamin bebas formalin.
Jika terbeli basuh guna tip ini
Jika tiada pilihan dan terpaksa beli ikan tidak segar yang dikhuatiri mengandungi formalin? Guna tips ini.
-Selepas membersihkan ikan, rendam dengan 10% larutan cuka bersama air selama 30 minit. Kemudian bilaslah dengan bersih.
Mengikut kajian, kaedah ini boleh mengurangkan kandungan formalin sebanyak 0.109 microgram/ml.
Akhir kata, hidangkan makanan yang sihat dan selamat untuk keluarga tersayang. Jauhi formalin kerana ianya memudaratkan kesihatan.
Sekian dari makcik penjual ikan.
Asmah Chem,
Tropika Freshmart Bangi
(Pembekal hasil laut bebas formalin)