Kuih tako antara kuih wajib beli bila tiba bulan puasa. Rasa manis berlemak dimakan Ketika sejuk memang enak sekali. Dapat pula yang ada sengkuang Cina di lapisan bawah lagilah sedap rasanya
Tapi sering kali ramai yang keliru antara kuih tako dan juga kuih tepung pelita. Ini kerana bentuk dan lapisan kuih ini memang sama, lapisan santan di atas dan hijau di bawah.
Membezakan kuih tako dengan tepung pelita adalah penggunaan tepungnya. Kuih tako menggunakan tepung jagung atau tepung hoe kwee sementara tepung pelita pula menggunakan tepung beras.
Buat yang nak menyediakan sendiri kuih tako ini boleh ikut resipi perkongsian Farashakira Mohd Ibrahim
Cara buat kuih tako
Bahan lapisan bawah
1 cawan tepung jagung
1½ cawan gula (boleh kurangkan jika tak suka manis)
6 cawan air/air kisaran daun pandan
1 sudu teh pewarna hijau
Ads
Bahan lapisan atas
1 cawan tepung jagung
1 kotak kecil santan
6 cawan air
Garam secukup rasa
Cara memasak
1. Mula mula buat lapisan bawah dulu. Masukkan tepung jagung, gula, pewarna hijau dan 6 cawan air dalam periuk.
2. Masak hingga likat, gunakan api sederhana dan sentiasa kacau untuk pastikan adunan tidak berketul dan masak sekata tanpa rasa tepung.
Ads
3.Bila sudah masak boleh masukkan adunan ke dalam acuan. Boleh gunakan daun pandan yang dibentuk atau bekas plastik kecil.
4. Bagi membuat lapisan atas, caranya pun sama. Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk dan masak hingga pekat dan hilang rasa tepung.
5. Kemudian sendukkan ke dalam acuan yang telah diisi lapisan bawah.
Ads
6. Sejukkan seketika di dalam peti ais barulah dihidangkan.
Seronok kalau lihat pokok dan sayuran cili, sawi, terung, limau dan sebagainya yang kita tanam keliling rumah hidup subur.
Tapi yang tak bestnya bila pokok yang subur ini habis dikerjakan dek ulat/ serangga perosak daunnya. Memang frust!
Jika kejadian begini berlaku pada tanaman atau sayuran yang ditanam bolehlah praktikkan petua yang dikongsi oleh Hipni Jafar yang menggunakan cara sama pada pokok limaunya yang daunnya dirosakkan ulat -ulat ini.
Tak perlu beli racun serangga pun cuma bancuh bahan yang sedia ada di rumah untuk dijadikan semburan menghapuskan perosak ini.
Petua hapuskan ulat naik daun
Petua ini diperoleh daripada sahabatnya yang menggunakan empat bahan berikut;
1 sudu pencuci pinggan (Glo) 2 sudu MSG (Ajinomoto) 1/2 sudu minyak masak 1 liter air
Cara membuat:
Bancuh semua bahan dan letak dalam botol sray.
2. Sembur pada tanah, pohon dan daun pokok kemudian boleh lihat hasilnya.
Ulat/serangga yang merosakkan daun akan mati dan gugur ke tanah. Cara ini juga kesan untuk hapuskan siput babi. Gambar di bawah selepas 2 hari semburan dibuat.
Sebelum ini pernah viral foto satu kemalangan melibatkan seorang remaja di Pulau Pinang yang putus kaki.
Ketika kejadian salah seorang yang membantu remaja ini telah meletakkan ais pada kaki mangsa dan juga anggota yang terputus.
Tindakan ini mencetuskan tanda tanya ramai adakah ini cara betul untuk mengendalikan anggota badan yang terputus.
Jururawat Bel Nawhen berkongsi tindakan yang perlu kita lakukan jika terlibat dalam situasi ini.
Salur darah akan mati kalau tak diurus dengan betul
Saya pernah baca cerita seorang rakan yang bekerja di jabatan kecemasan. Waktu syif yang tenang bergegar bila seorang warganegara asing hadir dengan memegang jari rakannya yang sudah terputus.
“Misi, tolong, tolong. Yinni jari kawan punya juga. Putus kena itu mesin putung kaiyu” ujarnya.
Jari yang putus itu ditunjuk-tunjuk dan disua-suakan ke muka rakan saya yang bertugas. Beberapa minit selepas itu, barulah muncul tuan punya jari. Dah mabuk darah dah.
Apa jadi pada jari yang dibawa oleh rakannya? Dah mati dah pun salur darahnya. Sebab apa? Sebab tidak diuruskan dengan betul.
Hah, anda pula, jika jumpa kes kemalangan putus jari atau anggota badan anda buat apa?
Ambil handphone dan ambil gambar? Atau angkat dan letak sebelah anggota terlibat Atau Panik dan buat-buat tak nampak Ataupun Memang tahu cara nak uruskannya.
Cara betul urus anggota badan yang terputus
Apa-apa pun jika berlaku kecemasan begini, anda jangan panik. Anda tarik nafas dalam-dalam, agar anda boleh fikir cara yang betul untuk uruskan jari/anggota tersebut supaya ia boleh diselamatkan.
Bahagian yang terputus
1. Bersihkan bahagian terputus dengan air bersih/sterile dengan berhati-hati. Air bersih maknanya air yang bersih mengalir seperti air paip.
2. Balutkan bahagian terputus dengan kain yang bersih dan telah dilembapkan dengan air.
3. Letakkan bahagian yang dibalut tadi dalam beg plastik yang bersih.
4. Letakkan beg plastik tadi dalam bekas yang berisi ais. Pastikan beg atau bekas ini bersih dan selamat untuk dibawa. Tujuannya supaya salur darah terlibat tidak mati.
JANGAN LETAKKAN AIS SECARA LANGSUNG dengan jari atau bahagian yang terputus sebab sentuhan secara langsung ini akan menyebabkan salur darah terlibat mengalami kerosakan.
Cara rawat bahagian anggota badan yang masih selamat
1. Bersihkan anggota itu dengan air yang bersih.
2. Pastikan perdarahan telah berhenti atau hentikan perdarahan dengan memberikan tekanan pada bahagian tersebut. Boleh guna kainan bersih untuk tujuan ini.
3. Tinggikan sedikit bahagian ini keatas untuk mengurangkan pendarahan.
4. Kurangkan pergerakan anggota terlibat.
5. Balut bahagian terlibat dengan kain bersih atau bandage.
Jangan letakkan ais pada bahagian ini sebab ia masih berfungsi, hanya pastikan perdarahan telah berhenti.
Bawa mangsa dan anggota/jari terputus itu ke hospital. Lagi cepat anda bawa ke hospital, lagi tinggi kemungkinan anggota terlibat boleh disambung semula itupun dengan pengurusan yang betul dan bersih.
Jika merah dan suam petanda boleh sambung
Walaupun anda rasa jari atau anggota itu boleh disambung, penilaian doktor tetap perlu dilakukan. Jika masih kelihatan merah dan suam, ia merupakan petanda yang baik.
Jangan sesekali meletak atau sapu atau titis sebarang minyak atau krim ataupun serbuk apa-apa pun selain ikut petua sebarangan. Risiko jangkitan kuman terhadap anggota boleh berlaku selain kemungkinan anggota tersebut gagal disambungkan semula.
Bangle emas memang cantik dan nampak eksklusif. Sekali sarung di pergelangan tangan, penampilan pun terus naik seri. Tapi sebaiknya jangan terus beli tanpa fikir...