Waktu beli barang kita sentiasa akan lihat tarikh luputnya. Biasanya asal belum sampai tarikh yang tertera kita akan yakin untuk membeli.
Tapi perasan tak perkataan Guna Sebelum atau use by dan juga Baik Sebelum atau Best Before yang tertera.
Sebenarnya antara dua ini ada bezanya. Ahli kimia Fatimah Salim memberi penerangannya.
Ada beza ya!
Perasankah anda akan label tarikh luput pada produk makanan dan minuman yang mencatat “Baik Sebelum” (Best before) “Guna Sebelum” (Use by)?
Label tarikh luput digunapakai untuk produk-produk yang mudah rosak seperti makanan dan minuman, ubatan, kosmetik, bahan letupan, tayar, bateri dan macam-macam lagi. Namun di sini, kita akan fokus kepada makanan dan minuman sahaja.
Sebenarnya ada perbezaan pada kedua jenis label tarikh luput ini. Kita tidak seharusnya mengambil ringan akan hal ini kerana ada sebabnya makanan ini dilabel sebegitu. Jom teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut.
Guna Sebelum ( Use by)
Tarikh yang tertera sebagai “Guna Sebelum” ialah akhir sesuatu produk itu SELAMAT untuk dimakan. Kebiasannya ianya digunakan pada produk makanan yang cepat rosak dan tidak perlu simpan lama seperti daging, susu, kek, roti, telur dan sebagainya. Bagi produk makanan yang dilabel sebegini haruslah diBUANG serta merta selepas tarikh yang dinyatakan.
Baik Sebelum (Best Before)
Tarikh untuk label “Baik Sebelum” menunjukkan sifat atau KUALITI produk tertentu sehingga tarikh yang dinyatakan. Selepas pada tarikh yang dinyatakan pada bungkusan itu, produk itu sudah TIDAK boleh dijual kerana berkurangnya kualiti seperti kehilangan kesegaran, tekstur, aroma, rasa dan nutrisi asalnya.
Tetapi ini tidak bermaksud makanan itu tidak lagi selamat untuk dimakan. Kita sebagai pengguna boleh menilai sesuatu produk makanan itu rosak atau tidak dengan melihat pada perubahan rupa (berkulat, berlendir, keladak, pembentukan lapisan cecair…) warna (berubah dari yang asal), bau (tengit disebabkan oksidasi) dan rasa (tengit, masam…) dari yang asal disebabkan oleh berlakunya tindakbalas kimia pada produk berkenaan. Sekiranya terdapat perubahan ini, maka kita seharusnya membuang terus produk ini.
Tip untuk memanjangkan jangka hayat produk:
Simpan di dalam peti sejuk (freezer atau chiller). Suhu yang rendah melambatkan proses tindakbalas kimia bahan dalaman produk, juga memperlahankan pertumbuhan kulat dan aktiviti bakteria perosak.
Sumber : Fatimah Salim
Panduan Solat Sambil Dukung Bayi, Ibu Ada Anak Kecil Wajib Tahu!
Waktu solat dah lama masuk, tapi anak kecil masih tak mahu lepas dari dukungan untuk ibu menunaikan solat. Masalah ini selalu dihadapi oleh suri rumah yang punya bayi dan tinggal sendiri.
Ada masa bayi mungkin boleh ditinggalkan seketika tapi ada ketikanya si kecil meragam. Bila diletakkan untuk memberi ruang ibu bersolat walau sekejap mulalah bayi menangis hingga kadang-kadang membuatkan ibu tak sampai hati malah hilang khusyuk.
Namun masalah ini seharusnya tidak menjadi alasan untuk para ibu melengahkan atau meninggalkan solat. Apatah lagi Islam adalah agama yang memudahkan dan sudah tentu ada cara untuk memudahkan kaum ibu dalam hal ini.
Disebut dalam hadis
Sebenarnya jika berdepan situasi ini seseorang ibu itu dibenarkan mendukung bayi sambil bersolat. Perkara ini ada disebut dalam hadis yang diriwayatkan menerusi Abu Qatadah al-Ansari ra :
“Sesungguhnya Rasullulah s.a.w menunaikan solat dalam keadaan membawa (mendukung) Umamah, anak perempuan Zainab binti Rasullulah s.a.w dengan suaminya al-As bin Rabiah bin Abd Syams. Apabila sujud , baginda meletakkannya apabila bangun, baginda mendukungnya semula. (Al-Bukhari,Sahih al-Bukhari)
Diharuskan
Dalam hal ini adalah diharuskan oleh ibu untuk mendukung anak kecil sewaktu mendirikan solat. Namun begitu sudah tentu ada syarat-syarat yang harus ibu patuhi;
1. Pastikan anak bersih dari najis, sebaiknya tukar lampin anak sebelum ibu bersolat.
2. Kawal pergerakan. Pergerakan yang dibenarkan atau tidak membatalkan solat iaitu tidak bergerak melebihi tiga kali berturut-turut.
3. Dada sentiasa mengadap kiblat.
4. Hanya dilakukan ketika keadaan memaksa. Adalah lebih baik anak dijaga seketika oleh orang lain ketika ibu bersolat.
Cara solat sambil mendukung bayi
- Anak yang didukung harus dibersihkan dari sebarang najis.
- Memulakan niat solat seperti biasa sambil menggendong bayi.
- Tangan tidak perlu diangkat ketika takbir dan tidak perlu diletakkan di atas dada. Kerana hukum mengangkat tangan dan meletakkannya di atas dada hanyalah sunat.
- Baca surah al-fatihah seperti biasa dan sudah pilihan jika keadaan mengizinkan.
- Rukuk dengan tangan memegang erat bayi, tidak perlu meletakkan tangan di atas lutut kalau tidak dapat melakukannya.
- Semasa mahu sujud, letakkan bayi dan kemudian dikendong kembali apabila mahu bangkit ke rakaat seterusnya.
- Laksanakan langkah ini hingga solat selesai.
Untuk lebih jelas disertakan juga panduan bergambar seperti berikut.
Sumber: www.kemusykilan.islam.gov.my (JAKIM)
Cara Masak Udang Buttermilk, Simple Sangat Tapi Bila Makan Menjilat Jari
Kalau beli udang, asyik masak sambal atau gulai. Kita cuba pulak masak udang buttermilk, rasanya berlemak dan pedas kalau makan memang menjilat jari.
Cara membuatnya pun ringkas sangat dan dikongsi Fairuz Abu Hassan.Katanya selain udang boleh juga gantikannya dengan ayam.
Cara buat udang buttermilk simple tapi sedap ‘gile’
Resipi ini atas masing-masing, letak cili kalau nak pedas. Tak nak pun boleh. Boleh juga tukar kepada ayam. Tapi ayam kena goreng tepung terlebih dahulu. Kalau buat memang akan jadi kegemaran anak-anak.
Bahan-bahan:
▪️ Udang galah (saiz besar dan sederhana)
▪️ Buttercup (lagi banyak lagi sedap)
▪️ 1/2 tin susu cair (nak berkuah boleh letak lebih)
▪️7 ulas bawang putih (dikisar halus)
▪️ Cili api (tumbuk atau kisar halus bersama bawang putih)
Cara membuatnya
-Goreng dulu udang dengan mentega sehingga agak garing. Asingkan.
-Guna bekas goreng udang tadi,tumis bawang putih dan cili api yang dikisar tadi
-Bila dah agak garing,masukkan susu dan garam.
-Kacau sebati. Masukkan udang.
-Masak sehingga pekat. Siap!
Selamat mencuba
Sumber: Fairuz Abu Hassan
Buat Sendiri Aiskrim Yang Rasanya ‘Sebijik’ Macam Baskin Robbins. Guna 3 Bahan Saja
Waktu cuaca panas tengah hari atau petang dapat makan aiskrim memang sedap. Dapat pula aiskrim Baskin Robbins lagilah syok.
Kalau tekak rasa teringin nak makan aiskrim ini, apa lagi buat saja sendiri. Ya memang boleh buat sendiri dan rasanya sumpah sedap!
Caranya dikongsi oleh Ameera. Nak buat pun senang, bahan cuma 3 saja.
Tak perlu guna tenaga sangat pun, semua bahan hanya diblend. Lagi best kalau guna “Primada Smart Cooking Blender” ni, tak percaya cuba tengok.
Cara buat aiskrim yang rasanya macam aiskrim Baskin Robbins
Bahan-bahan
Whipping cream – 2 kotak
Milo – 4 sudu besar
Susu pekat – setengah tin
Cara membuat:
1.Tidak perlu letak air, blend semua bahan.
2.Selepas semua bahan sebati terus masukkan dalam bekas.
3.Sejukkan dalam peti ais bahagian atas supaya keras selama 4 jam.
Dah siap aiskrim Baskin Robbins buatan sendiri, walahhhhh! Sumpah sedap.
Boleh letak dalam cawan, tabur dengan coklat chip dan sebagainya ikut citarasa.
Selamat mencuba.
Sumber: Ameera.
