Selalunya mentega kita beli saja dan pada masa yang sama akan timbul juga ragu ragu tentang status halal serta tahap kebersihan sewaktu pembuatannya.
Tapi kita tak pernah terfikir pulak untuk buat sendiri. Ya betul mentega pun boleh buat sendiri ya. Untuk yang selalu membaking boleh cuba. Ikut cara yang dikongsi oleh Rapidah Ramli.
Bahan-bahan
250ml Whipped cream/Thickened cream/Heavy cream (pastikan tertulis pada kotak, contains 35% milk fat). Saya guna jenama Paul’s
Mixer
Air sejuk – campur air batu
Garam
Cara membuatnya
1. Pukul (mixed) whipped cream pada tiga tahap kelajuan dimulai dengan perlahan, sederhana dan laju.
2. Pukul hingga susu terpisah dari pada air. (Macam bila kita terlajak pukul whipped cream jadi cair dan lumpy).
3. Bila susu dan air dah terpisah, tapis airnya, jangan buang. Ini adalah low fat milk. Boleh guna untuk masak menu lain pula.
4. Setelah itu masukkan air sejuk berais tadi dan kacau butter hingga menjadi kental dan bulat. Kata mudah bubuh air ais, kacau, buang. Bubuh lagi air ais kacau dan buang air, ulang sampai air hampir nak jernih.
5. Dah siap, selepas itu barulah campur dengan garam atau bahan yang kita mahu.
TIP
Segala campuran bahan tambahan hendaklah dicampur selepas mentega terjadi dengan eloknya.
Kalau nak buat garlic spread campur saja bawang putih yang dicincang, sedikit garam dan parsley flake.
Sumber: Rapidah Ramli
Tip Alihkan Anak Pokok Yang Baru Dibeli Ke Pasu Atau Bekas Lebih Besar Supaya Pokok Kekal Subur, Tak Mati
Ramai yang suka bercucuk tanam sekitar rumah dengan cara paling mudah. Beli saja anak pokok kemudian tanam di rumah.
Tapi sebelum tanam atau alihkan ke pasu kena tahu cara yang betul untuk melakukannya supaya anak pokok yang dibeli tak mati. Bukan boleh terus letak dalam pasu dan kambus dengan tanah ya.
Tip alihkan pokok yang baru beli
Caranya boleh ikut tip yang dikongsi oleh Pyan Sempoy yang kerap berkongsi tip penanaman di media sosial miliknya.
Tip mudah tanam pokok yang baru dibeli, tak kisahlah beli secara online ataupun offline. Atau nak pindahkan pokok ke bekas yang lebih besar.
1. Pastikan pokok dalam keadaan sihat, segar, daun tidak layu dan tidak dalam keadaan baru keluar tunas/pucuk (muda).
2. Kalau beli pokok online, biasanya daun-daun akan ada yang layu. Dalam situasi ini tak boleh terus pindah bekas. Wajib dikuarantin dulu sampai daun-daun kembali fresh. Letak di tempat teduh untuk menghilangkan stres pokok.
3. Kalau dah cukup semua syarat di atas bolehlah tanam. Mula-mula sediakan medium/tanah yang gembur atau poros. Saya guna campuran topsoil, tanah hitam sawit, cocoapeat & sekam bakar.
4. Isi pasu dengan sedikit styrofoam (polisterin) tujuannya supaya akar dapat lebih banyak oksigen, air lebihan siraman mudah mengalir keluar & media terhalang dari keluar ikut lubang pasu. Boleh ganti polisterin dengan batu-batu kecil, pecahan bata, pecahan genting atau lain-lain.
5. Isi sedikit media untuk tutup pecahan styrofoam. Tabur sedikit sahaja baja subur (saya guna Novatec Supreme) dan timbus lagi dengan media sampai separuh penuh pasu. Ikut keadaan saiz media pokok ya, agak-agak sendiri biar ngam dengan pasu.
6. Letak pokok betul-betul di tengah pasu. Kena hati-hati waktu buka polibeg atau cabut keluar dari pasu. Jangan sampai media pecah berterabur atau akar banyak sangat yg putus (sikit-sikit ok).
7. Kambus lagi sampai tertutup semua media asal. Jangan sampai penuh pasu sangat ya, sisakan 2-3 inci.
8. Siram dan letak tempat teduh dulu sampai pokok betul-betul dah stabil, baru boleh ubah letak tempat kena hujan panas. Kali pertama siram selepas letak dalam pasu siram sampai lencun kemudian jangan siram 2-3 hari. Bila media dah kering sangat baru siram macam biasa.
Selamat bercucuk tanam.
Sumber: Pyan Sempoy
15 Jenis Ubat Yang Wajib Kita Simpan Di Rumah Sebagai ‘First Aid Kit’
Ramai yang ada pengalaman menunggu berjam-jam untuk dapatkan rawatan di hospital. Dan masa yang dihabiskan menunggu itu pula bukanlah untuk rawatan untuk kecemasan.
Antaranya hanya untuk sakit seperti batuk, demam, selesema, cirit-birit, gatal-gatal badan, muntah, sakit perut, pening, sakit kepala dan dan pelbagai lagi.
Sedangkan sakit ini sebenarnya boleh saja kita rawat di rumah jika tahu ubat yang sesuai. Agar kita sendiri tidak terjebak dalam kesesakan dan menghabiskan masa yang lama untuk menunggu sebaiknya sediakan saja ubat-ubat asas ini di rumah.
Menurut Dr Asmi Syabil ubat-ubatan berikut yang boleh disimpan dirumah sebagai ‘First aid kit’ ataupun boleh dibawa ketika ingin bermusafir agar kita tidak memenuhi jabatan kecemasan dengan kes-kes yang tidak sepatutnya.
Berilah peluang kepada mereka yang betul-betul memerlukan rawatan kecemasan terutamanya mereka yang bertarung diantara hidup dan mati untuk mendapatkan tumpuan petugas kesihatan.
Ini antara ubat-ubatan yang boleh didapati di farmasi berdekatan dan sering diberikan oleh para doktor untuk gejala-gejala seperti yang disebutkan di atas.
Sila baca deskripsi di setiap gambar ye
Sila dapatkan nasihat doktor jika gejala(symptom) anda berterusan dan dapatkan rawatan dengan kadar segera apabila anda mengalami reaksi alahan terhadap ubat yang diambil.
Semoga bermanfaat untuk semua dan silakan berkongsi untuk kegunaan bersama.
1. Paracetamol 500mg (Panadol)
Yang ini rasanya semua kenal.Boleh diambil jika anda mengalami demam ataupun sebagai ubat tahan sakit yang ringan seperti sakit kepala dan sebagainya.
Dos disyorkan : 2 biji(sekali makan) tiga kali sehari.
Jangan melebihi 8 biji sehari.
2. Loratadine 10mg
Ubat dalam kategori antihistamin.
Dos disyorkan : 1 biji sekali sehari
Sering digunakan untuk mengurangkan gejala alahan,gatal-gatal,mata berair atau bahasa mudah orang selalu cakap “resdung”.
3. Chlorpeniramine 4mg (Piriton)
Bagi yang kerap berjumpa doktor untuk gejala seperti selesema dan alahan mesti dah kenal dengan ubat ini.
Ubat ini juga seperti Loratadine dalam kumpulan antihistamin dan digunakan untuk mengurangkan gejala yang sama.
Dos disyorkan : 1 biji, 3 kali sehari.
Ubat ini boleh menyebabkan rasa mengantuk,oleh itu jika anda rasa seperi mengalami kesan ini,elakkan memandu atau mengendalikan mesin bagi mereka yang bekerja.
4. Diclofenac sodium 50 mg (Voltaren)
Ubat tahan sakit atau radang. Ubat ini tergolong dalam kategori NSAIDs.
Dos disyorkan : 1 biji 3 kali sehari (bagi kesakitan berterusan) atau sebiji sekali apabila perlu.
Sering digunakan untuk mengurangkan keradangan atau kesakitan yang tidak surut dengan menggunakan paracetamol.
Untuk yang ada gout mesti dah kenal sebab antara ubat yang wajib makan apabila kena serangan gout. Elakkan pengambilan ubat ini ketika perut kosong atau bagi mereka yang ada gastritis.
5. Metoclopramide HCl 10 mg (Maxolon)
Ubat untuk gejala seperti loya dan muntah,juga digunakan untuk migraine.
Untuk ibu-ibu mengandung yang mengalami gejala loya dan muntah di awal kehamilan juga selalu diberikan sebagai rawatan.
Muntah disebabkan keracunan makanan juga boleh dikurangkan.
Dos disyorkan : 1 biji 3 kali sehari atau sebiji sekali apabila perlu.
6. Buscopan 10mg
Ubat untuk mengurangkan sakit perut terutama yang memulas-mulas atau kekejangan perut dan juga sakit batu karang.
Dos disyorkan : 1 biji 3 kali sehari atau sebiji sekali apabila perlu.
7. Ranitidine 150mg (Zantac)
Dos disyorkan : 1 biji 2 kali sehari.
Selalu digunakan untuk mengurangkan rasa sakit perut terutamanya bagi mereka yang mempunyai masalah ulser perut,gastritis dan juga GERD.
Bertindak untuk mengurangkan rembesan asid di dalam perut.
8. Diphenoxylate + atropine sulphate (Lomotil)
Dos disyorkan : 1 biji 3 kali sehari atau sebiji sekali apabila perlu.
Ubat untuk mengurangkan gejala cirit-birit yang disebabkan keracunan makanan.
9. Activated charcoal 250mg.
Dos disyorkan : 1 biji 3 kali sehari
Sama seperti Lomotil diatas,ubat ini juga digunakan untuk mengurangkan cirit-birit.
10.Oral Rehydration Salt (ORS)
Dos disyorkan : 1 paket apabila perlu.
Sepertimana yang kita ketahui,badan kita memerlukan garam galian seperti sodium dan potasium untuk berfungsi dengan baik.
Dan garam galian ini boleh berkurangan akibat dehidrasi apabila kita mengalami cirit-birit yang berterusan.
Oleh itu ORS ini sering dipreskripsi okeh para doktor untuk mereka yang mengalami cirit-birit bagi menggantikan kembali garam galian yang telah hilang daripada badan agar fungsi tubuh badan tidak terjejas.
11. Mist magnesium trisilicate (MMT)
Ubat ini sama fungsinya seperi Gaviscon yang selalu dilihat di kaca tv.
Bertindak untuk mengurangkan pedih ulu hati (heartburn) akibat daripada ketidakhadaman.
Dos disyorkan : 15 ml 3 kali sehari.
Sila ambil sebelum makan dan pastikan anda tidak menjamah apa-apa makanan atau minuman selama 15 minit selepas ubat ini diambil.
12. Breacol – Cough syrup
Yang ini memang semua orang kenal.
Boleh ja beli dimana-mana farmasi hatta di 7-eleven daripada penat korang menunggu berjam-jam di jabatan kecemasan hanya disebabkan batuk.
13. Ammeltz Yoko Yoko
Atau kandungan utamanya methyl salicylate seperti krim LMS yang sering diberikan para doktor untuk mengurangkan ketegangan otot.
Yang ini pun banyak dijual di luar dan sangat-sangat berguna untuk mengurangkan sakit-sakit otot atau lenguh-lenguh badan.
Takkan nak ambil LMS pun korang nak melawat jabatan kecemasan pukul 1-2 pagi,ye dak?
14. Chloramphenicol eye drop
Boleh digunakan untuk jangkitan mata seperti conjunctivitis.Ala,yang selalu bangun-bangun tidur tu tetiba penuh tahi mata lepas tu mata pula rasa pedih dan berair.
15. Termometer
Yang ini eloklah beli dan simpan satu di rumah untuk cek sendiri suhu badan kalian atau anak-anak samada demam atau tidak.
Boleh didapati dengan pelbagai jenis dan bentuk dan kebanyakkannya mudah digunakan. Julat untuk suhu normal ada pelbagai mazhab.Tapi kebiasaan yang digunakan adalah:
Suhu 38°C dan ke atas = demam
16. Pregnancy test urine strip – ujian kehamilan
Ok,ini last untuk posting kali ini. Sebab apa kalian kena simpan sekali benda ini di rumah terutamanya bagi pasangan-pasangan yang memang berhasrat mendapatkan cahaya mata?
Sebab para doktor di jabatan kecemasan ni dah penat nak melayan pasangan-pasangan yang datang ke jabatan kecemasan semata-mata untuk confirmkan kehamilan mereka.
Kalau dah kalian beli di farmasi dan buat di rumah tu positif,hamil lah tu.Tak payahlah nak datang melawat kecemasan hanya untuk double confirmation.Tak cemas pun.
Kurangkan sikap pentingkan diri dan bagilah peluang kepada mereka yang benar-benar memerlukan rawatan ye.
Sumber: Asmi Syabil
Guna Sudu, Langkah Rawat Masalah Ketumbit Supaya Cepat Sembuh
Ketumbit antara masalah mata yang biasa berlaku. Tapi bila terkena kita rasa segan sikit bukan saja kerana ia jelas kelihatan tapi sejak dulu orang asyik kaitkan masalah ini dengan perbuatan mengintai.
Sebab itu kalau boleh kita nak ketumbit ini cepat surut. Supaya lekas hilang, berikut adalah cara rawatannya yang boleh kita lakukan di rumah. Ia dikongsi oleh Dr Azlindarita Aisyah, yang juga Pakar Oftamologi.
Punca ketumbit bukan sebab mengintai
Sebelum itu kenalah tahu juga penyebabnya yang pasti ia bukan dari perbuatan mengintai ya.
Ketumbit terjadi dari bukaan kelenjar air mata dari akar bulu mata tersumbat akibat:
1. Kelemumur pada bulu mata (blephritis)
2. Eyeliner yang tidak dibersihkan
3. Habuk dan kotoran (contoh penunggang motorsikar, pekerja tapak binaan dan sebagainya.
Nama saintifik
- Chalazion – jika tidak sakit
- Stye – jika sakit, merah dan dijangkiti kuman
Cara rawatan
- Peralatan yang diperlukan adalah putik kapas, aiir suam, syampu bayi yang tak pedihkan mata.
2. Letak beberapa titis syampu dalam air suam. Kacau supaya jadi macam air sabun. kemudian celup putik kapas dalam air. Bersihkan kelopak mata di kawasan bulu mata. Langkah ini dinamakan Lid Hygiene.
3. Selepas mata bersih, sediakan air suam yang bersih (bukan air sabun tadi) dalam mangkuk kaca dan sebatang sudu besi. Celupkan sudu besi dalam mangkuk supaya sudu jadi suam.
4. Uji atau cuba rasa kepanasan sudu. Agak-agak boleh tahan panas, tidak melecur maka boleh lakukan langkah seterusnya.
5. Tuam sudu tadi pada kelopak mata yang ada ketumbit dalam tempoh 3 minit. Guna stop watch. Tujuannya supaya saluran kelenjar yang tersumbat kembang dan beri laluan untuk kotoran keluar.
6. Selepas tiga minit, ambil antibiotik (jangan beli sendiri, dapatkan dari doktor) letakkan ke dalam mata. Caranya tarik kelopak mata dan masukkan antibiotik.
7. Pegang kelopak mata 30 saat supaya ubat meresap masuk. Jika terus tutup nanti ubat terkeluar.
Jika selepas dua minggu ketumbit belum sembuh, mungkin perlu operation sedikit untuk keluarkan nanah.
Lepas ni kalau kena ketumbit, inilah rawatannya ya. Selamat mencuba.
Sumber: Dr Azlindarita Aisyah
