Selain mi atau bihun sup, hidangan bakso juga biasa kita nikmati. Lagi sedap kalau dapat sambalnya yang pedas dan banyak bebola dagingnya. Memang kenyang.

Kalau anda antara penggemar bakso, eloknya juga belajar buat sendiri bakso ikut resipi ini original daripada seberang ini, perkongsian Fara Amirullah.

Bahan sup bakso

Bawang besar – 2 biji
Garlic in olive oil – 2 sudu makan
Halia 2 inci
Lada hitam 1 sudu makan

Cara membuat:

• Kisar halus semua bahan.
• Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan 2,3 helai bay leaf.
• Dah naik bau masukkan air (ikut cita rasa). Saya masukkan 3 jag pengisar. Letakkan juga garam sedikit. Sup bakso ni tak perlu masak sedap-sedap sebab nanti kita akan seimbangkan rasanya dengan kicap, sos and sambal bakso.

Bahan untuk bebola daging bakso

Daging kisar – 250gm
Tepung ubi – 3 sudu makan
Garlic in olive oil – 1 sudu makan
Lada putih – 1/2 sudu makan
Putih telur – 1 biji
Garam secukup rasa

Cara membuat:

• Kisar ke semua bahan sampai halus, tuang adunan ke dalam mangkuk and uli. Bentukkan.
• Nak senang pakai senduk spagetti. Tekan adunan daging yang dah diuli pada lubang tengah kemudian sudu kan bebola yang terbentuk itu terus ke dalam sup. Senang mudah ringkas!

• Masak sampai daging empuk. Rupa daging memang tak cantik, itu menandakan daging betul-betul lembut tak banyak tepung. Bebola bakso jangan banyakkan tepung, tak sedap!
• Kalau malas nak uli, boleh beli bebola bakso yang dah siap. Tuang terus dalam sup.

Bahan bambal bakso

Cili api – 20 batang
Cili padi – 10 batang
Cili kering – 5 batang
Bawang putih – 2 ulas
Apple cider – 1/2 sudu makan
Garam secukup rasa

Cara membuat:

• Kisar halus semua bahan.
• Awasnya cili ini pedas gila! Kalau tak tahan pedas kurangkan kuantiti cili.

Sambal bakso
Daun sup & daun bawang
Bawang goreng

Bihun

Celur bihun dgn air panas sekejap and toskan. Kalau nak pakai mee pun boleh.

Bahan sos

Sos cili
Kicap (patutnya pakai kicap pekat)

Cara penyediaan bakso

Satukan bahan di dalam mangkuk, sesuaikan rasa sos cili, kicap and sambal. 3 bahan ni yang penting dalam bakso.

Sedapnya!

Sumber: Fara Amirullah

Bila bekerja kebanyakan kita akan ada simpanan Kumpulan Wang Simpanan Pekerja
(KWSP) untuk kegunaan hari tua. Tapi pada waktu pandemik ini mungkin ada yang diberhentikan kerja dan ambil keputusan bekerja sendiri demi kelangsungan hidup seperti berniaga online.

Sebaiknya walau pun tiada caruman automatik secara potongan gaji teruskanlah menyimpan walaupun sedikit. Supaya simpanan berterusan dan ada tambahan dividen.

Nak buat caruman sendiri pun tak susah, boleh guna online saja. Bagi pengguna Maybank boleh ikut step ini. Jumlah terserah kita, serendah RM10 pun boleh.

Panduan untuk buat simpanan KWSP melalui Maybank ini boleh ikut perkongsian Mastura Akhbar.

Cara buat self contribution EPF guna Maybank2u

1. Buka laman web Maybank, ini Maybank2u Classic . Masuk username dan id .

2. Pergi ke investment .

3. Pergi ke EPF.

4. Untuk yang belum daftar, pilih open EPF . Masukkan nombor EPF/KWSP dan detail lain yang diperlukan. Nanti detail akan kekal di situ, jadi jika mahu mencarum bulan seterusnya boleh tekan Registered Payment.

5. Ini caruman yang dah dibuat sendiri, tak perlu TAC pun.

6. Jumlah ini akan tertera dalam i akaun EPF dalam masa 3 hari bekerja. Nanti boleh semak selepas 3 hari bekerja.

Semoga bermanfaat

Sumber: Mastura Akhbar

Ramai kalangan kita yang setiap minggu menggunakan khidmat dobi layan diri. Selepas basuh baju kita akan terus keringkan pakaian menggunakan mesin dryer yang ada.

Tapi selalu terjadi selepas guna dryer baju tak kering sepenuhnya bila diperiksa selepas kita pulang ke rumah. Sudahnya kita kena jemur pulak.

Salah satu penyebabnya kerana kita menggunakan mesin pengering ini dengan cara yang salah. Nak pastikan pakaian yang kita masukkan dalam mesin ini kering sepenuh ada cara yang perlu kita lakukan.

Perkara ini dikongsi oleh Salkukhairi Sukor.

Tip guna dryer supaya kain kering sepenuhnya

Biasa tak anda menghadapi keadaan di mana kain yang dikering menggunakan mesin pengering (dryer) di dobi layan diri masih agak lembab dan tidak kering sepenuhnya, walaupun ianya telah di “spin” lebih daripada 30 minit.

Ini berkemungkinan disebabkan oleh cara pengeringan anda yang kurang betul. Misalnya saya dapati, ramai orang yang mencampakkan sahaja kain mereka terus ke dalam mesin pengering dengan keadaan kain yang masih basah dan berpuntal-puntal. (Sila rujuk Gambar 1)

Cara begini sebenarnya adalah SALAH.
Ini kerana, dengan cara mencampakkan kain terus ke dalam mesin, ia akan mengakibatkan kain anda tidak dapat kembang dengan baik sewaktu mesin pengering berpusing yang menyebabkan kain tidak dapat kering dengan sempurna, terutamanya kain yang agak tebal dan di bahagian pinggang dan kaki seluar.

Cara yang BETUL adalah seperti berikut:

1. Sila perah dan kibas kain anda terlebih dahulu. Ini bertujuan untuk memastikan tiada lagi sisa-sia air pada kain tersebut dan menjadikan ia dapat kembang dengan baik dan tidak berpuntal-puntal apabila dimasukkan ke dalam mesin pengering nanti.

2. Sila masukkan kain tersebut ke dalam mesin pengering sehelai demi sehelai dengan keadaan ianya dikembangkan. Sila susun kain tersebut secara berlapis. (Sila rujuk Gambar 2).

3. Cara ini menjadikan adanya ruang di antara kain anda yang membolehkan kain anda dapat berpusing dengan baik di dalam mesin pengering dan menjadikan proses pengeringan lebih sempurna.

4. Ianya dapat mempercepatkan proses pengeringan dan menjimatkan masa dan wang anda. Ini kerana kain boleh kering dengan sempurna dalam masa 30 hingga 35 minit sahaja (untuk satu bakul penuh kain).

5. Bukan itu sahaja, kain anda juga tidak akan berkedut dan mudah dilipat sebaik sahaja dikeluarkan daripada mesin pengering. Kalau tak percaya silalah cuba!

Lakukan langkah ini setiap kali guna dryer dobi layan diri supaya dapat jimat masa kita, tak perlu jemur balik atau tambah duit untuk panjangkan masa  pengeringan.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Sakukhairi n Sons