Sekali pandang saja dah tahu kek chiffon ini memang gebu dan lembut. Selalunya kek yang kita beli saja dapat hasil yang begini.

Tapi sebenarnya kalau buat sendiri pun boleh dapat kek chiffon yang lembut gebu seperti ini asalkan tahu cara yang betul. Dikongsi oleh Mas Cotek ini cara dan tip membuatnya

Buat sendiri kek chiffon pandan gebu

Bahan A
6 biji putih telur (telur A)
1 sdt cream of tartar
3/4 cawan gula halus

Bahan B
6 kuning telur
1/2 cawan gula halus
1 3/4 caawn tepung self raising (blue key)
1/4 cawan minyak jagung
1/4 cawan air pandan (blend 4 helai)
1/2 cawan santan kara
Sedikit pewarna hijau

Cara membuatnya

1. Putar putih telur sehingga berbuih kemudian masukkan gula dan cream of tartar.

2. Putar lagi adunan sehingga kental atau bertanduk. Ketepikan bahan A ini.

3. Dalam bekas lain putar kelajuan sederhana kuning telur bersama gula halus.

4. Seterusnya masukkan minyak, air pandan, pewarna hijau dan santan. Putar lagi.

5. Akhir sekali masukkan tepung, putar perlahan sehingga sebati.

6. Langkah seterusnya masukkan bahan A ke dalam bahan B sedikit demi sedikit.Kaup balikkan sehingga sebati.

7. Masukkan adunan dalam loyang (22 cm/ 9 inci) hentak sekali atau dua kali. Pastikan loyang tidak dilengser dengan minyak, marjerin dan sebagainya.Kemudian bakar pada suhu 170 selama 1 jam api atas bawah.

8. Keluarkan dari oven terus terbalikkan atas redai kek dan biarkan kek sejuk (lebih kurang 45 minit).

9. Sisipkan keliling kek keluarkan dari loyang. Siap

Selamat Mencuba

Sumber: Mas Cotek

Hujung bulan anak teringin pulak nak makan fast food, tapi bajet mak ayah pulak tak berapa ada.

Supaya tak hampakan keinginan anak, buat hidangan ala fast food ini kat rumah. Roti sosej kukus bolognese. Senang, boleh buat sekali gus banyak.

Kalau anak 6 boleh hidang 6 set terus. Goreng fries, lengkap hidangan fast food kat rumah. Cara membuatnya dikongsi oleh Khabab Jamalludin.

Cara buat roti sosej kukus bolognese

1. Panaskan pengukus. Bila air dah mendidih boleh kukus sosej. Tak payah defrost masukkan terus dalam pengukus. Ikutlah nak guna sosej daging atau ayam. Anak ramai boleh letak banyak. Kukus selama 2 minit.

2. Kemudian kukus pula roti selama seminit. Sebelum tu belah tengah roti tu dulu.

3. Kemudian potong dadu bawang besar setengah biji bersama satu biji tomato. Tumis bahan ni dengan minyak zaitun bersama satu sudu teh serbuk oregano. Nak pedas boleh tambah cili.

4. Masukkan pes tomato, saya guna brand Prego. Kemudian kacau dan kecilkan api. Biar kuah memekat dengan air dari tomato tadi. Jangan cair sangat sebab nak letak atas roti. Boleh juga tambah daun basil jika suka.

5. Dah pekat boleh perasakan dengan garam dan gula.

6. Masukkan sosej dalam roti yang dibelah dan tuang sos tadi di atasnya.

7. Kalau anak 6, boleh hidang sekali gus. Tak payah tunggu giliran.

Sekarang ramai yang pilih pintu pagar jenis ini. Lebih privacy, dan lindung aurat famili. Cantik pun cantik. Cuma kos untuk tukar kepada pagar jenis ini boleh tahan harganya mencecah RM3,000-RM4,000.

Tapi kita ada saja pilihan cara untuk jimat. Apalagi DIY lah. Jika buat sendiri bajet yang dikeluarkan tak sampai RM350 seperti yang dilakukan oleh Muhammad Faizal. Bagi yang nak buat sendiri, boleh jadikan perkongsian beliau sebagai panduan.

Kos sekarang cecah RM3k-RM4k!

“Alhamdulillah setelah 3 hari siap jugak pagar DIY. Asalnya nak tukar tapi bila fikir balik kos dalam RM3k-RM4k jugak.

Maka dengan bantuan skill tukang waktu belajar kemahiran hidup di sekolah maka inilah hasilnya. Kos cuma RM350, masih ada balance. Misi utama untuk tertutup supaya lebih privacy.”

Sebelum

Bahan-bahan:

• Shera plank (cement board)-15 keping RM16/pcs(saiz 15cmx3m)
• Sealer (undercoat) 1L-RM25
• Jotun paint water base kilat – 2L-RM35/L
• Jotun cat minyak untuk besi 1L-RM30
• Grinder
• Apit G
  Skru besi
• Cordless Battery Drill
• Sesiku L

Penggunaan Shera plank memang tahan hujan panas sebab jenis cement board. Bukan besi atau kayu.

Hasilnya, lebih terlindung.

Selamat mencuba.

Sumber: Muhammad Faizal