Selalu tengok orang makan hidangan ini, termasuklah para selebriti. Dengar nama pun kita dah tahu sedap.
Asyik tengok orang makan je, apa kata buat sendiri hidangan ini di rumah ikut resipi perkongsian Norul Azmah.
Caranya memang ringkas, cuma perap daging seketul dan bakar. Makan dengan sos cicah yang katanya memang pedas mantap rasanya.
Bahan perapan daging:
Daging – tak perlu potong
3 ulas bawang putih
1 sdt lada hitam (tumbuk hingga lumat/halus)
4 sdb sos tiram
3 sdb sos ikan
3 sdb kicap manis
3 sdb brown sugar
Garam secukup rasa
Cara bakar daging:
Bahan -bahan
2 ulas bawang putih
Cili padi, lebihkan jika nak pedas- tumbuk hingga lumat
2 sdb sos ikan
2 sdb sos tiram
Brown sugar
Jus limau nipis secukupnya
Hirisan daun ketumbar & cili api
Kesan asap rokok terhadap kesihatan diri dan juga orang sekeliling memang sudah sedia dimaklumi, malah banyak kempen kesedaran telah dilakukan untuk tujuan ini.
Pada masa yang sama dalam kalangan perokok sendiri ramai yang berhasrat untuk menghentikan tabiat ini, dan sememangnya ia pilihan terbaik untuk kesihatan.
Namun satu hakikat yang perlu diterima adalah untuk berhenti merokok bukanlah satu usaha yang mudah. Meski ada yang berjaya meninggalkannya tapi ramai yang masih gagal dan terus merokok.
Justeru adalah penting untuk mencari cara bagi mengurangkan risiko kesihatan golongan ini memandangkan jumlahnya di Malaysia bukanlah sedikit. Berdasarkan Tinjauan Kebangsaan Kesihatan & Morbiditi 2019, jumlah perokok di negara ini mencecah 4.8 juta orang.
Salah satu alternatif yang ditawarkan untuk tujuan ini adalah alternatif bebas asap rokok (smoke-free alternatives)yang terlebih dahulu telah melalui pelbagai kajian dan penyelidikan sebelum diperkenalkan.
Akan tetapi ramai kalangan perokok tidak dapat informasi yang jelas tentang alternatif ini. 62 peratus daripada perokok di Malaysia percaya bahawa kesan produk bebas asap rokok ini adalah sama saja dengan penggunaan rokok biasa.
Bagi membetulkan persepsi ini, berikut adalah fakta-fakta yang boleh memberi kefahaman kepada golongan ini tentang alternatif bebas asap rokok dan bagaimana ia membantu mengurangkan risiko.
Fakta yang semua tahu adalah rokok dihasilkan melalui tembakau. Tumbuhan ini memang mengandungi nikotin tapi ia bukanlah punca utama penyakit berkaitan rokok. Kesan buruk itu datang dari toksin dan karsinogen yang terhasil apabila tembakau dibakar.
Kesan buruk bahan kimia ini bagaimanapun dapat dikurangkan dengan cara mengelakkan pembakaran tembakau iaitu dengan penggunaan berasaskan sistem pemanasan tembakau (Tobacco Heating System atau THS).
Melalui produk berasaskan THS seperti IQOS, tembakau tidak dibakar tapi hanya dipanaskan pada suhu tidak melebihi 350 darjah selsius yang secara saintifik terbukti belum cukup panas untuk menghasilkan asap.
Berbanding dengan amalan membakar rokok biasa, suhunya boleh mencecah suhu 9800 darjah selsius sekali gus menghasilkan asap dan juga abu.
Produk berasaskan THS pula berbeza, ia hanya menghasilkan wap yang kandungannya adalah air, gliscerin dan nikotin di mana ia bukanlah punca utama penyakit berkaitan rokok.
Tanpa pembakaran tembakau dan pengeluaran asap, produk berasaskan THS ini tidak menghasilkan abu, bermakna tiada lagi abu rokok berterbangan.
Ciri-ciri produk ini bukan saja mengurangkan kesan kemudaratan tembakau kepada perokok tetapi juga buat golongan bukan perokok atau perokok pasif. Ia sekali gus mengurangkan rungutan orang sekeliling terutamanya kaum wanita yang sememangnya risau dan rimas dengan asap rokok.
Di Malaysia produk asap ini semakin diterima. Lebih kurang 115,000 atau 2% perokok dewasa sudahpun beralih ke produk THS. Walaupun alternatif ini tidak bebas sepenuhnya daripada risiko, tetapi produk seperti IQOS ataupun lil Solid terbukti mengurangkan 95 peratus kesan buruk bahan kimia dari asap rokok.
Kagum sungguh lihat kesungguhan wanita ini bercucuk tanam walaupun tinggal di kediaman di tingkat 10.
Tanpa tanah, ruang balkoni yang terhad dijadikan lokasi kebun sayur. Meriah dengan pelbagai jenis sayuran.
Bercucuk tanam untuk bekalan makanan sendiri dan juga terapi redakan stres, Gee Ja turut berkongsi tip dan cabaran untuk yang berminat berkebun di balkoni sepertinya.
Kali pertama nak berkongsi di sini. Kebun kecil di balkoni tingkat 10, untuk bekalan makan sendiri & stress relief. Sayuran yang ditanam – sawi choy sum, pakchoy, kailan, kangkung, bayam, bayam brazil, genovese basil, thai basil, bendi, ulam raja, kunyit, bangun-bangun, pudina.
1.Semua tanaman ini ditanam dari biji benih.
2. Sayur kena tanam dalam pasu dan kena sediakan rak supaya boleh tanam banyak tanaman.
3. Perlu dibaja supaya subur, semua pokok guna baja sama saja iaitu baja AB & Milagro.
4. Kena gilir-gilir alihkan pasu berisi tanaman supaya semua sayur dapat cahaya yang cukup kerana balkoni agak terlindung cari cahaya matahari.
5. Supaya balkoni bersih selepas siram pokok, air dah kering kena sapu & cuci lantai. Kalau pakai pelapik pasu pun air tetap akan jatuh ke lantai.
1. Bila kediaman ditingkat agak tinggi, angin pun kuat jadi akan ada kejadian pasu tergolek. Itu biasa, saya tak guna pasu yang berat nanti susah nak alih.
2. Sangkaan awal kalau bertanam di tingkat tinggi kurang perosak. Sebenarnya tidak, tetap ada banyak serangan aphid, spider mite (ini paling susah nak rawat), mealy bug & fungus gnat.
Kena ada kawalan serangga, setakat ini guna cuka kayu & juga buat spray cili+garlic+sabun cuci pinggan untuk kawalan namun belum berjaya sangat.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
