Dah selalu masak kari guna santan, kali ini kita buat cuba cara sihat. Buat kari ikan tanpa santan tapi pekat likat.
Caranya dikongsi oleh Zana Mokhtar. Walaupun tanpa santan tapi bila pekat memang sedap. Katanya kalau hidang lauk ini di rumah biasanya memang akan bertambah nasi.
Bahan bahan:
Ikan (ikut suka nak guna ikan apa)
1 paket rempah kari ikan
1 sudu kari daging
Bawang merah yang dikisar
Bawang merah dihiris
Bawang putih dihiris
1 inci halis dihiris
Daun kari
Halba
2 sudu sos tiram
Air asam jawa
Garam
Cara masak
Ads
1. Rempah kari dibancuh bersama dengan bawang merah yang dikisar.
2. Tumiskan halba, bawang merah, putih dan halia yang dihiriskan tadi bersama daun kari.
3. Setelah naik bau masukkan rempah yang dibancuh tadi. Tumis sampai naik bau dan garing.
Ads
3. Selepas itu masukkan sos tiram yang dibancuh bersama air asam jawa. Ini rahsia kuah kari jadi pekat ya!
4. Biarkan sampai likat pekat selepas itu baru masukkan air sedikit. Air agak agak la ya.
5. Biarkan mendidih, letakkan garam, masukkan bendi, tomato dan ikan.
Tanampokok terung dalam pasu pun boleh meriah buahnya. Syaratnya kena tanam dan praktikkan cara penjagaan yang betul. Jika buat keduanya ini pasti pokok terung dalam pasu ini hasilnya tidak mengecewakan. Bagi yang nak cuba tanam boleh ikut panduan yang dikongsi oleh Mohd Amri ini.
Siapa tak suka kalau pokok terung menjadi seperti ini kan? Saya suka untuk berkongsi dengan tuan/puan berkaitan dengan penanaman terung di dalam pasu.
Saya tanam terung ini sekitar empat hingga lima pasu sahaja. Kenapa pasu? Kerana saya tinggal di rumah taman. Tak cukup tanah. Jadi saya kongsikan serba sedikit pengalaman dan caranya.
1. Penyediaan bekas dan medium
Saya hanya menggunakan pasu yang dibeli di kedai Eco. Manakala medium yang saya gunakan ialah tanah campuran yang terdiri daripada tanah hitam sawit, tanah merah bakar, sekam mentah dan bakar dengan nisbah 2:1:1.
Sambil itu saya akan gaulkan dengan dua sudu makan baja organik seperti mana yang saya gunakan iaitu baja nlegrow. Gaulkan dan siramkan setiap hari sehingga tiba hari pemindahan anak pokok. Kaedah ini saya anggap sebagai baja lapik bertujuan untuk “menghidupkan tanah” melalui mikrob yang ada pada baja.
2. Penanaman pokok
Setelah anak pokok yang disemai sudah cukup tiga minggu, saya pindahkan ke dalam pasu. Gaulkan tanah dan terus pindahkan anak pokok. Pada peringkat ini saya belum beri sebarang baja kerana sudah ada baja lapik seperti mana point pertama.
3. Penjagaan
Setelah dua minggu selepas tanam atau dalam bahasa pertanian, (HST), saya berikan lagi baja sebanyak dua sudu makan. Dan begitulah setiap dua minggu sekali aktiviti pembajaan saya. Saya tidak gunakan baja kimia kerana, saya lebih suka menggunakan baja organik. Selamat.
Setiap tiga hari sekali, saya akan membuat semburan organik seperti mana yang telah diajar di dalam group ini. Selain itu, penggunaan cuka kayu juga dilakukan secara berselang-seli.
Booster yang paling kerap saya gunakan ialah, booster yang dibuat secara mudah iaitu menggunakan Yakult dan telur ayam. Cuma berbeza dengan orang lain, saya tambah sedikit molasess untuk menjadikan baunya lebih harum dan manis sedikit. Kurang bau hanyir.
4. Pemangkasan
Saya kerap melakukan pemangkasan “ringan” untuk membuang daun-daun yang lebar supaya cabang baru dan putik bunga cepat keluar. Sesetengah orang berpendapat, kalau dibiarkan sahaja daun lebar tu, jadinya mabuk daun.
5. Lalat buah
Ada juga kes terung yang terkena serangan lalat buah. Simptomnya ialah, buah terung berlubang dek serangan lalat buah. Jadi saya kawal melalui penggunaan perangkap lalat buah. Alhamdulillah, berkesan. Sebaik-baik elakkan penggunaan semburan kimia.
6. Siraman
Saya akan menyiram dua kali sehari iaitu setiap pgi dan petang. Kalau kebetulan hari hujan, memang tak siram lagi kecuali medium nampak kering. Yang penting, pastikan medium selalu lembab. Kalau tak, daun akan layu. Kalau ada modal yang lebih, boleh gunakan sistem siraman automatik.
7. Kebersihan
Pastikan daun yang dipangkas atau ada daun yang gugur ambil dan buang jauh-jauh. Kerana kalau dibiarkan akan menyebabkan pokok mudah terkena penyakit. Kalau sekitar pasu dah bersih, mata pun sedap memandang.
Itulah sahaja perkongsian ringkas dari saya tentang tanaman terung di tepi rumah. Selamat mencuba ya.
Nasi Kak Wok popular ini cukup dikenali di negeri Cik Siti Wan Kembang dan siapa yang pernah makan memang takkan lupa kesedapannya. Boleh teringat-teringat.
Kalau duduk di luar Kelantan tapi tekak terasa nak makan bolehlah cuba buat sendiri, ikut resipi Mazliza Ahmad. Nak lagi feel hidang atas kertas minyak.
Bahan:
7 atau 8 ketul ayam-potong kecil
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu makan rempah kari daging
1 sudu makan tepung bestari pedas
Garam dan perasa
Cara membuat:
Bahan-bahan:
15-20 tangkai cili padi
1 inci belacan
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
5 biji limau kasturi-belah 2 n buang biji
Garam, perasa dan gula
Cara membuat:
Bahan:
Segala tulang dan kaki ayam-cincang
2 biji bawang besar-hiris nipis
4 ulas bawang putih-hiris
1 inci halia
2 paket kecil rempah kari daging babas
1/2 paket kecil rempah kerutub Adabi
1 biji terung-potong kecik
3 atau 4 batang kacang panjang-patahkan
1/2 kotak kecik santan
2 kpng asam keping
1 sudu makan gula merah
1 sudu makan gula putih
Garam dan perasa
Membacakan buku kepada anak sebelum tidur bukanlah rutin masyarakat kita. Tapi jika ia perkara yang baik tiada salahnya untuk kita ikut dan jadikan amalan.
Perkara ini dikongsi oleh Najmi Nawawi , motivator dan penulis yang selalu berkongsi tip tentang penjagaan anak.
Belia berkongsi rutin membacakan buku kepada anak sebelum tidur yang jadi amalannya. Rupanya ada banyak kebaikan di sebalik aktiviti ini, termasuklah merangsang otak anak jadi bijak! Ikuti perkongsian daripada beliau.
Alhamdulillah Maryam Deen dah tidur. Jadi aku pun nak berkongsi satu lagi nota ringkas dan padat malam ini. Kenapa baca buku sebelum anak tidur bagus dijadikan amalan.
Membaca dan bercerita kepada anak pastinya membantu untuk perkembangan imaginasi sihat. Kita akan membantu anak untuk berfikir dan berimaginasi dengan baik. Bantu anak berfikir jalan solusi kepada masalah yang dihadapi dan ini sebenarnya turut membuatkan kehidupannya akan lebih berwarna-warni.
Ianya ialah memori yang tenang dan pasti tidak akan dapat dilupakan. Menjadi ibu bapa pastinya kita mahu anak kita ingat bahawa kita sudah curahkan sepenuh perhatian dan kasih sayang kepada mereka. Saat-saat seperti inilah akan memautkan hati anak kepada kita.
Apabila kita membaca untuk mereka, kita sebenarnya sedang menanam benih-benih perkataan dan membantu untuk mereka lebih mudah untuk ingat. Lagi banyak ulang lagi bagus.
Dalam penceritaan penuh perasaan yang kita sampaikan. Pastinya akan terbit pelbagai persoalan dalam fikiran anak-anak. Lagi banyak kita membaca, lagi banyak soalan yang mereka ada. Maka lagi banyak jawapan yang akan mereka tahu dan ini buat otak mereka berkembang dengan baik.
Pastinya teknik ini secara tidak langsung akan membentuk anak untuk jadi sangat pandai dan bijak. Mereka cinta dan suka untuk membaca. Maka ketahuilah membaca ialah jambatan kepada ilmu.
Aritmia jantung dalam kalangan orang muda boleh berlaku tanpa simptom dan meningkatkan risiko henti jantung mengejut. Ketahui punca, tanda awal, pemeriksaan serta rawatan yang tersedia.
sekarang!
