Kalau makan nasi ayam kat restoren popular ni, tak lengkap kalau tak order menu tauge di sini.

Walaupun nampak ringkas saja tapi sedapnya memang lain macam. Ada juga yang cuba buat tapi tak menjadi.

Tapi kali ini dah dapat cara membuatnya. Nurul Asyikin berkongsi cara nak masak tauge macam restoran The Chicken Rice Shop ini.

Cara buat tauge ala The Chicken Rice Shop

1. Celur tauge separuh masak. Kemudian toskan & bubuh dalam pinggan.

2. Sediakan 1 cawan air. Masukkan 1 sudu kicap, sos tiram, minyak bijan & 1 kiub pati ayam ke dalam cawan berisi air tadi. Kacau bagi sebati.

3. Sementara itu tumiskan seulas dua bawang putih yang telah dicincang hingga naik bau.

4. Kemudian curahkan bancuhan air tadi ke dalam tumisan dan biarkan mendidih sekejap.

5. Akhir sekali siram kuah ke atas tauge yang telah dihiaskan dengan daun bawang, hirisan cili dan bawang goreng. Siap!

Selamat mencuba

Sumber: Nurul Asyikin

Artikel berkait: Begini Cara Buat Nasi Ayam Hainan Atau Roasted Ala ‘The Chicken Rice Shop’

Bila baby dah dapat kaki, biasanya dia juga akan mula pandai menyelongkar. Almari dapur jadi lokasi kesukaan untuk disepahkan mangkuk, periuk dan sebagainya.

Tapi paling tensen bila baby selongkar almari atau drawer bajunya sendiri, bersepah dibuatnya. Penatnya nak lipat semula, dah la baju baby ni kecil, nak lipat memang renyah.

Sebenarnya ada cara untuk elak mak-mak lipat semula baju yang dilembang oleh baby. Caranya dengan buat teknik lipatan ‘tuck in’. Walau diselongkar, dilempar baju baby tetap dalam keadaan berlipat.

Caranya dikongsi oleh Ojie Ismail yang turut mengalami pengalaman yang sama.

Konsep lipat baju tuck in

Baby dah pandai berjalan dan sangat rajin tolong selongkar laci baju. Guna konsep lipat dan ‘tuck in’ memang terbaik sebab selongkarlah cara mana pun, In Sha Allah lipatan baju masih kukuh dan tak terlerai.

Bila anak dah puas selongkar sampai laci kosong, ibu-ibu hanya perlu susunkan semula saja. Dah tak payah lipat balik. Cuma kemaskan lipatan jika perlu.

Step by step lipatan

1. Butangkan butang paling atas dan bawah. Kalau rajin butangkan semua pun boleh.

2. Terbalikkan baju.

3. Letak seluar, lipat kaki seluar ikut panjang baju.

4. Lipat bahagian badan baju. Pastikan bahagian bahu lurus untuk buat ‘pocket’

5. Lipat lengan baju.

6. Lipat lagi sebelah.

7. Lipat 1/3 baju.

8. Masukkan kan hujung baju ke bahagian belakang baju.

9. Dah siap dan kemaskan lipatan.

Nak tengok size dan jenama apa pun senang sebab boleh tengok label baju. Nak pilih baju pun senang. Ini baju petang dan malam.

Teknik lipatan tuala, kain lampin, selimut, sapu tangan

Ini pula teknik lipatan untuk kain segi empat sama.

Susun lah ikut kreativiti & citarasa masing-masing, yang penting nampak kemas, teratur dan mudah diambil.

Sumber: Ojie Ismail

Ayam masak kicap ini feveret ramai, tapi ada macam-macam versi. Yang ini untuk yang suka pedas dan ada kuah pekat sikit.

Lauk ini juga mudah disediakan dan paling best, tak perlu banyak menu ini saja pun dah cukup untuk makan dengan nasi. Kalau nak cukup boleh ikut step by step ini.

Cara buat ayam masak kicap pedas

1. Perap ayam dengan garam, kunyit, halia ditumbuk lumat dan pes cili (lebihkan jika nak pedas)dan kicap. Perap 15-10 minit.

Ini kicap yang digunakan

2. Hiris, bawang, bawang putih, halia, cili kering, tomato. Sediakan juga
daun kari, tomato, bunga lawang dan kayu manis.

3.Panaskan kuali bunga lawan dan kayu manis.

4.Tumis hirisan bawang, bawang putih, cili kering, daun kari dan juga tomato.

5.Masukkan ayam yang diperap. Lebihan perapan simpan.

6.Kacau dan tutup periuk. Biar sehingga ayam setengah masak dalam 10 minit.

7.Curahan lebihan perapan tadi. Masak hingga ayam masak sepenuhnya.

Siap

Selamat mencuba!

Sumber: Selvanayagi Rajalingam via MAHN